烤鸡的做法(烤鸡的做法 烤箱多长时间多少温度)

烤鸡的做法

烤鸡的做法如下：

1、鸡洗净后去掉鸡脖子，鸡头和鸡脚不用。

2、清水里放入食盐和香料，将鸡放入浸泡24小时。

3、干香菇用冷水泡发待用。

4、把鸡身擦干。

5、香菇泡发好后全部塞进鸡肚子里。

6、用锡纸把鸡翅尖包住，防止烤的时候糊掉。

7、鸡皮表面刷上融化了的黄油，放入烤盘。

8、烤箱预热至210℃，将鸡放在烤箱的中间，烤盘根据鸡的位置进行调整，鸡比较大，烤的时间长一点，这只两公斤的鸡大概烤50分钟左右，中间再刷一次黄油。

9、烤到50分钟的时候取出烤盘，在鸡表面刷上一层蜂蜜，再烤10分钟至鸡完全熟透，用一根竹签插入鸡身，如果可以轻松的穿透就表示熟了。

烤鸡的做法

腌制方法如下：
1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。
2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。
3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。
4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。

烤鸡的做法

　　烤鸡可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。那么烤鸡可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　烤鸡的做法

　　用料

　　主料 鸡1500克

　　辅料 蜜汁腌料100克 水100克

　　烤鸡的做法

　　1.腌料加水搅匀

　　2.整鸡洗净

　　3.内脏取出，鸡屁股及周边的'黄油切掉，鸡脖，鸡爪，鸡头一概卸掉不要

　　4.把调料均匀的涂抹鸡身，腌制一天一夜(因为有小盆友吃，所以其余调料一概不放)

　　5.我买的鸡太大了，所以分成两半烤了。上火200下火220烤20分钟，取出刷一次蜂蜜。第二次上火180下火160烤25分钟，再刷一次蜂蜜

　　6.开吃!皮脆肉嫩，香美可口

　　烹饪技巧

　　建议买两斤一下的全鸡烤，不然不好入味不说还不容易熟

　　营养价值

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烤鸡的制作方法及步骤

烤箱烤鸡的做法
说明如何在烤箱11烤鸡。三黄鸡洗净，去头去脚，用厨房纸吸干水分。
如何在烤箱里烤鸡的说明22。把所有的调味料混合好。
说明如何在烤箱33烤鸡。洋葱切段，生姜切厚片，大蒜拍平拌入酱汁。
如何在烤箱里烤鸡的说明44。将2勺混合汁倒入鸡的腹部，擦拭干净。把剩下的汁全部倒在鸡肉上，用手按摩。把鸡腿往肚子里塞，把葱姜蒜往肚子里塞。
如何在烤箱里烤鸡的图解。鸡肉放在保鲜袋里煨至少8小时，放冰箱冷藏。中途翻面，让酱汁充分进入鸡肉。可以一天煨一天烤。
说明如何在烤箱烤鸡。66.煨好后，把鸡肉串在烤杆上，或者直接放在铺了锡纸的烤盘里烤。为了防止翼尖燃烧，翼尖用锡纸覆盖。如果家里有粗白线，可以把鸡翅扎起来，这样烤出来的形状好看。
77.在把鸡肉放进烤箱之前，先把烤箱预热到200度10分钟。如果使用烘烤棒，该功能将调整为旋转功能。如果烤盘设置为上下火，200度烤10分钟固色，再调到170度烤45 ~ 50分钟左右。你可以根据鸡的大小和你的烤箱脾气来调整时间。烘烤35分钟后，勤观察，用牙签插上，使其不透水。
说明如何在烤箱88烤鸡。烤好后晾凉，摆盘。

烤鸡的做法

烤鸡的做法如果是用烤箱做的话，可以和你分享如下办法：
烤整鸡—烤箱烘焙食谱
主料：整鸡一只
辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油；
制作步骤：
1.将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。
2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身；
3、用保鲜膜封起，腌制24h。
4、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好；
5、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上；
6、将嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min。
7、颜色金黄出炉即可；

烤鸡的制作方法有哪些?

主料：三黄鸡1只。

辅料：胡椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鲍鱼汁适量、叉烧汁适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉适量、蜂蜜适量。

秘制烤鸡的做法

1、将鸡子放入盆中，加入适量的盐，胡椒，五香粉，再放入葱段，姜片和蒜片。

2、在鲍鱼汁和叉烧酱中，加入适量的生抽，老抽和料酒搅拌均匀。

3、将调好的汁倒入盘中。

4、带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中。

5、用保鲜膜包上，放入冰箱中，每隔半个小时左右拿出来翻面，再按摩一下，重复几次，腌制三个小时以上。

6、将腌好的鸡放在垫有锡纸的烤盘上，放入预热好200度烤箱中下层烤上一刻钟。

7、再拿出来转移到烤网上， 再上面刷层料汁。

8、放入烤箱中层，下层放上烤盘，继续烤上十分钟；中间再拿出来两次，重复刷上料汁。

9、成品。