自制蛋挞液的简单做法(空气炸锅自制蛋挞液的简单做法)

自制蛋挞液的简单做法

鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀; 将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后; 搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液备用。

　　自制蛋挞液的做法一：

　　材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许

　　1、牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀;

　　2、冰箱取出蛋挞皮，把烤箱上下火165度预热;

　　3、把搅拌均匀的蛋挞液加入蛋挞皮，这个是正好6个蛋挞的量，烤箱上下火165度25分钟即可。

　　自制蛋挞液的做法二：

　　材料：淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细砂糖20g、吉士粉6g

　　1、首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。为了更好的溶解白糖，使其口感均匀，可以在搅拌盆的下方放热水，加速糖分的融化。

　　2、在碗中打鸡蛋，挑出蛋黄，把蛋黄打散待牛奶液体变凉。然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀，然后加入吉士粉搅拌。

　　3、将全蛋液再过筛，防止有未融化的吉士粉，这样蛋挞液就制作完毕了。

　　自制蛋挞液的做法三：

　　材料：牛奶50ml、淡奶油100ml、细砂糖16g、蛋黄两个、炼乳一勺

　　1、将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳倒在一个容器里，放入微波炉叮一下，让细砂糖完全融化;

　　2、待溶液冷却后将蛋黄加入，搅拌均匀，注意是搅拌，不是打发;

　　3、烤箱220度预热十分钟，此时将蛋挞皮放在烤盘里;

　　4、将蛋挞液倒入7、8成满，放入预热好的烤箱，220度烤20分钟左右，注意观察颜色，可适当减少或增加时间。

蛋挞液自制方法

自制蛋挞液的简单做法：

一、准备材料：

纯牛奶250毫升，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

二、具体步骤：

1、先将所有用料按照规定的使用量取出，尽量使用标准。

2、将鸡蛋用蛋黄分离器分开，也可以用一个小茶匙小心分离，我们只需要蛋黄。

3、将蛋黄搅拌开后，加入面粉、牛奶、白糖和炼乳继续搅拌均匀，直至白糖融化，用过筛器过筛。这样自制蛋挞液就完成啦。

4、家里有条件地可以用细筛个牛奶鸡蛋液过一下筛，这样做出来的蛋挞液更好。

最后做蛋挞的时候，蛋挞皮要提前解冻，把蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满就可以了。最后放入烤箱烤20分钟即可。

怎么样？做法是不是很简单呢？你也试试看吧！

蛋挞液的制作方法

一、蛋挞液怎么做，教大家美味又简单的做法1.首先准备适量的鸡蛋液，之后在其中按照自己的口味加入适量的白糖，一直搅拌到白糖完全融化。2.之后在鸡蛋液中加入纯牛奶后继续搅拌均匀，不需要搅拌出大气泡产生，所以只用慢慢的搅拌。3.大家如果喜欢淡奶油的味道，也可以在蛋挞液中加入适量的淡奶油，最后搅拌均匀就完成了蛋挞液的制作。4.最后大家可以也可以将蛋挞液稍微过滤一下，这样最后烤出来的蛋挞口感更加香嫩美味。二、蛋挞怎么做1.大家制作好蛋挞液之后就能够很轻松的制作出蛋挞，直接将蛋挞液倒入蛋挞皮中，建议大家倒9成满就可以了，之后将蛋挞放入烤箱中。2.烤箱需要大家提前预热一下，之后用190度来烤蛋挞，时间需要大家自己进行调整，一般是20分钟左右，但是由于烤箱实际温度的差异，大家最好是在旁边控制时间，避免蛋挞焦糊。3.看到蛋挞上面已经有焦黄的颜色时，就说明蛋挞已经烤熟了，从烤箱中拿出来以后建议大家尽快食用，这样才能够品尝到蛋挞酥脆和香嫩的完美结合。蛋挞液怎么做，教大家美味又简单的做法，上面给大家介绍了非常简单的制作蛋挞液的办法，其实只要大家用心做就是非常简单的一道美味，同时大家还可以根据自己的口味对于蛋挞中的配料进行比例上的调整，最后希望大家都能够做出最符合自己口味的蛋挞。

自制蛋挞液的简单做法

自制烤蛋挞液的步骤

　　1.所有材料混合一起搅拌均匀

　　2.过筛后，将玻璃烤碗抹一层黄油，加入蛋挞液，放入预热好220度的烤箱，烤30分钟

　　3.取出晾凉就可以吃了

　　蛋挞液的营养价值

　　蛋挞液的主要原料是鸡蛋、牛奶和白糖。含有丰富的蛋白质和各种维生素，适量食用蛋挞能够补充人体所需的各种矿物质，提高人体的免疫力，所含的营养价值很高。不过虽然蛋挞液的营养丰富，但是蛋挞毕竟属于高热量的食物，所以食用必须控制好量。

　　不同口味的蛋挞液做法

　　一、紫薯蛋挞

　　食材用料：

　　紫薯1个　　冷冻蛋挞皮6个　　淡奶油75g　　牛奶70g

　　淡奶7g　　绵白糖30g　　鸡蛋黄2个　　低筋面粉7g

　　做法：

　　1、紫薯煮熟切小块，放挞皮内，淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器。

　　2、一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

　　3、挞水放凉，放入两个蛋黄，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

　　4、挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。

　　二、菠萝蛋挞

　　食材用料：

　　鸡蛋黄2个　　菠萝1个　　低筋面粉10克　　淡奶油140克

　　牛奶110克　　白糖30克　　冷冻蛋挞皮9个

　　做法：

　　1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，小火加热。

　　2、边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉，低粉过筛。

　　3、加入蛋黄拌匀，用筛子将蛋挞水过滤。4、将蛋挞皮放烤盘里，放菠萝块，一个挞皮里面放4-5块菠萝即可。

　　5、过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中，烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

　　三、蓝莓蛋挞

　　食材用料：　　蛋黄3枚　　砂糖40g　　蓝莓20g

　　蛋挞皮10个　　淡奶120g

　　做法：

　　1、首先准备好鸡蛋和鲜奶，然后将砂糖加到鲜奶里面加热搅拌均匀。

　　2、待鲜奶凉透之后加入蛋黄进行搅拌，用过滤网过滤，蛋挞皮备用。

　　3、把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。

　　4、中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟。

　　5、放入蓝莓酱即可。

蛋挞液家庭简单做法

蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；做法步骤：1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。8、蛋挞就新鲜出炉啦！

蛋挞液的制作方法

蛋挞液的制作方法如下：

用料：蛋挞皮11个、蛋挞液比例：、牛奶50ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、糖15g、炼乳一勺、盐1-2g。

步骤：

1、准备好材料。如下图所示。

2、牛奶。如下图所示。

3、加入炼乳。如下图所示。

4、蛋挞液放入蛋挞皮8分满。如下图所示。

5、这个量做了大的蛋挞11个。如下图所示。

6、烤箱上下火210度烤20分钟。如下图所示。

7、观察颜色。如下图所示。

8、出炉。如下图所示。

9、也可以配上果酱或者酸奶来吃。如下图所示。