我家的年夜饭

我家的年夜饭作文800字

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我家的年夜饭作文800字

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。——

题记

一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着

那个迷人的夜晚。

那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，

母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，

预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会

言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对

我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的

仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为

了年夜饭，母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，

负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则

是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜

的咸淡，来偷吃做好的菜，唉——谁叫我属老鼠呢?

母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，

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有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出

她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少，像

“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着

来年生活富足，衣食无忧。

在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香

味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美

味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的

一个节目——新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家

人)。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈——身体健康，笑口常

开，工作顺利;祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他

们的祝愿送给了我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情;爷爷奶奶祝我学习进

步。然后我们端起酒杯，“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我

家。

我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感

到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。

一提到过年，大家首先想到的肯定是放鞭炮，穿新衣，贴对联，看春晚„„殊不

知，大家忽略了一项最重要的活动，那就是——吃年夜饭。

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从古至今，在大年三十的晚上最重要的就是吃年夜饭。在春节期间，许多人不

远万里地回来，甚至徒步、骑马，不就是为了和家人一起团圆，吃顿年夜饭吗?也

许，这年夜饭就是与家人团聚的一个媒介吧!

好了，我现在就“晒晒”我家的年夜饭。三十那天，妈妈亲自下厨，为我们做

了一次眼睛和舌头的精彩体验。那天，舅舅、舅妈和表哥也来到了我们家，大家一

起品尝着美味佳肴，一边不时谈论着什么。每个人的脸上都写着笑容，尤其是姥

姥，她脸上的笑容比任何人都要灿烂，也许，她是看到了一家人其乐融融，尽享长

辈的天伦之乐吧。

年夜饭的菜肴更是色香味俱全，让人看了馋涎欲滴，舌根下早已有了大团的口

水。红烧猪蹄色泽通红，里面的软筋晶莹剔透;猪爪又取“挠财”之意;红烧鱼是三

条花黄鱼，撒上蒜蓉、葱花、红绿椒丁，炖出来更是既好看又好吃，又取“年年有

余(鱼)”之意。蒜蓉粉丝蒸扇贝则是在贝壳上放上做好的贝肉，粉丝一条条精心地

盘好，再加上蒜蓉、椒蓉细丝在旁点缀，最后洒上一些汤汁„„只是看一看满桌的饭

菜，便已经让人欲罢不能了。我拿起一只蒜蓉扇贝蒸粉丝，轻轻一咬，粉丝的滑润

与扇贝的鲜美，还有蒜蓉的清香交织在口中，实在是一道美味佳肴。边吃着好吃的

菜肴，我突然想到了马年春晚中开场白的一位厨师的话“春晚就是吃、就是喝，就

是舌尖上的中国!”不错，每年的春晚，我们都是

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这样与美味的碰撞!都是与中国饮食的亲密接触!

春晚过完了，年夜饭吃完了，可是一项中国人的传统美德却不能完。与父母的

团聚，家庭的浓郁氛围不能完!感谢我的家人，感谢他们为我们做出的美味年夜

饭，完成了家中的劳动。也许，二十年后，春晚年夜饭的掌勺人就是我，当我笑盈

盈地碰触一道道菜肴端到饭桌前的那一刻，体会到的也是春节甜蜜的滋味„„

除夕夜迎着无数的鞭炮回家，窗外震耳欲聋的鞭炮让我们不得不大声喊着说

话，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦，还是奶奶的一声招呼，我才留意到满桌的

丰盛——五颜六色的菜肴摆成各种图案，像一件件艺术品。中国人的年夜饭，讲究

的是吉利，各盘菜都有各自的寓意，每道菜都蕴含着对新一年的祝福，对新一年的

期待。

鱼可是年夜饭中的大菜，代表着年年有余，中国人热爱红色，红烧鱼就意味着

红红火火、喜气洋洋了。它正摆在桌子的正中，是富贵典雅的象征，那高傲地翘起

来的尾巴，高昂地翘起的头，就如飞跃的玉龙，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹

欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉

映，令人垂涎。

年糕是年夜饭中的必需品，代表着年年升高，中国历代喜爱金色，而油亮亮黄

澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每块年糕上都有一个红艳艳的枣，既好看，又

让糯糯的年糕

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不再像白面似的无味，而夹杂枣的甜腻。蒸好的年糕费嚼，却是我们的最爱。

抓起一块扔进嘴里，像嚼泡泡糖，却越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡

淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在这团面中，温馨的年味就静静散发出来，充

斥了整个口腔。

饺子是中国历代帝王的美食，是年夜饭中的“压轴菜”，代表着富贵吉祥，大

财大运。妈妈做饺子的水平可不含糊，晶亮的皮儿，斑斓的馅儿，翡翠似的韭菜中

还有嫩红的虾仁，咬一口，便露出里面的杂样儿，还有盈盈的汤儿，一点点渗在舌

尖、味蕾，难道不是享受吗?当然，在满锅热气腾腾的饺子中，有一个是水果糖做

的馅儿，如果谁吃到了，必手舞足蹈，让甜蜜融化在幸福中，让幸运降临在欢乐

中，下一年必是甜蜜的一年。

也许你会问——汤圆是元宵节的代表呀，怎么会出现在年夜饭中呢?因为汤圆

是我们喜爱的美食，又有团团圆圆的美意，一个瓷碗中正好盛八个，圆滚滚的在里

面翻滚着，哧哧地冒着热气，代表对下一年圆满开端的祝愿。汤圆中香香甜甜的馅

儿，入口即化，甜而不腻，好吃又吉利，当然成为年夜饭中的佳品了。

一顿年夜饭，是全家人一下午的准备，小孩子对过年的期盼，是团圆夜中的美

味佳肴，是大年初一的红包。热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味

一点点融在欢

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快的笑声中，融化在每个人的心里。

人生的意义就在这个过程上。你要细细体认和玩味这个过程中的每节，无论它

是一节黄金或一节铁;你要认识每节的充分价值。

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