鱿鱼须的做法(鱿鱼须的做法视频)

更新时间:2023-03-01 08:16:45 阅读：评论：0

鱿鱼须的做法

大鱿鱼可以做炒鱿鱼须，蒜蓉炒鱿鱼须，麻辣鱿鱼须。一、炒鱿鱼一定要做:鱿鱼头500g，姜片，盐，糖，小葱，酱油，料酒，植物油，小米辣，辣椒，豆瓣酱，蚝油，葱。鱿鱼一定要剥去黑，焯水。切成段备用。锅里放油，放入姜、蒜、小米，加一勺豆瓣酱翻炒。用胡椒和洋葱翻炒。
首先，炒鱿鱼。
食材:500g鱿鱼头、姜片、盐、糖、小葱、酱油、料酒、植物油、小米辣、辣椒、豆瓣酱、葱。鱿鱼一定要剥去黑，焯水。
切成段备用。
锅里放油，放入姜、蒜、小米，加一勺豆瓣酱翻炒。
用胡椒和洋葱翻炒。
加入鱿鱼须，用料酒、明暗酱油、耗油、盐、糖调味。
快速炒香葱，出锅。
第二，鱿鱼一定要用蒜苔炒。
配料:鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼、蒜苔洗净，切段，控水。
锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。
炒鱿鱼，倒入蒜苔，大火翻炒。
翻炒蒜苔，加入孜然、辣椒粉、盐，再翻炒一分钟。
第三，麻辣鱿鱼必点。
配料:鱿鱼须、青椒、甜椒、豆豉、白糖、料酒、蚝油、辣椒粉、姜、大葱、鸡精、食用油。鱿鱼一定要洗净去皮切段，放入水锅中焯水1分钟，然后捞出控水(沸水中放半勺料酒)。将辣酱、蚝油、糖、辣椒粉放入碗中，拌匀待用。姜切丝，大葱切碎，青红椒切条备用。
用30克油加热炒锅，加入葱和姜，炒香。
加入调好的酱料翻炒至香。
转中火，放入焯水的鱿鱼，快速翻炒。
加入青红椒，翻匀，倒入料酒翻炒至辣椒碎。出锅前加入适量味精。锅里烧热油，倒入准备好的食材(蒜片、姜片、辣椒段、花椒、胡椒粉)翻炒出香味。
倒入鱿鱼须和蒜苔翻炒几下。加入1勺盐、1勺糖、1勺鸡精，翻炒数次。很多人知道天秤座聪明，但不知道他们有多聪明。这是因为天秤座的能量太可怕了。每次看到他们这么成功，都只是他们很容易就能做到的事情。好好学习，还不知道会取得什么样的成绩。那么十二星座中的天秤座到底有多聪明呢？让我们看一看。
我从小就很聪明。
天秤座是一个特别聪明的人。有些人想说他们的智力是通过努力获得的。虽然努力并不是一件可耻的事情，但是天秤座的聪明更多的是一种天赋。当然，他们自己也在努力，这让天秤座把别人远远甩在身后，完全没有对手。
学东西快
天秤座的聪明还体现在他们学东西真的很快，别人把东西啃下来要花很多时间和精力。天秤座往往没有努力。这是因为天秤座懂得想办法，所以每次都能事半功倍。再加上天秤座的大脑非常活跃灵活，学习起来很轻松。
一直名列前茅。
天秤座当然是学习高手。他们的成绩从未下降。而且，天秤座本身就是一个很争强好胜的人。他们只是不想承认别人比自己优秀。所以，一旦他们考不好，让别人追上自己，天秤就会憋着劲，他们必须重新超越。他们一定是第一个。
而且非常守纪律。
伟大的人，他们身上的优点有时候真的会让人自怜。天秤座之所以能这么嚣张，是因为他们的自律性很强。很多人虽然聪明，但是爱玩，容易被其他东西诱惑。但是天秤座学习的时候会专心学习，不会受任何事任何人的影响。学习后她会放松。

鱿鱼须怎么做好吃

　　鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。那么，鱿鱼须怎么做好吃呢？下面我告诉你鱿鱼须的美味做法。

　　鱿鱼须的美味做法

　　一、香辣鱿鱼丝 的做法

　　主料

　　鱿鱼须100g、细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个、拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺。

　　步骤

　　1、锅中烧开水，加入少许料酒。

　　2、放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。

　　3、锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。

　　4、小火将配料煸香。

　　5、加入招牌拌饭酱。

　　6、小火翻炒出红油。

　　7、加入鱿鱼须，再加入芹菜。

　　8、炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀。

　　9、最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。

　　二、韭黄炒鱿鱼须的做法

　　主料

　　鱿鱼须300克、韭黄100克、小米椒3个、食盐3克、姜5克、蒜5克、料酒1小匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙、植物油20克。

　　做法

　　1、用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜。

　　2、然后将其洗净沥干。

　　3、切成约5厘米长的段。

　　4、韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段，小米椒切成圈，生姜切丝，大蒜切片。

　　5、起油锅，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香。

　　6、下入鱿鱼须，大火，快速翻炒至鱿鱼须变色。

　　7、下入料酒、韭黄，快速炒匀。

　　8、最后放入生抽、盐、白糖，炒匀即可。

　　烹饪技巧

　　1、鱿鱼须要大火快炒，炒的时间不要太长，以免口感变老。

　　2、下入韭黄后，要快速炒匀出锅，以确保其清香的口感。

　　三、椒盐鱿鱼须 的做法

　　主料

　　鱿鱼须500g、红辣椒1个、青辣椒1个、姜4片、蒜1瓣、椒盐少许、白糖少许、料酒1茶匙、酱油适量、鸡精少许。

　　步骤

　　1、准备所需材料。

　　2、将鱿鱼须洗净沥水。

　　3、锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生。

　　4、捞起沥干水份。

　　5、青、红椒去籽切成三角形，蒜、姜切片。

　　6、锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香。

　　7、倒入鱿鱼须。

　　8、加入少许料酒爆炒。

　　9、再放入青红椒翻炒。

　　10、加入适量的椒盐继续翻炒。

　　11、最后加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。

　　鱿鱼的营养

　　鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

　　点击下页查看>>>鱿鱼的功效

鱿鱼须怎么做好吃

鱿鱼须做法：

用料：鱿鱼须，绿豆芽，柠檬，大蒜，青线椒，红线椒，生抽，蚝油，糖，醋，料酒，香油，辣椒油，色拉油。

做法：

1、清洗干净鱿鱼须，用刀稍微切小一点，切成小段。

2、大蒜切末。青线椒和红线椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。如果介意柠檬皮，可以切除柠檬皮，直接留果肉。

3、取一小碗，放入切好的蒜末、青线椒、红线椒，用热油爆香，搅拌均匀。往碗内加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺醋、半勺香油、半勺辣椒油，搅拌均匀。

4、锅内倒水，把水烧开，倒入绿豆芽焯水。等绿豆芽塌下来，捞出，加一点香油拌匀。

5、往锅内加一点的料酒，再把处理好的鱿鱼须倒入锅内焯水。等鱿鱼须变色，锅内水再次烧开后，捞出鱿鱼须。将焯熟的鱿鱼须倒入调料碗中，加柠檬片搅拌均匀。

在碗底铺上拌好香油的绿豆芽，将调好味的鱿鱼须摆放于豆芽上面，倒入调味的汤汁，这道酸辣柠檬鱿鱼须就做好了。

家常鱿鱼须的做法

主料：鱿鱼须

辅料：海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐

做法 1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时

2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。

做法二

冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更入味，过冷水会更清爽一些

准备配料，葱姜蒜辣椒，大蒜切丁。

锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱。

加入鱿鱼须。

翻炒翻炒，加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油，孜然粉，盐。

出锅前撒上芝麻，更好看，放早了会糊掉。

主料：鱿鱼须450克。

辅料：洋葱50克，小米椒40克，葱10克。

调料：盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黄油、豆瓣油各20克，孜然粉、香油、花椒油各5克。

(1)．鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和辣椒粉腌制15分钟，最后放入腌汁拌匀。

(2)．用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过，保证每串穿30克左右的鱿鱼。

(3)．大块平底铁板置火炉上，放入色拉油烧热，再把铁板鱿鱼串平铺在铁板上，用中火烤制，边烤边翻面，直至烤熟

(4). 铁板鱿鱼串烤熟后放在红亮的香辣酱（好火计特制）中，不停地滚动、搅拌，待鱿鱼串裹上一层通红的辣椒酱，就算完成了入味工作。

1、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟；

2、洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花；

3、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色；

4、水分干时捞起，铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸；

5、上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒；

6、均匀后起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可；

鱿鱼须的做法大全鱿鱼须的烹饪方法

1、酱爆鱿鱼须

材料：鱿鱼须3个（约1斤），海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个。

做法：鱿鱼须洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。捞起后冲洗干净沥下水分。青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。倒入青红椒，海鲜酱快速翻炒均匀，片刻后即可出锅。

2、辣炒鱿鱼须

主料：鱿鱼须300克、葱蒜、碎辣椒、姜。辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法：鱿鱼须洗净后切段。葱姜切末、干辣椒剪断备用。鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。

3、丝瓜鱿鱼须

材料：丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块，盐，料酒，鸡精。

做法：鱿鱼须清干净，切段。丝瓜去皮切条状，胡萝卜去皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝。烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香。鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用。热油锅，放进蒜头爆香。放进胡萝卜片炒至变软。放进丝瓜爆炒，稍为洒点水。丝瓜变软后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。