可乐加曼妥思(可乐加曼妥思的原理)

曼妥思加可乐？真的能喷？

曼妥思加可乐可以让可乐喷发。

曼妥思粗糙的表面让可乐中的气体加速溢出，形成了“喷泉”。

可乐能够喷出来，靠的就是其中的气体——二氧化碳，而这种气体溶于水遵循亨利定律（Henry's

law），即在一定温度时，气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。在汽水的生产过程中，工厂会利用高压装置往水里添加二氧化碳，二氧化碳会溶解在水中，并和水反应生成碳酸。

灌入饮料瓶中时，一部分二氧化碳会从汽水中溢出，但因为瓶子是封口的，气体出不去，于是瓶内压力比较高，汽水内的二氧化碳含量也能一直保持较高的水平。但当瓶盖突然打开的时候，瓶内气压迅速变低，二氧化碳的溶解度变低了。于是此时汽水中的碳酸就是过饱和的状态，而过饱和的碳酸会自发分解出二氧化碳。

扩展资料：

汽水剧烈摇晃后再打开瓶盖会产生大量的气泡也是因为类似的原理：摇动使饮料瓶中的气体和液体发生了混合，使气体包裹在液体内产生了气泡，瓶盖打开后这些气泡就作为凝结核，促进了汽水中的二氧化碳气泡的产生——于是就从瓶口喷了出来。要验证这种说法很简单，摇晃一瓶汽水，但不要马上打开瓶盖，等过了足够长时间，瓶中的气泡都自然消失了再开盖，绝对不会喷。

往可乐里加入曼妥思，就相当于加入了大量的起泡点。这种糖看起来表面光滑，但在显微镜下却像是月球表面，坑坑洼洼的，密集地布满了突起和小坑。这也难怪大量的气泡会在曼妥思的表面产生了。

参考资料：

百度百科-沸腾可乐

为什么可乐加曼妥思会爆炸

往可乐里加入曼妥思，就相当于加入了大量的起泡点，这种糖看起来表面光滑，但在显微镜下却像是月球表面，坑坑洼洼的，密集地布满了突起和小坑，大量的气泡会在曼妥思的表面产生。

两粒普通薄荷味曼妥思糖：糖置入的瞬间，气泡立即涌现，而且逐渐增多，速度加快，约3s时，“喷泉”出现，高度约为20cm，持续约10s，此后，“喷泉”逐渐消失，瓶内液体最终只剩下约二分之一。但随后的一段时间内，气泡仍在不断产生，仔细观察发现主要来自曼妥斯糖的表面。

扩展资料

可乐能够喷出来，靠的就是其中的气体——二氧化碳，而这种气体溶于水遵循亨利定律（Henry's law），即在一定温度时，气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。在汽水的生产过程中，工厂会利用高压装置往水里添加二氧化碳，二氧化碳会溶解在水中，并和水反应生成碳酸。

灌入饮料瓶中时，一部分二氧化碳会从汽水中溢出，但因为瓶子是封口的，气体出不去，于是瓶内压力比较高，汽水内的二氧化碳含量也能一直保持较高的水平。

但当瓶盖突然打开的时候，瓶内气压迅速变低，二氧化碳的溶解度变低了。于是此时汽水中的碳酸就是过饱和的状态，而过饱和的碳酸会自发分解出二氧化碳。

为什么可乐加曼妥思会产生大量气泡？

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可乐能够产生大量气泡甚至喷出来，靠的是溶解在其中的其中的气体——二氧化碳。曼妥思粗糙的表面让可乐中的二氧化碳加速溢出，所以造成了这种现象。

可乐能够喷出来，靠的是溶解在其中的其中的气体——二氧化碳。气泡的出现类似于空气中水汽的凝结，是一种成核作用，是需要凝结核的。凝结核可能是杯子上的瑕疵（例如微小的裂缝或是突起），或者是饮料中的杂质，它们被称作起泡点或是成核位置。摇动饮料瓶使气体包裹在液体内产生气泡，这些气泡也可以作为凝结核。

往可乐里加入曼妥思，就相当于加入了大量的起泡点。这种糖看起来表面光滑，但在显微镜下可看到它密集地布满了突起和小坑。

美国阿巴拉契亚州立大学的科研人员唐亚·科菲（Tonya Coffey）做过一项非常深入的研究，探讨了可乐喷泉的形成机理。她尝试往不同种类的可乐里加入不同的物质（例如不同口味的曼妥思、糖、盐以及沙子），试图找出能喷得最高的组合。另外，她还检验了反应前后可乐的化学成分，发现可乐中只是气体变少了，其它的属性差异不大。

曼妥思加可乐为什么会喷

曼妥思表面的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫快速喷发。汽水生产时会添加二氧化碳，其溶解在水中，并生成碳酸。密封状态下压力较高，汽水内的二氧化碳含量较高。瓶盖打开后，瓶内气压迅速变低，二氧化碳溶解度变低，碳酸状态过于饱和，会自发分解出二氧化碳。

曼妥思表面的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫快速喷发。汽水生产时会添加二氧化碳，其溶解在水中，并生成碳酸。密封状态下压力较高，汽水内的二氧化碳含量较高。瓶盖打开后，瓶内气压迅速变低，二氧化碳溶解度变低，碳酸状态过于饱和，会自发分解出二氧化碳。气泡类似于空气中水汽凝结，是一种成核作用，需要凝结核的引导。摇动使饮料瓶中的气体和液体混合，使气体包裹在液体内产生气泡，瓶盖打开后气泡作为凝结核，促进汽水中的二氧化碳气泡的产生，从瓶口喷出来。而曼妥思密集地布满突起和小坑，放进可乐中相当于加入大量的起泡点，且曼妥思密度高下沉快，快速的制造出泡点，泡点上升可产生更多泡点，故而会喷出来。