好吃的青萝卜做法有哪些
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。下面就让我给你推荐几款好吃的青萝卜做法吧!
好吃的青萝卜做法——溜炒青萝卜
材料
主料:青萝卜450克
辅料:鸡蛋120克,木耳(干)40克,调料:花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。
好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条
材料
青萝卜1/2根,郫县豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许
做法
1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎
2.青萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分
4.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
6.在淋入少许香油,再次炒匀
7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上
8.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油
9.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可
好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条
材料
青萝卜1/2根,郫县豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许
做法
1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎
2.青萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分
4.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
6.在淋入少许香油,再次炒匀
7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上
8.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油
9.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可
好吃的青萝卜做法——青萝卜鱼片
材料
青萝卜200克,鱼片150克,油、盐、酱油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、萝卜洗净切片。
3、起锅热油炒鱼片变色盛出。
4、另起锅热油爆香葱姜蒜末、郫县豆瓣酱,煸炒萝卜,放酱油和半碗水焖煮5分钟。
5、萝卜熟透放鱼片,加盐和鸡精调味即可。
好吃的青萝卜做法——青萝卜糕
材料
材料(A):
1) 青萝卜丝 700g
2) 细盐 1tsp
3) 水 400g
材料(B):
1) 粘米粉 300g
2) 澄面粉 50g
3) 细盐 1.5tsp
4) 白糖 1/2Tbsp
5) 水 600g
做法
1、青萝卜丝加入细盐搅拌均匀,放置一旁约20分钟,然后挤干萝卜的释放出来的水分。
2、锅里加入400g的水煮滚,把挤干水的青萝卜丝加入煮约5分钟。
3、把(B)料混合均匀至无粉粒状态的粉浆,慢慢倒入做法(2)里头搅拌均匀。
4、用小火边煮边搅拌,煮到粉浆变浓稠,搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可(一定要不停地搅拌,以免锅底烧焦)。
5、面糊倒入铺好 烘焙 纸的烤模里(我用7寸模),放入蒸笼里,大火蒸1个小时。
6、冷却后,才拿出来切块。吃的时候,两面可以沾上粘米粉来煎香,淋上辣椒酱,好吃!
青萝卜最好吃的14种做法
青萝卜的常见吃法
1、凉拌青萝卜丝
青萝卜凉拌很好吃,在制作时要把一个青萝卜用清水洗净,切成细丝,再把少量的香菜切段,葱姜切成末,另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状,把切好的食材放在一起,加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀,调匀以后就能装盘食用。
2、青萝卜炖排骨
青萝卜炖排骨也很好吃,在制作时需要把青萝卜洗好切成块状,把排骨切成段,然后用沸水焯一下,去掉浮沫,再放入汤锅,加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水,开火煮制,煮开以后放入萝卜块,一起炖,炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味,调匀以后就能出锅食用。
3、青萝卜做馅
青萝卜做馅也很好吃,大家可以把洗好的青萝卜切成细丝,然后再取两百克瘦肉馅,与青萝卜丝起剁碎,剁成泥状,加入葱姜末,和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油,调制成肉馅,然后可以按自己的需要做成包子或者饺子,味道都是特别好。
青萝卜的做法
青萝卜的做法如下:
用料:食用油适量、青萝卜1根、干红辣椒适量、大葱适量1、醋适量、盐适量。
步骤:
1、洗净切丝,你也可以用擦丝器。
2、辣椒,大蒜,葱处理好。
3、热锅冷油,爆香干红辣椒。
4、倒入葱片大蒜片爆香。
5、倒入萝卜丝快速翻炒2-3分钟左右即可,出锅之前放盐和醋翻拌均匀即可。
6、装盘。
7、这是之前做的。快来试试吧。
青萝卜怎么做好吃
青萝卜虽然不像白萝卜和红萝卜那样的常见,但是青萝卜的营养价值却是很丰富的,而且做法比较多,适量的吃一些青萝卜,可补充人体所需的微量元素及能量,下面我就给大家仔细介绍下青萝卜的一些做法。
青萝卜做法(一)
材料
鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片。
做法
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来。
2.粉葛和青萝卜切块。
3.加一块陈皮和一个蜜枣。
4.然后把准备好了的食材全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水。
5.大火烧开后转中火三个小时即可。
青萝卜做法(二)
主料
胡萝卜150克、青萝卜400克、白砂糖60克、醋30克、香油15克。
方法
1.将青萝卜、胡萝卜分别洗净。
2.把青萝卜切成大概4厘米长的细丝,然后放入盘子里,将白糖、醋、香油均匀放在萝卜丝上,搅拌几下即成。
青萝卜做法(三)
主料
青萝卜300克、香油5克、白砂糖3克、醋8克、盐3克。
制作方法
1.将青萝卜洗净去皮,切成细丝,用凉开水洗净,沥干水分装盘。
2.将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油,拌匀即成。
青萝卜做法(四)
主料
萝卜750克、牛肉(腑肋)500克、蜜枣10克、盐5克。
制作方法
1.萝卜(红青萝卜)去皮,洗净,切小块;牛脯洗过,切小块,蜜枣洗净备用。
2.烧滚一锅水,下萝卜、牛脯及蜜枣,水再滚后,收文火,煲约两小时半,下盐调味,便可饮用。
青萝卜做法(五)
主料
海蜇皮500克、青萝卜200克、盐5克、大葱10克、花椒3克、香油5克、味精2克。
制作方法
1.青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净,切成细丝。
2.海蜇皮用凉开水浸泡,青萝卜用精盐拌匀腌片刻,挤干水分一起放入盆内,加入精盐和味精拌匀。
3.葱切成葱花。
4.锅置火上,放入香油烧至七成热。
5.放入花椒炸出香味后捞去花椒。
6.离火放入葱花略炸。
7.倒入海蜇丝和青萝卜丝盆内,拌匀装盘即成。
青萝卜做法(六)
主料
青萝卜500克、鸭700克、陈皮2克、姜3克、盐2克。
制作方法
1.青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。
2.鸭宰后,取出内脏。
3.水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
拓展:
青萝卜的主要营养
一、青萝卜的.主要营养
1.萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。
2.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,常吃有助于减肥。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
二、青萝卜的食疗功效
同时对于现代人多会有的富贵病,像三高问题,血管问题,吃青萝卜都可以得到一个很有效的缓解作用,同时青萝卜还的抵制癌细胞扩散的作用,对于抗癌可以说也有着很大的意义。
三、青萝卜的功效和作用
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
四、青萝卜的适宜人群及禁忌
日常常吃青萝卜的话,对人体的健康有很多的好处,但是对于一些阴虚体质的人来说,日常一次性最好不要吃太多了,要不然是很容易引起腹泻的问题的,正常情况下一点吃一点是对人体的健康有很大的帮助的。
青萝卜的做法有哪几种
青萝卜的做法如下:
主料:青萝卜、面粉、鸡蛋、粉丝。
调味:白胡椒粉、五香粉。
一、准备食材,新鲜的青萝卜一个,鸡蛋两个,粉丝一把。
二、青萝卜切成细丝,加入半勺食盐,抓拌均匀。
三、准备一小把粉丝,用热水烫软烫熟。
四、泡好的粉丝再切碎,放在一边备用。
五、半小时后,萝卜丝明显已经蔫了(可用手攥干里面的水分。)
六、攥好以后放入碗中,里面再打入2颗鸡蛋,切好粉丝也放进来,用筷子充分搅拌均匀。
七、开始调味,加入适量五香粉和白胡椒粉,接着分次少量的添加面粉。
八、边倒边搅拌,不需要添加太多,黏稠度掌握好。
九、锅底预热,刷一层食用油,把菜糊放入锅中,整理成圆形,看着更漂亮一些。
十、等待2分钟后,翻另外一面,全程开小火即可,最好多翻2次,这样可以受热均匀。
十一、煎至两面金黄,按下不塌陷,出锅装盘。
青萝卜怎么做好吃?
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