龙虾怎么清理才能干净

龙虾怎么清理才能干净

龙虾清理干净方法如下：

工具：水盆、小龙虾、刷子。

1、将小龙虾放到盆中，加没过小龙虾的水，并在水中加少许盐，将小龙虾浸泡一段时间。

2、抓住小龙虾的背部（避免小龙虾用钳子夹手），用刷子将小龙虾的身体刷洗干净。

3、抓住小龙虾的背部（避免小龙虾用钳子夹手）用剪刀剪去小龙虾三分之一的头。再挑出小龙虾的内脏。

4、掐住小龙虾尾部的中间部分，用力拔出虾线，随后将虾冲洗干净即可。

活龙虾怎么处理干净

活龙虾处理干净的方法如下：

食材：龙虾2000g。

1、龙虾买回来后放在盆子里，放一些小苏打和食盐，静置3-5分钟。此时的小龙虾是活着的，它会吃下去小苏打，会将吃下去的泥巴吐出来，然后将水倒掉。

2、将龙虾的胡须，钳子剪下来，这些地方不好清洗，很容易沉积细菌，并且无法食用，所以最好都剪掉。

3、用刷子将龙虾上上下下都刷一遍，并用流动清水冲洗。第一遍刷是非常重要的，一定要认真刷，但是不能用力过猛，否则再刷几次龙虾就会断掉。

4、第一遍刷完后，同样的方式再刷两遍，直到冲洗后的水质不出现浑浊现象，然后把龙虾放在盆子里，将龙虾的眼睛部位剪掉，值得注意的是不能剪得太多，不然虾黄会流出来。虾黄可是虾的灵魂，不然就不好吃了。

5、剪好后用清水冲洗，冲洗时水流量不能太大，否则还是容易把虾黄给冲掉的。再用刷子轻轻地将虾头部位刷一刷，一定要轻。如果还觉得处理的不干净，可以将龙虾的鳃也去掉，鳃在头里面，稍微掰开也是很好清理的，只是比较麻烦。

6、最后处理龙虾的虾线，最方便的是将龙虾尾中间那个小片片慢慢扯下来，虾线也会跟着一起出来。虾线是龙虾的肠子，通常是长长黑黑的东西，非常的脏，所以一定要处理干净。

7、当然清洗得再干净也不行，因为龙虾携带的很多细菌是在身体内部的，所以高温才能杀死它们。建议在制作的过程中，根据龙虾的量适当的延长煮的时间，一般来说家里烧一锅龙虾需要30分钟。

如何清洗小龙虾最干净

工具：牙刷，钢丝球，剪刀。

1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

3、因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

4、清洗龙虾内部，倒些醋和盐和水调好，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍。

5、把龙虾清洗干净后，要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很回简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。

6、虾的头部有内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，必需要去除。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看答到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。

7、如果是在家里吃的，无所谓好看，可把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净。

8、取掉肠子和内脏，这样龙虾就算彻底干净了。

小龙虾怎么清理才干净

小龙虾怎么清理才干净
清洗、处理小龙虾。
小龙虾的生长环境众所周知，因此要做好小龙虾的清洗工作，
首先最好要放在盆中清水内饲养上半天，让它们吐出一些沙子，
然后用牙刷逐个地刷一下小龙虾的腹部。
去虾线，小龙虾的虾线特别好取，三瓣尾巴，
把中间的左右扭一扭，用力一拉，整个世界就清静了。

教大家一点小窍门轻轻松松就能将小龙虾的脏东西彻底清洗，而不仅仅是仔细刷一刷小龙虾的外壳。

面粉冲洗泥沙

首先将买回来的小龙虾装入大盆中，先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙，再往盆中加入适量面粉，用面粉的黏性帮助清洗小龙虾表面的泥沙。

不着急的话可以用清水浸泡一天，小龙虾的生命比较顽强，即使是泡了一天的小龙虾也不会死亡，浸泡后的小龙虾会将体内的杂物吐出，这时候清洗就较为方便些了。

食盐、醋浸泡杂物

其次加入适量食盐，搅拌均匀，静置半小时后再次清洗，清洗的时候可以戴上手套，防止被小龙虾钳子夹伤，过滤掉脏东西后，加入适量白醋，浸泡至少一两个小时即可，过滤出小龙虾体内吐出的部分杂物，用细小的水流将每只小龙虾都冲洗一遍。

刷子冲刷清洗

然后准备一个干净的大盆、刷子和剪刀，在盆中倒入干净的水，戴上橡胶手套后，用刷子将每只小龙虾的头部、腹部、尾部都刷干净。小龙虾可以多刷几遍，再用清水仔细冲洗干净后放入盆中待用。

剪刀处理内脏

最后将刷好的小龙虾用剪刀先处理头部，剪刀在龙虾头部三分之一处成45度角斜向下剪个口子，里面有黑色的囊状物体和黄色的虾黄，将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。清理头部时，小龙虾两侧的鳃可以一并去除，避免吃的时候和虾黄一起不注意而误食了脏东西。处理虾线部分的时候，我们可以把小龙虾的肚子朝上，找到小龙虾的尾部中间的甲壳并捏住，接着将尾部拧上半圈轻轻拉出，小龙虾的虾线就处理完成了。

处理后的小龙虾要记得再次清洗2-3遍，沥干水后放入盆中备用。

龙虾怎么清洗比较干净

　　 方法一

　　1、小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。

　　2、如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。

　　3、面这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏)，又不能把头部的'黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

　　4、下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)。

　　5、后去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

　　6、清洗干净完就可以了。

　　 方法二

　　1、精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里。

　　2、泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了。

　　3、用清水冲刷3次，就可以进厨房了。

　　这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，选择此种方法倒是简单、省力。

　　提示：最重要的是洗腮，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。

　　或者清洗干净(以洗成白色为主)，然后抽去尾部的虾肠，用清水加少许醋冲洗到无腥味。

怎么清洗龙虾,龙虾怎么洗简单又干净

1.在小龙虾里面倒入一些清水。

2.在里面加入两勺盐、一些适量的白醋。

3.用手将它们微微揉搓均匀，再浸泡5-7分钟。

4.第三用刷子刷干净，再过两遍清水就可以了。

5.清洗龙虾时最好戴胶皮手套：因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

6.如果没有橡胶手套也可以使用塑料手套，以防万一被夹伤。

7.龙虾最难清洗的就是其腹部和爪子部分，要用刷子仔仔细细刷洗干净。

8.另外家里不用的钢丝球也可以用来洗刷腹部泥土，刷洗时一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。