炒红苕尖(炒红苕尖需要焯水吗)

红苕尖做法

红苕尖做法
食材
苕尖 适量
红干辣椒 适量
蒜 适量
花生油 适量
食盐 适量
方法/步骤
1.取适量的红苕尖去蒂和枯叶,然后洗干净切成段。
2.准备适量的干辣椒和蒜,洗干净后切碎。
3.放适量的花生油入锅加热,将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。
4.将切成段的苕尖倒入锅中,翻炒均匀。
5.加入适量的食盐,继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。
6.苕尖可以少炒一会，可以保持口感，起锅装进盘中，又营养又美味。

素炒红苕尖的家常做法大全怎么做好吃

－ 准备食材 －

红苕尖 250g
干辣椒 5个
花椒 适量
大蒜 2瓣
－ 步骤 －

1.先把红苕尖洗干净，挤掉多余的水分

2.锅里放油，油温7成热时放入花椒粒和蒜蓉炒出香味

3.把红苕尖倒入锅中翻炒，叶子变软时叫入盐、味精（鸡精）、喜欢吃酱油的滴几滴酱油或生抽 ，翻炒出锅。

4.成品
－ 小贴士 －

不要炒太老，叶子变软加佐料即可出锅

家常清炒红苕尖怎么做好吃又简单，做法图

素炒红苕尖的做法

1.

红苕尖，也就是红薯的嫩芽嫩叶，买回后择去老根

2.

分段，把杆和叶大概分一下

3.

清洗

4.

炒锅放油，烧热后放蒜片爆香，放带杆的部分炒两下

5.

再放入叶子部分

6.

炒匀，调入盐，鸡精炒匀即可。

烹饪技巧

择菜时把过老菜杆部分的丢弃不要。炒的时候把菜杆和叶分一下，后下菜叶部分是为了不致于把菜叶炒得太焉影响口感。

炒红苕尖的做法，红苕尖怎么炒营养价值高

主料

红苕尖

500克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

步骤

1.先将红苕尖洗净备用

2.蒜拍碎备用

3.热锅倒油，放入干辣椒，蒜爆炒出香味

4.再倒入红苕尖翻炒至熟透

5.调味，起锅装盘即可

自己做的清炒红苕尖怎么做好吃又简单，做

主料
红苕尖 ：一把
辅料
油 ：适量
盐 ：0.5勺
糖 ：0.25勺
具体步骤
第一步
1.红苕尖一把
第二步
2.洗净
第三步
3.锅里放油，放入红苕尖，翻炒，待叶子炒央，
第四步
4.放入适量盐，糖，
第五步
5.出锅。装盘

苕尖怎么炒？苕尖的做法

苕尖虽然吃起来鲜嫩可口，但是有些人炒的时候容易炒烂，影响口感。那么，苕尖怎么炒好吃？苕尖家常做法有哪些？一起来了解一下吧。

苕尖怎么炒

清炒苕尖的做法

1.洗好苕尖，摘去老的部分。

2.锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香。

3.倒入苕尖翻炒。

4.炒软了以后加入盐，味精调味。

5.翻炒均匀后即可出锅了。

苕尖的做法

凉拌红苕尖

主料：红苕尖500克

调料：生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精

做法：

1、红苕尖掐好洗净沥干水。

2、坐锅多烧点水，放一点油和盐，据说可以让菜不变色。

3、沸水烫熟红苕尖。

4、将所有的调料调成汁。

5、将已经凉透的红苕尖放在盘里，淋上调料拌匀即可。

灼芍尖

主料：芍尖250g；

辅料：干辣椒适量、蒜适量、盐适量、味精适量、花椒适量、油适量

1、把芍尖洗干净，晾干水，备用。

2、蒜，干辣椒切好，备用。

3、锅烧热后，倒油，油热后，倒入花椒，蒜，干辣椒炒香。

4、倒入芍尖翻炒。

5、炒至芍尖腌后，放入盐味精，就可出锅。

营养价值

苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。