大头菜炒粉(大头菜炒粉丝怎样做好吃)

大头菜炒粉，炒肉怎么做

主料大头菜200g猪肉100g粉条100g 辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量葱适量鸡精适量
步骤
大头菜炒粉条的做法步骤11.大头菜洗净切丝
大头菜炒粉条的做法步骤22.粉条事先泡水
大头菜炒粉条的做法步骤33.猪肉切片，葱切末
大头菜炒粉条的做法步骤44.锅中坐水将粉条煮熟
大头菜炒粉条的做法步骤55.粉条煮熟后捞出泡凉水
大头菜炒粉条的做法步骤66.热油锅放入肉片煸炒
大头菜炒粉条的做法步骤77.放入葱末炒香
大头菜炒粉条的做法步骤88.放入大头菜翻炒
大头菜炒粉条的做法步骤99.放入花椒粉炒匀
大头菜炒粉条的做法步骤1010.放入适量盐炒匀
大头菜炒粉条的做法步骤1111.大火不停翻炒至大头菜炒塌
大头菜炒粉条的做法步骤1212.放入粉条翻炒
大头菜炒粉条的做法步骤1313.倒入适量酱油炒匀
大头菜炒粉条的做法步骤1414.最后调入鸡精翻炒几下出锅

粉条炒大头菜丝的家常做法

1. 大头菜洗净切丝。

2. 粉条用水焯软

3. 五花肉切丝

4. 热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末、五香粉煸香

5. 下入大头菜丝、粉条翻炒，加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻

6. 加鸡精炒匀出锅。

1. 大头菜切丝，蒜切碎！

2. 粉丝温水泡半个小时

3. 热锅，油适量，加蒜蓉炒至金黄色！

4. 加入花椒粉，把准备好的粉丝和大头菜丝放入锅里！加老抽，带菜叶变软加盐！

1热水泡发粉条至熟

2卷心菜洗净，切片备用

3底油热后放葱姜蒜炝锅，放入十三香

4放入卷心菜翻炒，加入盐、酱油、辣椒油（或者红 干尖椒）醋

5卷心菜9成熟的时候加入粉条

6点味精出锅

小贴士

编辑

A.炒卷心菜粉条基本不用放水，洗菜时倒完水剩在盆底的一点点就够用了，如果你用的是全干的卷心菜，炒的时候就得加半勺水了

B.粉条一定要后放,不然卷心菜还没熟,它就已经炒碎粘锅了

大头菜炒粉条怎么炒好吃

卷心菜炒粉丝

食材：卷心菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐

做法步骤：


1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。

烫好之后，取出过凉水。沥干水备用

2.卷心菜洗净，对半切开，切成细丝。

大葱切成葱花，小米椒切小段


3.锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入卷心菜，翻炒片刻。


4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与卷心菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味，好吃的卷心菜炒粉条做好了。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。



卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。



但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿，对预防疾病是有好处的。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

大头菜炒虾爬子粉条叫什么

大头菜炒虾爬子粉条这个菜叫大头菜炒粉条。

粉条一般都是需要提前泡好的，否则粉条是比较硬的。如果是用凉水泡的话，那么要提前两小时，如果是温水泡的话一般半个小时就可以泡好，然后就可以跟粉条一起炒。

大头菜炒粉条的注意事项：

大头菜炒粉条炒好之后不要马上就装盘，最好是多等待一会，让粉条充分的吸收汤汁，这样粉条会更加的入味。单纯地翻炒不会让调味料完全的进入粉条，所以吃起来味道会比较的淡一些。

这样多呆一会就会好很多，起锅烧油，油温七成的时候下小米辣翻炒出香味，然后把大头菜放进去炒到变软。