如何泡盐渍樱花喝？
冲泡一杯，一般取2-3朵完整的盐渍樱花，先用冷水洗盐。
1.最好先倒一杯水再放花，一部份盐会溶入水中，还有一部分会掉入杯底.
2.用筷子取出花朵，重新再倒一杯水洗（只少洗二遍，这样可以有效去掉盐份）。
3.用热水冲泡花朵，花朵会杯会慢慢绽放（可放入玫瑰、桂花、绿茶一起冲泡调香）
4.等茶变温后，加入蜜蜂调味。
一杯香甜爽口的樱花茶，透着樱花特有的清香，甜中带有淡淡的咸味，带着浓郁的日本风情。
盐渍樱花怎么泡开？
用时的时候用盐水至少泡个十来分钟，挤干水分后再用就可以了
盐渍樱花的材料配量：
八重樱（或寒樱） 200克
天盐 40克（这个比例是樱花的两层）
白梅醋 4大勺（也可用白醋代用）
最后装瓶前用量盐 2大勺（如是想多存放两年，也可多加两大勺）
制作过程：
1、樱花用水洗净。
2、厨房用纸，轻压干水分。
3、加盐，轻抓匀。
4、压上约一斤重的石头，没有石头，可用碗仔、玻璃瓶（内装水，盖好盖）代用。压上一晚。
5、第二日，温柔的用厨纸大致吸干水分。
6、再加上白梅醋，没有梅醋，用白醋也可。再压上重石。茗之这次代用的杯子里装有水哦，够重量了吧，注意，压上三日。
（这里小小建议：如是您想当作咸菜食用，到这一步，压好后，就可直接放冰箱，当咸菜食用，下稀饭啥的。 如是想长期保存，做甜品、樱汤、樱茶类等等啥的，就继续下一步。）
7、之后，最好用筛子类，垫上厨纸，樱花放入，再用厨纸，温柔的吸干水分后，再摊开来，阴干。
（不要暴晒噢，小心脆裂）
8、阴干后，再加盐，完成。
9、入密封瓶或密封袋内，放冰箱，保存。如是盐放得多，这个通常保值期一、两年没问题的。
盐渍樱花能直接吃吗
可以吃的。盐渍樱花可加入开水中冲调饮用，这样饮用能更加品味到樱花的香味。
盐渍樱花具有食疗作用：
1、美白皮肤。盐渍樱花具有嫩肤，增亮肤色的作用。
2、止咳润肺。盐渍樱花其功能具有止咳，平喘 ,宣肺,润肠、解酒的功效。
拓展资料：
盐渍樱花是日本的经典食材，樱花品种有很多，但并非每种都能食用，所以要选准了八重樱中的关山樱，口感最佳。
其他能食用还有大岛樱、吉野樱等，请勿随意尝试不确定的品种以免引起不良反应。不能食用的品种在盐渍后可作为饰品。
关山最佳选择是花朵半开的时候，即五分到七分开最佳，香味相对浓些，做出来样子也好看。赏味期限一年。
百度百科：盐渍樱花
樱花食系列 | 盐渍樱花篇
初识樱花时
恰逢春雨呢喃
风将花瓣吹起
被那飘洒的粉红所惊艳
四月正值赏樱季，樱花簇簇，处处妆点着粉红色，多少浪漫在这里发生？
恩，樱花，真的好吃吖！
日本有一句谚语叫 “桜は七日” ，字面理解为一朵樱花从绽放到凋谢大约只有 七 天时间，足以可见樱花花期之短。
樱花的香味很 清淡 。置身于樱花海，几乎没有过多的鼻尖感触。摘下一朵，于手掌中细嗅，又似乎有那么一点点清甜的香气。
如何把这短暂、美好的粉红融入食材？
新鲜樱花有 苦味 ，并不适合直接食用，需要经过 盐渍 或 蜜渍 的手法进行处理。相比于蜜渍，盐渍更能放大樱花的 清甜香气 ，被大众喜爱。
大多数观赏性樱花是不适合盐渍的，一般采用 八重樱 为原料，八重樱有 多重花瓣 ，花量足，颜色深的特点。
盐渍之后，八重樱一改枝头的近乎无香的面貌，花清香被彻底烘托出来，同时又能保持诱人的少女粉色。
盐渍樱的做法其实并没有想象中那么难，甚至可以在家自己动手。跟着食惑君教你的基本步骤，一起来制作吧
从新鲜樱花到盐渍樱花，一个从 视觉 到 味觉 的奇妙转换。
每一朵盐渍樱花都被 细盐包裹 ，粉色与白色交映，散发出微甜的清香，有一种樱花开在白雪中季节的错乱感。
是不是已经迫不及待想要尝尝这粉红了？下面，终于到了吃吃吃的环节！准备好纸巾，前方多图预警！
桜汤 / 樱花水
用温水将盐渍樱花表面的盐粒洗去，放入透明的玻璃杯中。随着热水 （70-80℃为佳） 的注入，花瓣渐渐舒展直至完全盛开，散开的花香沁入肺腑。
入口有一种淡淡的清香和梅子味，春意盎然，仿佛樱花在口中绽放。
❗️ 不喜欢咸味的同学可以重复冲洗樱花表层，也可以加入适量的 蜂蜜 / 冰糖 增加甜味。
桜饼 / 樱饼
这应该是最少女心的点心了！粉粉的，心都化了！
这种樱饼是由糯米粉和红豆沙搭配盐渍樱花和樱叶制成的，透着淡淡的粉红色，入口软糯香甜，樱气十足。
下面这种樱饼其实，看上去，明明就是个糯米团子！
颜色粉粉嫩嫩透着丝丝春意，米粒晶莹剔透，散发着 樱叶 的淡雅清香。入口先是淡淡的咸，然后是糯米混合着豆沙的甜，融合了樱的香味，具有强烈的季节性与口感。
樱花饭团
樱花饭团的造型每一种都不太一样，大致分为两种，第一种是在糯米饭团点缀上盐渍樱花，清甜口感中掺杂着盐渍樱花一丝丝咸酸之味。
另一种则是将盐渍樱花撕碎与刚蒸好的糯米直接糅合成饭团。
每一口都是糯米的清香和淡淡的樱花味，好吃到舔手指。
樱花果冻
又是一款完全少女心泛滥的樱花食品。
樱花果冻因 嵌入樱花 而得名，淡雅粉嫩的樱花被封印进晶莹剔透的果冻，精髓就在于其采用 完整 的樱花全瓣。
精致到舍不得下口，视觉和味觉的双重享受。果冻入口，细腻纯正又有些 爽滑 ，甜度却是刚刚好。
樱酒
首先，樱花酒 并不是粉色 的！还我少女心！
樱花和酒精的碰撞，樱花酒是添加盐渍樱花的精酿酒。樱花酒酒精含量较低，入口有淡淡樱花气，酒味淡雅，口感微甜。
对了，这会儿你们在吃什么呢
樱花制作方法
01
准备粉纸、剪刀、胶棒、铅笔。

02
先用铅笔在彩纸上画一个椭圆形，两头略窄，这是一个花瓣。

03
用剪刀把有花瓣的纸剪下来一条。

04
把这条彩纸来回折叠四次，折叠成五层。

05
用剪刀沿着花瓣的轮廓，把花瓣剪下来。

06
把花瓣打开，得到了五个一样的花瓣。

07
用胶棒把这五片花瓣粘在一起，形成一朵樱花。

08
再从彩纸上剪下一小段，用剪刀在一侧剪成许多细细的小条，当作花蕊。

09
把花蕊围成一圈，用胶棒粘在花芯里。

10
再用手把五片花瓣卷一卷，稍微有点弧度，一朵粉嫩的樱花就做好了。
