开奶茶店注意事项(开奶茶店注意事项和细节)

开一家奶茶店需要注意什么啊？

注意考察选址。

考察这个奶茶品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？

考察品牌总部是否拥有直营店及经营情况。

门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。

一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。

根据实际情况进行选址

在实际加盟中，选址通常分为四种方式：

1，电话选址：由加盟商提供选址，总部进行评估（★★★☆☆）

方案主要由加盟商提供，企业总部只是对提交的资料进行审核。对于加盟商来说，这种决定选址的方式，有一定局限性和较大的风险，毕竟企业并没有真正的看到店铺的实际情况。

2，指导选址：由总部提供选址方案，加盟商进行选择（★★★☆☆）

总部通过培训的方式告诉加盟商目标人群是什么、什么地方最适合开店、找店铺时需要注意什么等等。

授人与鱼不如授人与渔，这个办法也还不错，但也有弊端。因为选址需要考虑的因素很多，更多的是经验，加盟商在短时间内不一定能学明白，也很难完全运用在实际选址当中。

3，第三方选址：由加盟总部委托第三方提供选址服务（★★★★☆）

目前选址服务有很多专业的第三方提供，通常会来自专业的选址团队，或者数据化平台服务公司。总部在自身选址能力不足的情况下，有可能会委托第三方帮助选址。

第三方基本都是有店铺资源的企业，因为店铺资源丰富，所以有较大的选择余地，所以第三方选址也有一定的优势。

4，实地选址：由加盟商、总部共同派人进行实地选址考察（★★★★★）

实地共同选址，有些企业会收取一定的费用，有的企业完全免费。无论怎样，共同选址，能够在专业人士的指导下，对店面周围的人流量、客流量、交通条件、消费水平、消费者定位、竞争分析等实际情况进行考察和测评。

选址时，总部是否尽心尽力帮助加盟商在开店之初尽可能降低风险，应当是创业者选择加盟品牌重点关注的要点之一；同时选址的投入成本越高，相对应加盟费用也有可能会比较高。

希望我的回答可以帮到你！

开一个奶茶店需要注意什么？

1、 兴趣是先导。兴趣、理想与热情是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展；
2、 需要实地考察。店面的含金量不在于租金的高低，而是能够创造的营业额；
3、 多家比较。各加盟商的加盟模式与条件不同，加盟商的支付方式、总部供货的价格问题可能影响加盟后的经营利润；
4、 开店早准备。需熟悉当地市场，开发潜在顾客；筹备期间，应招募足够工作人员并做好训练工作，以应对开业的繁忙；
5、 培训需重视。培训课程针对创业遭遇的问题，来传授解决方法，应认真对待；
6、 访问是必要。与加盟商洽谈时，要求提供加盟店的名单，从中进行实地考察加盟店的经营实况、加盟商的配套设施等；
7、 选择看获利。根据加盟后成功获利的概率，选择2至3个连锁加盟项目；
8、 资讯不能少。在选择代理加盟项目时，需充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。
开一家奶茶店要考虑以下问题：
1、 资金问题：根据自己的资金来规划奶茶店的店面、奶茶材料、租金等问题，每一个部分都要合理分配资金，避免出现资金周转困难的问题。
2、 市场分析：开店之前要做好市场分析，确定好自己的市场目标，根据自己的不同的客户制定不同的销售价格；留意大众的口味和社会潮流，好设计宣传计划。
3、 店铺位置：店铺的选址非常重要，奶茶店选址要注意开在人流量密集，年轻人居多的地方，还要看看店铺周围有没有同样类型的店铺竞争。
4、 技术问题：这是奶茶店的核心问题，奶茶好不好喝，直接影响店铺的收入，所以一定要有自己调制奶茶的技术，如果技术不足，建议可以加盟其他奶茶店。
5、 人才招聘：根据店面的大小以及生意情况合理的招聘员工，不要忙的时候极缺人，闲的时候又闲太多人。

开奶茶店需要注意什么？

开奶茶店是为了什么？当然是为了赚钱，然而越来越多的新手加入奶茶行业，面对赚取利润这个问题，很多创业者都会多多少少走一些弯路，想要告诉大家一些细节，希望大家能够少走弯路，多多赚钱。

　　那么，新手开奶茶店要注意哪些细节呢？下面就一起来看看吧。

　　第一，店铺选址。这一个问题一直是关键，对于刚创业的小伙伴来说，开奶茶店如果选址不好的话，就可以直接影响到以后的生意，但是，如果开在合适的位置，就不用担心销售额的事情，怎样保证自己店铺盈利呢？大家可以选择一些商业区、工业园区、步行街、学校附近等等地区，然后进行宣传，就一定能够收获满满。

　　第二，店面的细节卫生。做过餐饮行业的人都知道，卫生是非常重要的，大家都听过细节决定成败对吧，是的，细节卫生更能够体现一个店铺的素质，如果你注重细节，消费者也是实实在在看在心里的，只要新顾客能够成为你的老顾客，那么，还愁没有生意上门吗？

　　第三，奶茶店服务质量。服务行业永远都是为顾客服务的，虽然咱们不能让人看不起，但是服务确确实实是不能少的，特别是老顾客，咱们的服务要到位，并且了解清楚客户的需求，只有不断的提升自身的素质，就一定能够维护好自己的顾客，如果一开始就没有办法对顾客有足够的耐心，那么，自己还需要提高很多才行。

　　第四，奶茶的包装。人靠衣装马靠鞍，是的，奶茶也一样，一杯漂亮的奶茶，不仅仅是视觉上能够吸引人，还能够让顾客有想买的冲动，摒弃老旧的思想，制作出一款简单大气，又时尚的包装，一定能够让消费一眼看中，产生购买的欲望。

开个奶茶店要注意哪些问题？

01明确该品牌的市场定位

明确自己的市场定位是很重要的，明确了顾客群体和销售方向之后，开店的大致方向就有了。拿台铺奶茶来说，台铺奶茶品牌的特性、市场价格、顾客群体与评估分析结果定位，并依经营特色进行市场细分，亦规划初期、成长期乃至成熟期各阶段的营销策略，如：初期应锁定主要消费族群，其后扩展至其他消费群建立口碑，之后就是扩大连锁等等，都要有一个蓝图规划。

02你要选择哪种经营模式

奶茶店最基本的经营模式就是堂食和外带，5-10平米的门店只能外带，节省了一定的租金成本，这样的店址一定要选在客流量大的地方，堂食的话门店也要独具特色，另外还要考虑是否有外卖服务等等。

03怎样打败竞争对手

奶茶店已经是遍布大街小巷的饮品便利店，放眼望去，没有点特色、招牌，根本不好意思和别家竞争，所以在你开店之前先看看你的竞争对手吧，拿什么赚取消费者的味蕾，凭什么和旁边开了很多年的门店竞争，这就是最先要考虑的。

开一家奶茶店要注意哪些方面？

一、行业分析。

要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。

　　

二、分析自己。

俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
　　1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
　　2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
　　

三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
　　

四、开店的基本条件准备。

　　

五、找铺。

按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
　　

六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。 七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
　　

八、人才招聘
。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
　　

九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。

　　

十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
　　

十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
　　

十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
　　

下一步就是：用心经营。
　　

再说奶茶技术 ，在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。
　　

要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。

加盟奶茶店注意事项

【点击了解更多加盟项目】1)咨询公司总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向.奶茶加盟前需要对奶茶行业进行了解，确定加盟公司资质如何，还有对竞争对手进行一些相关调查。主要就是说不能光看广告，听宣传，最好是实际考察一段时间。然后还要留意那些经营状况不佳的加盟店，总结失败的，这样可以让自己避免走弯路。

另外，奶茶加盟还需要注意经营理念，毕竟它是店铺经营灵魂所在。有的加盟商虽然缴纳了加盟费，也同总公司签定好了合约，但是不愿意花费心思去亲自经营，出了问题就责怪总部指导不力，把推卸责任推在别人身上。这种做法其实是非常错误的。盲目依赖和过于自信都是比较常见的失败原因，大家要理清加盟店和总部是一个共同体，双方都需要付出相当的努力。

2)申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回总部【加盟个奶茶店自己也能当老板】

3)总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估

4)评估通过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项;签订《加盟商合同》

5)交纳加盟保证金，办理完相应手续，得到总部授权

6)按公司指定要求装修店铺和布置店内选定首批产品，配齐导购员正式开业

7)将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务

8)定期接受总部营销管理系统培训及总部后续支持与跟进总部加盟流程