酱闷海兔怎么做好吃
酱焖海兔做法：
1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用。
2、青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。
3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右。
4、加入青椒， 继续焖煮，同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味。
5、最后把炒好的酱料加到海兔里面，翻炒均匀，出锅前加少许香菜即可。
酱焖海兔的做法
酱焖海兔是一道美味佳肴，营养丰富，那么你吃过这道菜吗?你这道具体是怎么做出来的吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
酱焖海兔的做法
用料
主料 海兔500克 葱3克 姜2克 蒜5克 红辣椒2克
辅料 豆瓣酱2勺 一品鲜酱油0.2匙 料酒0.2匙 糖0.5匙 盐0.2匙 味精0.2匙 水淀粉1勺
酱焖海兔的做法
1.海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
2.这就是海兔的骨头噢
3.锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
4.焯好水的`海兔立即放入冷水中冲凉
5.处理好的海兔沥干水分备用
6.葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁
7.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
8.放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒
9.放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料
10.加入适量清水开始焖海兔
11.汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠
12.最后放入盐和味精调味撒上香菜即可
13.酱焖好的海兔装入盘中
14.喝上一口小白烧口感更棒
烹饪技巧
新鲜的海兔是最好吃的，但由于海兔容易变质，所以常常晒干，以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于酱焖海兔了。
酱焖海兔的做法步骤图，酱焖海兔怎么做好吃
海兔蘸酱这是一种简单的新吃法，保持了海兔子的原汁原味，更加鲜美
食材
主料
海兔
500g
辅料
蒜
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将海兔清洗干净，并将里面的硬条拔出
2.锅内放适量的水烧开
3.放入海兔焯水1分钟即可出锅
4.将蒜捣碎放入酱油、辣椒油搅拌，就可以用海兔蘸着吃了
小贴士
海兔子不能焯水时间过长，过长就会发觉它变得很小，而且口感也会变差
酱焖海兔怎么做最好吃
主料海兔700g小红辣椒5个东古黄豆酱100g 辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量味精半勺老抽适量香菜适量八角适量花椒粒适量蒸鱼豉油适量
步骤
酱焖海兔的做法步骤11.把新鲜的海兔洗净备用。
酱焖海兔的做法步骤22.锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。
酱焖海兔的做法步骤33.稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。
酱焖海兔的做法步骤44.捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
酱焖海兔的做法步骤55.准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
酱焖海兔的做法步骤66.锅烧热倒入少许油，放入八角和少许花椒粒炸出香味。
酱焖海兔的做法步骤77.加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒。
酱焖海兔的做法步骤88.倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。
酱焖海兔的做法步骤99.倒入沥干的海兔，进行翻炒。
酱焖海兔的做法步骤1010.加入一勺东古大酱，翻炒均匀。
酱焖海兔的做法步骤1111.加入少许蒸鱼豉油。
酱焖海兔的做法步骤1212.加入少许老抽。
酱焖海兔的做法步骤1313.放入半勺味精，翻炒均匀即可出锅。
酱焖海兔的做法步骤1414.最后放入香菜、红辣椒装饰、酱焖海兔就做好了
酱焖海兔的做法 酱焖海兔如何做
1、海兔清洗干净，沥干水份，取出海兔腹中的透明骨头。
2、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。
3、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉。
4、处理好的海兔沥干水分备用。
5、葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁。
6、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
7、放入豆瓣酱炒出香味，放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒。
8、加入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料。
9、加入适量清水开始焖海兔。
10、汤汁收到一定程度，淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠。
11、最后放入盐和味精调味撒上香菜即可。
酱海兔的做法大全
酱焖海兔的做法一：
食材明细：海兔，西红柿，牛肉，葱，生姜，香菜，番茄酱，食盐，鸡精，香油;
1.海兔首先清洗干净切成片状，放在烧开的水里焯烫一会儿，捞出后沥干水分备用;
2.西红柿洗干净切成稍大的块状，牛肉是提前煮熟的，将其切成块状备用;
3.炒锅烧热后倒入适量的香油，将其烧至7成热后把切好的葱姜末倒下去爆香，炒出香味之后再把番茄酱倒进去适量;
4.调料翻炒开了之后将处理好的海兔和牛肉加进去，同时加入适量的食盐，鸡精和清水，盖上锅盖用中小火焖煮一会儿;
5.15分钟之后将西红柿和适量的香油倒进锅里，翻炒片刻，撒上香菜末即可出锅。
酱焖海兔的做法二：
食材明细：笔管鱼，柿子椒，色拉油，味精，葱，大蒜，黄酱等各适量;
1.笔管鱼处理好，将外皮扒掉，去掉内脏和硬球儿，切成合适的大小后再次清洗干净，放在沸水中焯烫片刻捞出沥水备用;
2.柿子椒洗干净切成小块，在准备好的黄酱里面加入切好的葱末和蒜末，再加适当的清水，搅拌均匀，制成酱汁;
3.炒锅中适量的油烧热，把做好的酱料倒进去炒，炒出浓郁香味后将焯烫后的海兔放进去，稍作翻炒之后，盖上锅盖，用中小火焖煮一会儿;
4.接着把柿子椒也放进去继续焖煮，待海兔和柿子椒都焖煮熟了之后加入少许的味精，翻炒均匀即可出锅。
酱焖海兔的做法跟一般的食材焖煮方法差不多，只是海兔这种食物比较少见而已，其实海兔是螺类的一种，是目前为止科学家们研究发现的第一种可以自身生成植物色素的动物，生成的这种色素叫做叶绿素，对人体的健康发展也是有一定帮助，但是海产品的话，是一定会带有海洋的腥味，所以酱焖海兔的方法，大量的酱汁正好可以掩盖住海兔的腥味。
