自己做披萨(自己做披萨需要什么材料)

自己怎么做披萨

自己在家里可以制作的披萨：厚底鲜虾培根披萨的做法

准备材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。

制作步骤：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
（10）放上彩椒圈，铺上培根。
（11）把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
这样一个美味的披萨就制作完成了，记得披萨要趁热吃才好吃

在家咋做披萨

披萨配方：高筋面粉250克、黄油12克、温水120克、酵母粉2克、盐2克，鸡蛋一个。辅料：披萨酱、芝士碎、青椒、红椒、洋葱、香肠；


1、两克酵母粉用120克温水溶解；


2、准备250克面粉，加入一个全鸡蛋，倒入酵母水，搅拌成絮状，揉成光滑面团。


3、面团加入12克黄油，搅拌均匀，揉搓成面团。


4、面团不断的搓揉，多揉让面团更细腻，口感更好，最后揉搓至表面光滑，分成两个面团，这一步非常重要噢！


面团搓揉至表面光滑。

5、准备九寸披萨盘，把面皮边缘整理，边沿整高一点的褶皱状，做成披萨的造型。


6、用餐叉在面饼上插上小孔，放入烤箱发酵20分钟。



7、烤箱温度调至150度，披萨烤八分钟。具体的时间根据自己的烤箱！没用烤箱的可以用电饼铛制作。


8、香肠切片、青椒切丁、红椒切丁、洋葱切丁面饼上刷上披萨酱，放入适量的马苏里拉奶酪芝士碎，放入香肠片、青椒丁、红椒丁、洋葱丁。

披萨酱的做法：用半个紫皮洋葱、1个西红柿、4个蒜分别清洗干净，切成比较小的小丁；锅烧热后倒入少许橄榄油，把紫皮洋葱和蒜末放一起翻炒出香味再入西红柿一起翻炒，加适量的水熬出汤汁，加入1勺白砂糖、少许番茄沙司、一点点盐翻炒入味后关火出锅，晾凉做成披萨酱；


9、把披萨放入烤箱上火230度、下火200度，烤10至15分钟，自制披萨就做好了，把做好披萨切米字，即可食用；


原来自己在家做披萨这么简单，饼皮也能做，做好就能吃，喜欢什么口味自己增加，味道可媲美“必胜客”，做法简单，成本低。喜欢吃拉丝效果好的披萨马苏里拉奶酪芝士碎多放一点，烤9寸披萨约可以用200g左右的马苏里拉奶酪芝士碎，做出来的拉丝效果更好；

最简单的披萨怎么做？

说到披萨相信大家都非常喜欢，尤其是小孩子。我之前每次路过披萨店的时候，都会买上一个，每次都吃腻，之前总觉得披萨的做法是比较难的，毕竟披萨是超级美味的，等我们真正的学会披萨的做法后，你一定不会再去买着吃了，自己做，方便实惠，还非常好吃。

最简单的披萨怎么做？

披萨的种类是非常多的，拥有很多的馅料，不管是哪种馅料都足够吸引人，吃起来非常过瘾，可能很多朋友觉得披萨的做法很难，在家不好操作，今天就给大家分享一个非常简单的披萨做法，让不经常下厨的朋友也能做出好吃的披萨。

这个披萨的做法是家庭版的，即使没有买的好看，但口感却是很棒的，我制作的这个披萨是加入的猪肉，和一些蔬菜，猪肉经过处理之后，口感会更棒，上面再撒上适量的芝士，放进烤箱中烤一烤，香味浓郁，老人孩子都很喜欢吃。披萨想要制作好，饼皮也是一大关键点，按照我说的这个方法，披萨饼不加入黄油等一些别的食材，一样好吃。这次因为家里的芝士不多了，没来得及去买，就放了一点，虽然芝士不多，但同样好吃。关键是这个披萨的做法简单，大家一起来看一看吧。

披萨的具体做法。

食材：食材：面粉150克，水85克，食盐2克，糖4克，油适量，酵母2克，番茄酱，芝士碎，玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒，洋葱，猪肉，料酒，生抽，五香粉，辣椒油。

1，面粉加食盐，白糖，酵母，加入清水搅拌均匀，成絮状后，再加入食用油，揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2，猪肉选择瘦的，切成丁，加入料酒，生抽，食盐，五香粉，腌制20分钟。

3，面团醒发好，分成小面团，擀成饼状，放烤盘中，按压出一个披萨边。用叉子叉洞，放烤箱中200℃烤5分钟，定型。

4，披萨饼上面刷上一次披萨酱或者是番茄酱，撒上一层芝士碎，接着放玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒，洋葱丁，猪肉粒，最上面再撒上一次芝士碎，放进烤箱中200℃，20分钟左右。如果想吃饼皮酥脆的就可以多烤一会。具体时间根据自家烤箱定。

注意事项。

1，在家里制作的披萨饼，里面没有加入黄油一样好吃，如果有黄油的朋友可以在揉面时加入。

2，如果不想加入猪肉，完全可以换成培根，香肠，等等自己喜欢吃的食材。

3，如果有披萨盘的朋友直接放进披萨盘中，没有的就像我一样在烤盘中按压出一个披萨边就可以。

4，披萨饼和披萨放进去烤制的时候，一定要提前预热到200℃，再进行烤制。

结语。

这样披萨就制作好了，是不是超级简单，而且用到的食材也比较简单，喜欢的朋友，完全可以自己在家里制作，如果没有烤箱的朋友，也可以用电饼铛制作，口感一样好。

自己在家怎样做披萨

可以准备干酵母，低筋粉，高筋粉以及温水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的搅拌，一边倒水一边搅拌，一直出现雪花状，然后再揉搓成光滑的面团，放到比较温热的地方进行发酵。面团发酵的时候，就可以烧开水，把碗豆放进去烫30秒钟，虾壳去除，用料酒盐抓取均匀腌制一下，培根切块，彩椒切圈，准备一个披萨盘，然后在盘底抹上橄榄油，面团发酵好擀成圆形，放进盘子当中，周围需要按一下形成一个轮廓，然后再涂抹披萨酱，放上彩椒圈，培根，鲜虾，撒一些豌豆，最后再放马苏里拉芝士，放到烤箱当中烤，味道是很好的。
还可以做法棍迷你披萨，准备一些番茄酱，菠萝，火腿，马苏里拉奶酪碎，法棍，烤箱预热，法棍切成厚片，抹上一些番茄酱，放在已经铺好锡纸的烤盘上面，菠萝切成块状，火腿切块，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十几分钟，等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨，准备洋葱，鱿鱼，红辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干净以后剁碎，然后再加入适量的番茄酱，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，面粉里面加入一些酵母水，糖盐以及油揉搓，发酵面皮，发好以后就擀成圆形，烤盘当中抹上一些油，把面皮放进去，刷好番茄酱，再摆上红椒丁，青椒，鱿鱼，洋葱以及芝士，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨，准备一些披萨酱，杂蔬粒，米饭，先把蔬菜清洗干净以后切成丁，锅里面加入适量的水烧开，然后放进蔬菜丁煮熟，捞出来水分沥干，准备一个盘子，把米饭放进去弄成圆形，米饭上面再刷上披萨酱，把蔬菜丁摆在上面，然后再撒上马苏里拉奶酪碎，放到烤箱当中烤一下就可以吃了。

在家如何制作披萨？

披萨不仅是孩子们喜欢吃，大人也喜欢。看起来就像是一块大饼，但是里面的食材可丰富了，比如培根披萨就很受欢迎，也是经典口味的披萨。这道披萨里面除了培根之外，还可以搭配虾仁，看起来食材挺简单，但如果是在披萨店买的话，估计要一百左右的价格。

其实这样的披萨可以自己在家里做，对于有点烘焙经验的人来说，做法就更加简单了。先将食材准备好，然后学会烤箱如何使用，这样才能烤出来味道更好的披萨。所以看着挺复杂，但是真要做起来并不难，还顺便提升一下自己的厨艺，自己在家做披萨，简单好吃成本低，比买的还好吃。

【菜名】虾仁培根披萨

【配料】面粉，盐，玉米油，酵母粉，温水，鲜虾，培根，番茄酱，芝士，白芝麻

【制作步骤】

1、先要将饼皮的食材都准备好，拿一个大的容器，将饼皮的全部食材放进去，分次将温水加进去，但是不要一次性将温水全部倒进去，要分次的加。因为不同面粉的吸收率也是有区别的。

2、接着是用筷子来搅拌，搅拌成絮状就行，拌好之后再揉成面团，直接盖上盖子来发酵。

3、接着开始准备各种配料，鲜虾要去壳，还要挑掉虾线。

4、剥出来的鲜虾仁要用清水冲洗干净，洗净之后将虾仁放在大的盘子里面，加入适量的料酒，直接将虾仁拌匀，就这样腌制15分钟左右就行，不用腌太久的时间。

5、再将培根片取出来，将培根切成小丁。

6、等到面团发酵好之后看一下，发酵好的面团是呈蜂窝状的，这样就表示面团发酵好了。然后用擀面杖擀出一个模具大小的饼底，比如是8寸大小的披萨，那就要擀差不多大的饼底。等到擀好之后用叉子叉满小洞洞，防止饼皮在烤的时候会凸起。等到擀好之后的面皮放在烤箱中进行第二次发酵，大概发酵十分钟左右。

7、在披萨皮上面均匀的涂抹上一些番茄酱，再撒上一层芝士，这个酱料也不是固定的，可以根据自己的喜好来挑选酱料。

8、将切好的培根丁摆好，再放入腌制后的虾仁，在虾仁上面继续撒上一层芝士。这样就能放入烤箱里面烤了，但是烤箱要选择合适的温度和时间，这样才烤出来更好吃的披萨。等到披萨烤好之后取出来，现烤的披萨比较烫，可以带上隔热的手套，稍微放凉一会就能吃了，或者是直接切成块和家人一起吃，这样会更加方便。

【烹饪贴士】

1、烤披萨的时间和温度要根据自家烤箱"脾气"来决定，这样才能烤出来味道更好的披萨。

2、虾仁用的都是鲜虾，剥出来的鲜虾还需要添加适量的调味料，这样才能腌制出来更好的入味，烤出来的虾仁味道也更加鲜嫩。

在家里的时候，该如何制作披萨

在家里的时候，该如何制作披萨？答：准备好烤箱、面粉、酵母、牛奶、奶酪、各种蔬菜、虾，就可以制作披萨了

很多人都喜欢吃披萨，特别是家里有小孩的家庭，几乎每周都要出去吃一次披萨，每次到披萨店都需要等很久才可以买到，其实我们在家也可以动手制作披萨，一起来看看吧。

一、首先准备好制作披萨的材料

想要在家里制作披萨，首先要准备的就是烤箱，有了烤箱就会非常的方便，然后准备吃，其实200克左右的面粉、大约130毫升的纯牛奶、11克左右的白沙糖、3克左右的食用盐、5克左右的酵母粉、15克的食用油、半根胡萝卜、一半洋葱、半根青椒、 适量的培根、大虾、番茄酱和奶酪片，披萨上面的东西可以按照自己的口味来，喜欢吃啥就准备啥，不一定要按照小编准备的东西来做。

二、其次制作披萨的饼坯

把准备好的面粉放入盆里，依次加入酵母、纯奶、白糖、油、盐，用手把它搅拌在一起，变成面团的形状，用保鲜膜盖住盆沿发酵50分钟左右，拿出擀成薄片，用叉子在薄片上戳上小孔，放入烤盘里备用即可。

把胡萝卜、洋葱、青椒、蔬菜切成片备用，把虾去壳和筋，并用清水洗干净备用。

三、最后开始制作披萨

最后把切好的蔬菜放入饼坯里，用一层奶酪，一层蔬菜的顺序放好，最后加入大虾和奶酪即可，把烤箱调成上下管进行预热，通常在240度烤25分钟即可取出，热腾腾、香砰砰的披萨就做好了。

家里有个烤箱真的太方便了，想吃披萨直接自己动手就好了，而且口味可以自己掌握，不用排队，你学会了吗？留言告诉我。