腐竹怎么泡最快最松软(腐竹怎么泡最快最松软没有白醋)

怎么快速泡软腐竹

腐竹的快速泡发方法如下：
1、首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段
2、然后，往盆里加入40度左右的温水，再加入适量的盐，搅拌均匀。
3、然后，找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进去。
4、最后，等20分钟之后，腐竹就要交泡发了，很软但是没有烂，再用清水洗一洗就可以了。

腐竹怎样快速泡软

1、微波炉泡法 。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。

2、盐水泡法 。其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

扩展资料：

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症

参考资料：百度百科-腐竹

干腐竹怎么泡发软化快？

材料/工具：腐竹。方法如下：

1、首先取出一些干腐竹。

2、用温水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在水中。

3、腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。

4、想要更快食用，可再放入微波炉，中高火加热3分钟左右。

5、千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

腐竹怎么泡最快最松软？如何挑选腐竹？

大家想吃腐竹就至少要提前半天把它泡起来，不然腐竹没有充分泡发吃起来硬硬的。如果急着烹饪没有时间泡腐竹怎么办呢？下面教你腐竹怎么泡最快最松软的办法，可以切小段用温水泡，加盐或者加醋都可以快速泡发，家里有微波炉的更快，5分钟搞定。

腐竹泡发最快最松软的办法

1.温水加盐

把腐竹切成一段一段的，用温水泡，加适量食盐，搅拌均匀，这样腐竹不仅可以快速的吸收水分，还有清洁腐竹的作用。注意最好不要用开水，开水会导致腐竹的表面被泡软泡烂，结果内里还是硬邦邦的，好好的食材全都毁了。

2.温水加白醋

同样的干腐竹切小段，装在盆子里面加温水没过腐竹，然后加几滴白醋，白醋有软化的效果，可以让腐竹快速的被泡软。发现腐竹容易浮在水面不能充分浸泡的话，用一个盘子把它压住就行。

3.微波炉加热

家里有微波炉的话，就更容易了，把干腐竹切段装在容器里，放入微波炉用高火加热3-4分钟，腐竹多的话，就多加热几分钟。腐竹怎么泡最快最松软，这个方法最快，并且泡出来的腐竹软硬适中。

怎么挑选好的腐竹

1.闻香味：腐竹是豆制品，有浓郁的豆香味就说明质量越好，如果豆香味不浓，还有一股异味的话，说明腐竹已经变质了，不能再吃。

2.看颜色：腐竹是黄色的，但不是越黄越好，如果颜色艳黄的腐竹，可能经过了一些特殊的处理。优质的腐竹反而颜色比较浅的。

3.看软硬程度：质量好的腐竹质地较脆，用手可以掰开，并且断面处可以看到有很多空隙。经过特殊处理的腐竹掰不断，这样子的腐竹就不要买了，吃了对身体不好。

腐竹怎么泡最快最松软如何泡发腐竹

1、泡发之前，将长的腐竹用手掰断，长度根据个人喜好。
2、洗菜盆中放入温水，放入腐竹，泡发20分钟，水温大概40-50度，不要用开水，不然外表烂了里面还是硬的。
3、如果是炒制腐竹，最好还是泡的时间久些，如果是烧汤，则不用那么久，放入锅中煮，更容易软烂。

快速泡软腐竹的窍门

　　腐竹好吃，很多人都喜欢吃，但是由于它是干的，要经过浸泡才能变软，这样就浪费了一定的时间。所以很多人烦恼如何才能快速的泡发腐竹。如果按照正常的浸泡的话要几个小时，这样会给烹饪带来很大的烦恼，如何才能有技巧的泡发腐竹呢，今天就介绍几种简单又适用的方法，大家来了解一下吧。

　　 腐竹怎么泡才快 方法一

　　泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般需求4到6个小时，假如着急下锅可以用温水替代凉水，也能使腐竹浸泡得软硬共同，时刻可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，不然简单形成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

　　 腐竹怎么泡才快 方法二

　　大家都知道，一般超市买的需要泡的都是干的腐竹，干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

　　 腐竹怎么泡才快 方法三

　　大家肯定不知道这个中方法吧，就是用微波炉泡发腐竹，这也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的哦。

　　上面的这几种方法，都是比较健康的，大家不妨来试试吧。腐竹的营养价值很高，有丰富的蛋白质和营养素，多吃腐竹还可以有降血压，降血脂的功效哦，所以很适合中老年人群食用。腐竹一定要泡发以后才能食用，否则会很硬，影响口感。喜欢吃腐竹的人们不妨来试试这些有用的方法吧。