如何做汉堡包(如何做汉堡包英语作文)

更新时间:2023-03-01 03:34:01 阅读: 评论:0

汉堡怎么做?

菜名:米饭汉堡

配料:

米饭 1碗、生菜 两片、肉馅 100克、生粉 适量、胡椒粉 适量、精盐 适量、蚝油 适量、沙拉酱 适量、鸡精 适量

烹饪步骤:

1、生菜洗干净。

2、肉馅加盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,生粉拌匀。肉馅是我之前做别的剩下的,所以有蔬菜粒,大家喜欢加什么蔬菜都可以。不加也行。

3、肉馅用模具放上保鲜膜稍微定型。

4、平底锅放一点点油,肉饼放入小火两面煎熟即可。

5、模具放上保鲜膜,米饭压成圆形饼状。记得压实一点,不然会散。

6、米饼依次放上生菜,肉饼,沙拉酱。放上另一个米饼即可。

烹饪小贴士:

1、肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料,调剂营养,分次搅入适量的清水,可以使肉馅口感更加软嫩。

2、放入适当的面包糠,可以减少油腻感。

3、米饭的软硬程度要掌握好,这个细节还是很影响口感的!

4、压米饭汉堡胚的模具如果没有,可以用圆底的碗代替,上面覆盖保鲜膜,方便将其拉出。


汉堡包怎么做呢?

【手工汉堡包 】

6个(大)食材:
高筋面粉Bread Flour – 300g,无盐奶油Unsalted Butter – 18g,鸡蛋Egg – 30g,砂糖 Sugar – 30g,盐Salt – 3g,水 Water – 170g,即溶酵母粉 – 3g
步骤
1. 将面团材料放入面包机搅拌成团+一次发酵后,取出滚成光滑大圆。这个面团可以做6个大汉堡包(约90g),这次我做了4个大汉堡包,把另外2个平分成了9个迷你汉堡包(约24g)
2. 将面团滚圆后,直接放到烤盘上,这个配方的面包会膨胀的很大,所以要多留一些间距才不会粘在一起。用手掌轻压、让汉堡包呈现扁扁圆饼状、而不是球状,烤出来才会是漂亮的汉堡包(而不是汉堡球)。塑形完成后放入烤箱、也可盖上一层干净的布、在室温下二次发酵,直到变成1.5倍大
3. 烤箱预热380F/190C,将发酵完成的汉堡包刷上一层蛋液,撒上白芝麻,送入烤箱烘烤18分钟
4. 出炉! 漂亮色泽的汉堡包完成啰! 建议面包烤前不要放得太近,以免造成烤色不均,太满的话可以分两个烤盘,才不会顶端上色、但四周还是白白的! 汉堡包放凉后,用面包锯齿刀切开,夹入喜欢的夹馅,就是超美味的自制汉堡包啦!
手工制作的汉堡包和速食店的汉堡口感完全不一样,好吃超级多,烤过之后外酥内软,加了鸡蛋更有一股微微的蛋香。夹火腿、生菜、起司、番茄就超级美味,也可以煎汉堡肉排,或是腌肉片加洋葱一起炒、再夹一点韩式泡菜,会有你意想不到的惊喜滋味!

汉堡包的做法

  导语:在家怎么做汉堡包呢,其实它的做法是很简单的,下面来和我一起学习吧。

  汉堡包的做法

  食材:

  主料:高筋面粉250克,植物油20克,白砂糖30克,酵母2.5克,盐2克,水100克鸡蛋7个

  辅料:沙拉酱适量芝麻适量,火腿300克,生菜120克番茄1个

  做法:

  1.面包桶里先放入液体的`材料,水,鸡蛋一个,盐,白砂糖,植物油,最后放面粉和酵母,开启揉面功能

  2.进行基础发酵,至2.5倍大小

  3.排气后分成6份,静置15分钟

  4.摆放到烤盘上进行2次发酵

  5.发酵好了,刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱提前预热,160度烤18分钟

  6.面包从中间切开

  7.生菜,火腿,番茄,鸡蛋准备好

  8.面包上抹沙拉酱,然后依次将生菜,火腿,鸡蛋,番茄摆放好即可


汉堡包的做法

汉堡的做法:

准备食材250g高筋面粉,1个鸡蛋,2克盐,20g白糖。

用酵母水和面。

加入20克玉米油。

揉成一个偏软的面团。

像搓衣服一样,揉一揉。

盖上保鲜膜,发酵到两倍大。

搓成长条,分成6个面剂。

整理成圆形。

二次醒发10分钟。

刷一层鸡蛋液。

撒上芝麻。

放进烤箱,上下火180度,烤20分钟。

把鸡胸肉从中间切开。并且加入胡椒粉,盐,白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。

抓拌均匀,腌制半小时。

裹上面粉。

油温5成热,炸到金黄色。

面包也烤好了,把面包从中切开。

放生菜、番茄酱,自己喜欢的东西。

好吃的汉堡就做好了。

汉堡的误解:

很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。

吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。


汉堡包如何制作?

先介绍一下汉堡包:

英语Hamburger,是一种发源于德国汉堡的食品,是现代西式快餐中的主要食物。

制作方法:

原料:

鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。

制作步骤:

1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,放入炸至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入培根片、番茄、生菜、沙拉酱即可。

4.有时可以加入牛肉和番茄酱。

真心想学一门好技术的话,还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。


汉堡怎么做?

早餐豆浆油条吃腻了,那咱就换个口味。简单,快捷,美味,营养丰富的汉堡,再来一杯热牛奶,一顿早餐又打发过去了,呵呵!

汉堡好吃简单的做法如下:

用料:肥瘦相间的猪肉470g、洋葱160g、鸡蛋50g、黄芥末酱60g、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、盐1g、黄油25g、橄榄油少许、生菜适量、芝士片6片、蛋黄酱少许、培根片3-6片、西红柿1个、圆面包3-6个。

1、准备好做肉饼的食材。

2、将肉绞成馅。

3、锅中倒入少许橄榄油,放入黄油融化。

4、放入洋葱。

5、将洋葱炒熟.晾凉。

6、肉馅。

7、搅拌均匀。

8、每份120(可做六份)。

9、做汉堡啦,准备好食材和面包(有酸黄瓜最好,我家没有所以这次没放)。

10、西红柿切片备用。

11、肉饼放入锅中小火煎熟。

12、放入烤盘中,芝士片放在肉饼上,入烤箱烤至芝士片融化.大约5分钟。

13、烤肉饼的同时,圆面包切片,切面放入平底锅中。

14、用过的热度降面包表面烤至金黄。

15、培根片煎熟。

16、肉饼烤制芝士片融化即可。

17、面包上挤适量蛋黄酱。

18、一次摆上生菜。

19、顶层面包挤少许沙拉酱,放在上层,用竹签固定即可。

20、完成。

功效作用

汉堡是现代西式快餐中的主要食物,在圆面包中除夹传统的牛肉饼外,还在第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,可以同时吃到主副食,而且食用方便、风味可口、营养全面。具有增加食欲、补充能量等功效。

1、增加食欲汉堡的面包主要是用面粉制作而成,其中含有大量的蛋白质、脂肪还有多种维生素、矿物质。适量的吃一些汉堡可以有效的吸收其中的多种营养成分,能够促进肠道内消化液的分泌,从而起到增加食欲的目的。

2、补充能量汉堡之中的面包能提供一定的碳水化合物,汉堡可以提供足够的蛋白质、脂肪及铁质,洋葱和生菜能提供小量纤维。


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