婚宴服务流程(酒店婚宴服务流程)

更新时间:2023-03-01 03:28:50 阅读: 评论:0

酒店婚宴接待流程

酒店婚宴有很多细节,除了新人需要注意的细节以外,酒店方面也是有很多需要注意的,这里为大家搜集了全面的酒店婚宴接待流程,希望可以帮助到大家。

酒店婚宴服务流程

一、接受前厅部通知单
1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确。

二、出备品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。

三、与客户沟通接待相关事项
1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序
3、确定宴会场地的摆桌方式

四、布置厅面
1、根据客人要求对厅面进行布置
2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅

五、接待宴会
1、设定早班人员,具体负责厅面的照明、空调开启工作
2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应 场地布置 (如摆糖、酒水饮料等),厅面的卫生清理工作,满足宴会客人的相应合理要求
3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配,每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配:
①交杯酒
②筷子
③备用餐具
④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋
⑤菜品配料
4、协助客人入座
①仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。

六、婚礼仪式前
1、服务员协助客人发放糖果、香烟,并将多余的及时回收还给客人
2、司门:两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,新人入场
3、交换信物礼仪:新人交换结婚信物仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上
4、交杯酒仪式:新人交杯酒仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上,等候在一边,新人喝完交杯酒后将空酒杯带回
5、切仪式:新人切蛋糕仪式时,由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕车,新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边

七、上菜前服务员要对菜品熟悉
16道菜含4主菜4凉菜8热炒

八、宴会上菜及服务时注意事项
1、根据客人点菜菜单上菜,上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜,注意必须在固定地点上。
2、避免上错菜、重菜或漏上菜
3、上菜时要注意菜品的合理布局,荤素、冷热要相互搭配摆放
换骨碟遵循右撤右上的原则,如有1/2骨渣时要更换
4、上菜时要注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上。
就餐进行到一半时,观察台面,撤去不需要的碗、碟,保持台面整齐,客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
5、主动为客人起酒水,客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通,由部门领导解决。
6、发现客人将个人物品放到厅面要友善提示:个人物品自行保管好避免丢失。
7、主动协助客人将鸡、肘子菜肴进行分让。
8、客人将餐具打碎或将酒水洒在地上、餐桌上要及时清理,方便客人用餐。

九、宴会收尾工作
加强安全防范意识,提醒客人保管好随身携带的皮包衣物,关注有无可疑人物进出餐厅。
注意婚宴终场前的服务,需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除,不要因为客人婚宴用餐结束较迟,脸上就流露出不耐烦的神色,服务怠慢客人。
1、结账
2、监督婚庆公司离店,不可称客用电梯,监督是否损坏酒店物品。
3、对服务员厅面收尾工作进行工作分工。

十、值班领导对服务员宴会收尾工作进行检查。

十一、婚宴操作流程对客的预防工作
1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。
2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。
3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。
4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。
5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。
6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。

7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。



酒店婚宴流程

大多数新人会将自己的婚宴,交给婚庆公司去安排,这样自己能省下很多事情。但新人必须要了解酒店婚宴流程,以及婚宴酒店合同等事情,才能够更好的与婚庆公司和酒店对接。

一、酒店婚宴流程:
1、预定婚宴
预定婚宴的时候,新人除了查看酒店是不是自己喜欢的风格外,还要询问酒店时候有预约时间、容纳人数、开餐时间、菜品、收费等,来确保自己的预约万无一失。

2、落实行动
(1)在预定好酒店之后,新人就需要确定到场人数,并与酒店进行最后的沟通,分别确认菜品以及用餐人数。
(2)与酒店签署婚宴协议,并保留婚庆公司负责人的电话,以保证有突发问题时,双方能够尽快沟通解决。
(3)落实婚宴当天需要使用的酒水、香烟等物品,并清点总体的数量是否购买齐全。
(4)与婚庆公司进行沟通,落实婚宴当天所有的配合、安排,并询问是否需要进行彩排等。
(5)联系后勤部门,安排签到所需的座椅、纸笔和糖果等,保证第二天能够正常使用。

3、婚宴当天
(1)安排酒店迎宾在门口接待宾客,新郎新娘需在完成接亲等一系列流程后,到门口迎宾。
(2)确定餐位与工作人员的分配情况,保证来宾们都有优质的服务体验。
(3)根据婚庆公司安排的旧城,进行自己的婚礼,从开始到结束都不允许出现失误。
(4)在婚礼结束之后,新娘将更换礼服并向父母与亲朋好友敬酒,而酒店也需要在这个时候,统计客人以及餐桌的总数。
(5)待婚礼彻底结束后,酒店需将账单交付新人,并在结完账之后送上自己的祝福。

二、婚宴酒店合同:
1、婚宴服务合同(仅供参考)
合同编号:              
甲方:                                乙方:                                                              
地址:                                地址:                        
电话:                                电话:                        
日期:    年    月    日            日期:    年    月    日

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及有关法律法规和规章,遵守行业规范、社会道德规范诚信经营,结合本次婚宴庆典服务的具体情况,甲、乙双方在遵循自愿、平等、公平、诚信的原则基础上,经双方协商一致,签订本合同。

第一条  婚宴庆典基本情况
举行日期:
举行时间: 
举行地点:
出席人数: 
婚    宴:      桌,备用      桌
婚    房:                
                            
第二条  约定事项
各具体项目如下:
一:菜肴
二:酒水、饮料
三:婚房
四:停车场
五:其他服务项目

第三条  婚宴的总价款
酒席价格          元;
酒水饮料价格          元;
婚房价格          元;
价款总计为人民币 (大写)元,(小写)  元。

条四条  付款
(一)本合同生效后,甲方向乙方交纳定金即人民币          元; 
(二)乙方完成所有服务项目后提供结算清单,甲方确认后付清余款即        元;
(三)双方所有款项往来均应出具相关票据。

第五条  乙方义务
乙方应严格遵照本合同的内容,按照双方约定的程序及要求,安全、有效、及时地完成各约定事项。

第六条  甲方义务
甲方应按时支付各约定事项的价款。

第七条  任一方如单方面无故终止本合同,应按合同总价款的    %即人民币        元支付违约金。

第八条  乙方违反第五条的约定,甲方有权单方面解除合同,并要求乙方承担由此产生的违约责任,同时根据所造成的实际损失,要求乙方给予赔偿。

第九条  甲方违反第六条的约定,乙方有权单方面解除合同,并要求甲方承担由此产生的违约责任,同时根据所造成的实际损失,要求甲方给予赔偿。

第十条  乙方对第二条款中提供食品保证卫生负有责任,乙方发生食品质量问题,被甲方投诉,经调查属实应主动表示歉意,并为其调换相同的符合质量标准的食品,也可按合同原价退款。甲方消费者因用餐健康受到损害,经有关部门鉴定属实,乙方应当给予赔偿。

第十一条  若附件对违约条款及赔偿标准另有具体约定的,从其约定。

第十二条  不可抗力
在本合同有效期内,任何一方对于不可抗力事件所直接造成的延误或不能履行合同义务不需承担责任,但该方应采取必要的措施以减少造成的损失。

第十三条  合同权利义务的转让
乙方如遇不可抗力事件,经甲方同意后,可将本合同中乙方的部分权利和义务转让给第三人,如该转让使甲方遭受损失的,该实际损失应由乙方承担。

第十四条  争议解决方式
合同履行中若发生争议,由双方自行协商解决;或向有关行业组织及消费者权益保护委员会申请调解。
当事人不愿协商、调解的或协商、调解不成的,可通过下列方式(请选定的方式前打√,空置内容请划去):
□向仲裁机构(名称:                    )申请仲裁; 
□向人民法院提起诉讼(甲方住址所在地);

第十五条  合同的未尽事项及变更
本合同如有未尽事宜,双方应通过订立书面补充协议进行约定。
本合同在履行过程中如需对本合同及附件内容作补充、删减或修改等变更事宜的,须经双方达成书面变更协议,取代其所修正的内容。

第十六条  合同的生效
本合同自双方签字或盖章之日起生效,本合同壹式  份,具有同等效力。其中甲、乙双方各执  份。
本合同附件、补充协议、变更协议为本合同的组成部分,具有同等效力。

第十七条  合同附件
下列附件与第五条的约定相对应:
附件一:菜肴价格(一桌供    人使用)约定
附件二:酒水、饮料价格约定
附件三:其他服务项目约定
附件四:婚房约定
附件五:停车场约定
合同附件上均应有甲乙双方的签名及具体签署日期。


附件一:菜肴价格(一桌供    使用)约定
序号 菜肴名称 餐具规格 原材料、克数 价格



合计       -                                          -      
注:乙方保证菜肴原材料新鲜卫生,水产品鲜活,所用餐具清洁卫生不破损;
酒席      桌,酒席价格            元;
备用酒席预计      桌,甲方在婚宴日前  天内通知乙方备用酒席使用桌数并得到乙方确认,乙方完成所有服务项目后提供结算清单,甲方确认后付清款项。甲方在规定期限内未通知乙方,甲方负有责任,乙方要求甲方支付备用酒席款项。
(一定要明确主料的名称,重量可以是区间,盆子的大小—大,中,小,一般例盆供4-5人食用,中盆供8-10人)
甲方(签章):                              乙方(签章):

附件二:酒水、饮料价格约定
序号   名称    数量    单位     净含量     价格
1       








10 
酒水饮料预计        瓶,酒水饮料预计价格            元。
注:乙方应保证以上酒水饮料不过期,保证充足数量的供应,甲方可以把未开瓶未损坏外包装的退还乙方,按实际消费数量结算。乙方完成所有服务项目后提供结算清单,甲方确认后付清款项。
甲方(签章):                              乙方(签章):
日    期:    年  月  日            日    期:    年  月  日

附件三:其他服务项目
序号 内容
1 免费提供酒店入口新人婚礼指示牌
2 免费提供香槟塔,并赠送香槟酒一瓶
3 免费提供签到台(供二人坐)
4 赠送宾客席位卡,并提供婚宴台号卡
5 赠送简单场地气球、彩带布置
6 免费提供新人主桌餐具布置与主桌椅套,注:
7 免费提供音响设备、话筒及播放婚礼进行曲
8 免费提供宾客停车泊位(车次不限)
9 免费赠送婚房一间
10 免费提供大红喜字、小型舞台与婚宴红地毯
11 免费提供手推餐车一辆

附件四:婚房约定
1. 标准:                                            
2. 乙方应当保护客人的隐私权。乙方员工未经客人许可不得随意进入客人下塌的房间,除设备维修保养或者发生火灾等紧急情况除外。
3. 乙方应当采取措施,防止甲方客人放置在客房内的财物灭失、毁损。由于乙方原因造成甲方客人财物灭失、毁损,乙方应当承担责任。由于甲方客人自己行为造成损失,乙方不承担责任。双方均有过错的,应当各自承担相应的责任。

附件五:停车场约定
1. 乙方提供固定的停车场。
2. 乙方应当保护停车场内客人的车辆安全。由于保管不善,造成车辆灭失或损坏,乙方应承担相应责任,但因为甲方客人自身的原因造成车辆灭失或损坏的除外。双方均有过错的,应当各自承担相应的责任。
3. 乙方应当提示客人保管好放置在车内的物品。对车内放置物品的灭失,乙方不承担责任。
甲方(签章):                              乙方(签章):

日    期:    年  月  日                    日    期:    年  月  日


小结:

婚宴流程新人需要自己上心,而对于签合同这种事,新人们则需要更加细心、耐心,将每一条款都看仔细,毕竟在双方产生纠纷的时候,合同是很有利的一个东西。所以为了完美的婚礼,新人们还是苦一点累一点,力保什么都能够做到最好。


酒店婚礼流程 具体有哪几点

  酒店婚礼的具体流程,婚礼前:婚庆公司进行酒店布置,新人验收布置成果。婚礼当天:新人进行迎宾;宾客落座,宣布婚礼开始;新人登场,主持人宣读结婚证书,新人交换信物;新人父母上台致辞;新人致辞;来宾代表发言;新人开始倒香槟、切蛋糕等并开始婚礼游戏;新人换上敬酒服进行敬酒;婚宴结束新人退场。

   一、前期准备

  1、新人要提前做好造型等方面的准备,认真检查婚车路线;

  2、在指定时间新郎出发迎接新娘,并通过堵门游戏等的考验,接到后返回新人新房,新娘给新郎父母敬茶后一起到婚宴酒店;

  3、到达后需和工作人员一起,布置婚礼场地,检查物品是否足够,没有问题即可和伴郎伴娘一起准备迎宾。

  二、婚宴开始

  1、婚宴来宾全部到位后,检查主持人、服务人员和硬件设备,所有的人员和物品都准确无误后,主持人宣布婚礼正式开始;

  2、伴随着婚礼的背景音乐,新人在主婚人引导下登场,主婚人致辞并宣读新人的结婚证书,这时新人要交换彼此信物;

  3、新人父母分别上台致辞表达美好的祝愿,并向来宾表示真挚的感谢,新人交换戒指并向父母三鞠躬后,向父母敬茶以感谢其养育之恩;

  4、来宾代表发言表达对新人的美好祝福,新人双方父母退场,新人表达相爱的誓言;

  5、新人连续开始倒香槟、切蛋糕和交杯酒仪式,寓意着心心相印和相敬如宾,并开始婚礼游戏,婚礼游戏结束后由主持人宣布婚礼仪式结束,婚宴正式开始。

  6、新人在退场后,酒店方按照菜单上菜,新娘换上敬酒服,两人一起开始按照领导-贵宾-长辈-亲属-同事-朋友-同学的次序敬酒,接受并感谢来宾的祝福,调动婚宴现场的欢乐气氛;

  7、婚宴结束后新人退场。

   三、婚礼结束

  1、注意婚宴结束后的退场顺序,大致是新郎新娘先退场,伴郎伴娘分别跟在新郎新娘的身后,引座员为到场嘉宾引路最后退场。

  2、与酒店方确认账单无问题后买单。


婚礼环节流程

婚礼环节流程

  婚礼环节流程。与自己的爱人结婚是非常幸福的,婚礼过程是有着一定流程的,我们昨晚这些流程才算做婚礼完成。接下来就由我带大家详细的了解婚礼环节流程的相关内容。

  婚礼环节流程1

   一、入场准备

  1、仪式开始前,新郎、新娘将随身物品交由专人保管。如果随身携带手机等物品,不仅容易造成分神而且影响美观哦。

  2、仪式进行的前三分钟,由专人(婚礼督导或伴郎伴娘)负责把住宴会厅大门。新郎正在入场,这时如果有迟到的宾客赶来,应请宾客稍等片刻。因为开门会影响入场的专注氛围。

   二、新娘入场

   1、不要音乐一响起就入场,应等待15到30秒钟

  要给宾客一定的准备时间,当宾客的眼光全神贯注聚焦在你们身上时,就可以入场啦。

   2、新娘右手挎父亲(长辈)左胳膊,两人保持约15cm的距离

  新人行走时的步调要缓慢一些,新娘跟着新郎,要大约慢新郎半步。

   3、目视前方,仪态自然,不要东张西望

  新娘不要总看裙摆,新郎不能东张西望,一定要拿出新人该有的自信和优雅。

   4、伴娘适时为新娘整理裙摆

  新娘穿着婚纱,特别是长拖尾时,单独行走很不方便,所以伴娘应适时帮新娘整理裙摆。

   5、为了防止踩到婚纱,走路时用脚尖向前踢出去

  走路的姿态一定要美美的,即使不小心踩到婚纱,也要若无其事地进行调整。毕竟今天全场的焦点都是你呀。

   6、用手提婚纱时不宜提得过高,不要露出脚尖

  新娘自己拖着裙子行走的时候,最优美的动作是轻轻提起裙纱的前中部或者两手一起提婚纱两边,但不要提得过高,以不影响走路且不露出脚尖为宜。

   三、交接仪式

   1、新郎走到新娘和新娘父亲的面前

  距离30公分,父亲把新娘的手交给新郎,父亲会说一下祝福或者嘱托的话,也可以不说,然后父亲退场。新郎下跪鲜花,新娘别马上接,也要等个三秒。新娘挽着新娘慢慢的走这段T台,要提醒新郎在走路时,用挽着你的那只手帮忙提一下你的婚纱。(不建议小花童在新人前面引路撒花瓣,小孩子不可控因素太多)

   2、新人走上舞台站定后,新郎应该握住新娘的手

  婚礼的当天你们可以说是宇宙最强IP了,除了手牵手黏在一起,还有更好的恩爱方式吗?

   3、新人站立时,新郎应在新娘的右边

  这大概是源自古代欧洲的传统,传说新娘站在新郎的左边,方便新郎必要时用右手拔剑与敌人对决,可以更好地保护新娘。

   4、俩人站在一起时,都向内稍稍侧立,成"八"字形

  这样站的好处是,既不过分腻歪又不失甜蜜。

   5、时刻不能忘记:抬头、直背、收腹、挺胸

  要让头部、臀部和脚后跟成一条直线,这样站立会显得特别有精神,且完美地展示出礼服的轮廓。总之,不能给人懒懒的没精神的感觉。

   6、转身幅度要轻缓,动作要利索

  新娘在婚礼中要体现高贵的气质,应避免任何大动作。需要转身时,身体应该随着脚步同时转动,幅度要轻缓,动作要利索。如果婚纱或礼服裙摆较大,在转身时可以用与旋转方向相反的手轻轻抓住裙边和裙撑稍微向上提。

   四、交换戒指

   1、新人交换戒指时,伴娘应避免出现在镜头里

  当新郎从戒枕上取下戒指后,伴娘应该接过新娘的手捧花迅速地让到一边,新郎为新娘佩戴完后,伴娘再走过来让新娘从戒枕上取戒指。伴娘上台送上戒指的时候要绕到新人的后面,面向观众将戒指送上。

   2、结婚对戒应戴在左手无名指

  戴戒指的动作一定要慢慢的,手背呈45度面向观众,一来是为了让在场的来宾有机会欣赏见证到整个过程,二来也能方便摄影、摄像的取景。这样会显得很优雅哦。

   3、如果新娘佩戴手套,在彩排时应先试戴一下婚戒

  目的是为了看婚戒是否能戴进去,如果戴不进去,应该在仪式开始前将手套脱掉。

   4、新娘的头纱是在戴完戒指后才由新郎掀开的

  仪式上的头纱适合长的,又高贵又神秘,掀开之后一般就是接吻了。想必陈晓这一波头纱撩,很多女孩都还没回过神吧。

   五、新人接吻

  接吻环节,新人要大大方方,不要扭扭捏捏

  新人亲吻是在仪式中宣布两人正式成为夫妇之后进行的,亲吻时可以自然大方地深情投入以表达幸福的感受,但要避免过分忘情。如果不会,可以学习一下吴奇隆的做法。也可以是夸张的大胆的拥吻。

   六、证婚环节

   1、证婚词等讲话稿可事先卷起来,用红丝带系好

  这样卷起来的好处,一来是美观喜庆,二来也增添了满满的仪式感。证婚人、父母致辞时缓缓打开,是不是显得特别庄重。

   2、证婚人讲话时,新人应该认真聆听

  千万不要两个人腻腻歪歪,在一边讲悄悄话哦。证婚人一般都是比较有威望的长辈,他的致辞也是对你们婚姻的莫大肯定。

   七、感恩父母

  父母隆重入场

  感恩爸爸妈妈含辛茹苦地将我们养大,他们值得成为婚礼上的Superstar!婚礼不仅是我们的仪式,也是他们的高光时刻。为父母设计一个隆重的入场,并且邀请他们上台,上台之后给他们一个大大的拥抱,这何尝不是一家人的一次成人礼呢?

   八、敬酒环节

  1、新人站在舞台敬酒时应走到舞台的中间(可让双方父母一起站在台上向来宾敬酒,婚礼督导将酒杯端上来之后,新人及父母右手端酒杯从左到右示意敬酒,如特殊情况只需新人敬酒就好)一来你们是婚礼当天的主角,主角当然应该站在舞台中央;二来是为了便于照顾各方宾客的感受。

  2、新人喝交杯酒时统一用右手拿酒杯。如果一个用左手拿酒杯一个用右手拿酒杯,是无法进行交杯这样一个仪式的,拿酒杯的时候就该统一好,都用右手持杯。当然都用左手也可以。

  3、婚宴超过40桌,敬酒换装时间最好控制在10分钟内。这个时候真的就是在争分夺秒抢时间啊!生怕宾客吃完饭就离席了。

  婚礼环节流程2

  一、相知相爱。此乃结婚必备的前提条件之一,因本文着重婚礼准备,故此阶段略。

  二、订婚:此阶段需要说明一下。根据新修订的《婚姻法》规定,登记结婚可以免去婚检和单位证明,但为了安全起见,建议还是去做一下婚检。登记的地方一般以男方所居住的区婚姻登记处登记,去的时候要尽量穿好衣服,打扮漂亮一些为结婚证上的照片做好准备。同时最好拿一些糖过去,送给登记处的工作人员,以感谢他们(习俗习俗,可以废除)。程序我记得首先是登记,然后工作人员核实两人是否符合结婚条件,然后照相,然后宣读婚姻法规定,然后领证走人。晚上两人可以怀着激动的心情吃一顿烛光晚餐,或者抓紧时间进入下一环节。

  三、爱巢的构筑:这是结婚前必须经历的一大环节。在这期间,是两人进一步了解的关键时期。通过对房子装修理念的碰撞和干活的意识,可以充分了解两人将来在家的地位和作用,以及两人的共同爱好等。因这方面主要涉及房子装修,与本文主题无关,故也略过。

  四、婚礼前期准备三大要素:酒店、车队、婚礼筹备组。

  酒店:预定酒店应在结婚半年前开始预订,不然在结婚旺季你是根本找不到合适的酒店的。预订酒店的关键是场地(有无柱子影响视线)、饭菜(酒店最宰人的地方)、服务质量(主要是酒店配合程度,包括是否提供主席台、花卉、拱门、香槟塔、蛋糕、红地毯、喜字、签字本等)。同时要记住主要负责人的电话,保持时刻联系。

  车队:主要有礼仪公司提供和自己找两种方式。时间最好在3个月之内。礼仪公司提供的好处一是车辆有保障,同牌的车不用自己找;二是服务有保障,出了问题可以找礼仪公司负责索赔,三是就是单纯金钱交情,没有人情。缺点是花销大,头车加长的一般在20001200元左右,车队车辆因牌子不同价位不等,一般在1200300元左右。自己找的好处就是省钱,缺点一是没有保障,结婚当天车不来的情况经常发生;二是人情大。当然,如果个人有实力的话,自己找还是比较合算的。

  婚礼筹备组:一个月前定好人选。主要类别有:主持人、伴郎、伴娘、总管、副总管(酒店负责、娘家负责、新家负责各一人或者两人)、领车、摄像、摄影、门口收钱和登记(两人以上)、发放礼包等。

  五、来宾确认:一个月前基本确定。主要确定主婚人、证婚人、贵宾名单、来宾名单。然后根据人数的`出入定好桌数,出入应该在2030人之间。

  六、婚纱摄影:3个月之内完成。提醒新郎特别注意,刚开始和影楼定好的价格一定要问清,大部分新娘都是在拍摄以后欲罢不能,因此照婚纱照的时候一定要考虑好自己的钱包。

  七、新房物品采购:新房装修结束后一个月内。具体情况因人而宜。

  八、婚礼用品定购:结婚前两个月完成。首先定好婚纱礼服,可以通过影楼,也可以自己定购,在沙河口区有一条婚纱一条街,那里的婚纱不错,有兴趣的朋友可以过去看看。其次是结婚戒指,最好在订婚时就买了,省得忘了。再次是喜帖、喜字、红包、礼包、喷物(不建议购买,喷到衣服上不好拿掉)、签字笔等,应根据人数和实际情况购买,大菜市、二七广场等均有,而且便宜。最后是风俗用品,主要有红布(铺床和钉门帘用)、红纸(盖马葫芦用)、脸盆、肉(离娘肉)、梳子、镜子(各一对)、手绢(结婚当天拍外景交换用)等。

  婚礼环节流程3

   西式教堂婚礼的流程

   教堂选择

  在你做整体策划之前,你肯定会先选好仪式的地点和请好一位牧师或神父。因为费用和具体的要求因地而异,你有必要事先问好该教堂有哪些限制和具体的开销。有很多地方都是免费的或是只需要一点点捐款就可以使用,而有的地方却需要收费或是需要特别的许可。

  询问一下,仪式中标准的服务都包括哪些?有多少自由度可以供你去按照自己的心愿布置现场?你还需要去了解那里会提供什么服务和设备?比如:音乐、清洁、装饰、通道和地毯等,以及那里对音乐和摄影有没有什么限制。

   座位安排

  当然,你肯定是要选择一个足够大的教堂来举行仪式,这样就可以让所有到场的人感到宽敞、舒适。

   1、新人家属的座位安排

  你需要在前排留出一部分座位给你最亲近的家人。按传统来讲,新娘的父母、祖父母和兄弟姐妹坐在左手边的第一排。如果新娘的父母已经离异希

  望可以分开坐,那么新娘的母亲可以和她现在的丈夫坐在第一排,父亲和他的妻子可以坐在第二排。其他特别的亲属也可以坐在第二排、第三排上。新郎的家人也是以同样的形式在右手边就座。

   2、伴郎把宾客引到座位上

  在你的宾客到达之后,伴郎会带领他们到自己的座位。和新娘的家人一样,新娘的客人也坐在左手边,新郎的客人坐在右边。但是如果一方的客人比较多,最简单的方法就是让他们在两边随便坐,以保证每位客人都能有一个很好的观礼视线。一位伴郎应该用右手把女宾客请到座位上,男宾客就不需要顾虑这些。如果同时到了一大批宾客,就是年长者优先。

   3、仪式过后,坐在前几排的家人先退场

  然后宾客们一排一排从前往后依次退场,以免在门口造成堵塞。

   步入教堂

  举行仪式时,你们步入教堂,踏上地毯,除了迈开步子一步一步走向前外,还有很多事情值得留意。以下便是进退场的基本阵容。

   站立位置

  在踏上地毯走进通道时,新娘一般站在左边,新郎站在右边,面对神父。伴郎站在新郎的旁边,戒童和伴郎们站在他的右边。主伴娘站在新娘旁边,其他的伴娘团成员和花童站在她的左边。

   入场顺序

  伴郎从教堂大门进入,由矮到高一对一对行进。如果人数是单数,就请最矮的单独走在最前面,后面是一对一对跟随进入。每一对之间隔3-4排的距离。接下来,伴娘进入,与最后一对伴郎保持4-5排的距离。如果伴娘团人数少于5人,就采取排成一队入场,否则看起来就不协调了。如果人数为单数,最矮的走在前面带队。年轻的伴娘团成员走在主伴娘的前面。如果你有两个主伴娘,一对走和单独走皆可。在新娘和其父亲进入之前是戒童和花童。待这些人在通道上站好之后,新娘挽住父亲的左臂步入教堂。如果新娘穿着的是长裙裾婚纱或是有长长的头纱,可以安排2个人为其在身后拖住婚纱。

   退场顺序

  在仪式结束时,一对新人率先退场,身后是戒童和花童。伴娘团成员和伴郎团各成一队,两两一对。伴娘要先走,走在伴郎的右边。如果人数不平均,一位伴郎要护送两位伴娘团成员离开;多出来一个伴郎便单独走,两个便组成一对同时行进。当队伍走到门口或仪式现场的后面时,指定的伴郎要回到里面护送新人的母亲、祖母和一些尊贵的客人退场。

   选择音乐

  没有什么比音乐更能渲染你婚礼仪式的气氛了。仪式音乐很严格地分为3种:序曲、入场曲和退场曲。

  序曲:仪式前45分钟奏响,用一些经典的曲目供宾客们欣赏。歌唱家的现场演唱也适合安排在入场曲响起之前。

  入场曲:入场队伍排好的时候就是入场曲奏响之时了,新人和伴娘、伴郎们伴着音乐节奏神圣庄严地走上地毯。虽然不是必须的,但一些新人仍希望在仪式时听到优美、舒缓的音乐。

  退场曲:接下来,便是退场曲了,新人退场时响起退场曲,那将是欢快的、让人精神振奋的一刻。

  音乐是服务的一种,所以是要付费的。事先讨论和安排好付费给演奏者的事宜。如果是你的朋友或亲属进行表演,你不方便付钱的话,一份精美的小礼物也是很好的酬谢方式。

   宣读和祈祷

  你可以让神父帮你确定所要宣读的内容。对于一个非常严格的宗教婚礼来说,你应该选择圣经中的经典段落;没那么传统和正规的仪式可以选择一首能很好地表达你对婚姻情感的诗。

  你还可以把不同的精选段落分给你的亲朋好友来朗读。这样更多的和你要好的朋友会有机会加入到你的婚礼当中去,你邀请他们,他们也一定会感到很荣幸。

   互许誓言

  誓言是表达你仪式的庄重和独特的一种方式。你可以选择在仪式上去背诵誓言,但是如果你怕因为紧张会忘词,你也可以选择朗读,或是肯定地答复神父提出的问题,如:我保证、我会永远。

   个性化选择

  多种多样的选择足以使你的仪式独一无二。除了要谨慎地选择仪式音乐、誓言、祈祷文外,你也要根据你自己的文化情感背景选择一些民族习俗或是借鉴其他一些形式。比如:蜡烛仪式就曾一直是教堂婚礼比较固定的形式,但现在已经成了跨文化通用的一种比较流行的形式。通道上要摆上3根大白蜡烛,其中两根象征着新婚夫妇之间的爱情会终生不渝。在宣誓过后,新人点燃第三根蜡烛,也就是同心烛。


马上要举办婚礼了,结婚婚宴有哪些具体流程?

结婚婚宴流程是指正常婚礼从婚宴之前的布置到婚礼仪式的举行,以及婚宴后期收尾工作相关的事宜。新人和酒店方需要彼此之间有很好的一个配合,才能帮助新人举办一场难忘的婚礼,让前来参加婚宴的宾客能够尽兴而归,并且酒店方也能收获好的口碑,对于自己的企业经营也起到了好的作用。

结婚婚宴的举办需要的不仅是新人举行简单的仪式,而是要众人分工明确,各司其职互相配合的过程,对于酒店工作人员,新人以及双方家人都有明确的岗位要求,大家做好自己本职工作的前提下,互相帮助,避免忙中出错,哪个环节出现失误,这场婚礼都不能称之为一场完美的婚礼,会让新人留下终生的遗憾,所以大家一定要打起十二万分的精神来准备婚宴。

一、酒店工作人员:做好婚宴前场地的布置工作,还要在婚宴前半小时将冷菜都提前准备好,还要注意上菜的顺序,将餐具按照餐桌礼仪标准进行摆放。而且服务人员要协助引领宾客入席,做好引导工作。

二、新人需要准备工作:新人在婚礼当天要早早起来化妆,并且要掌握好时间去新娘家接亲,所有的接亲流程都要在婚宴开始之前结束,不能错过婚礼的吉时。新人一方更要提前将婚宴所需的烟、糖果等准备好,一起带到婚宴现场。

三、婚礼仪式:宾客都落座之后,吉时到了就可以开始婚宴的高潮了,在亲朋的见证下,新人举行婚礼仪式,正式结为夫妻,其中还有一些游戏环节,具体就要听从婚礼策划方的安排了。新人为宾客敬酒,点烟,收取宾客的礼物或者红包。

四、婚宴收尾工作:待到婚宴结束,宾客可以自行离开,等到宾客都离开之后,酒店工作人员就可以开始进行卫生打扫工作了,将物品都撤走,清理干净,婚宴就正式结束了。

一场完整的结婚婚宴流程看似繁琐,但是大家也不要过分担心,只要每个人都按照自己的职责范围进行工作就可以,不要忙中出错,将事情都合理做好安排,就不会有问题的,需要大家共同合作,帮助新人举行一场完美的婚礼。


在酒店办婚宴流程有那些?

1、婚宴礼仪

婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。

当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。

2、婚宴开始

司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽相同。按烟台习俗,新娘的大客在第一桌,主陪和大客应面向舞台,以便于观看结婚典礼。

但若大客是辈分不同的两代人,则要分开安排,所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌,排桌时,最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言,可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后,酒宴开始。此时,新娘不要急于换礼服,应等第一道热菜上桌后,动一筷子,以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽。

等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。须注意的是,新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度,让后面的客人久等。

3、婚宴结束

新郎新娘要双双立于门口中,和客人握手再见,并说些“谢谢光临”“请慢走”这类的话。等客人全部离去,新人和双方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待几句话记得一定要顶着日头“打道回府”。

这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到,然而其内容则有很大的差别。中国各地因风俗不同致婚宴不同。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到,然而其内容则有很大的差别。



扩展资料

1、做好预算。整个婚礼要做预算,婚宴的预算也不能少啊,要清楚估计大致有多少宾客,根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单。

2、菜品数目要为双数。老传统讲:“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数,取成双成对之意,婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

3、婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。

参考资料来源:百度百科-婚宴喜酒

参考资料来源:百度百科-婚宴


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