荆芥(荆芥穗的作用与功效)

荆芥是什么

荆芥的介绍：

荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

荆芥有哪些特征？

（周裕书、李隆云、罗登庸）

荆芥（Schizonepeta tenuifolia Briq.）别名香荆芥。为唇形科一年生草本。产于江苏、浙江、江西、河北、四川、湖北等省。以全草入药。含右旋薄荷酮、消旋薄荷酮、左旋胡薄荷酮及少量右旋柠檬烯等。药理试验能使汗腺分泌旺盛，皮肤血循环增强，有微弱的解热作用，并有解痉作用。在试管内能抑制结核杆菌生长。味辛，性温。有发表、散风、透疹的功能；炒炭有止血作用。主治感冒、头痛、咽痛、麻疹不出、荨麻疹、皮肤瘙痒；炒炭治便血、崩漏等症。

一、形态特征

株高0.7—1m，有强烈香气。茎直立，四棱形，被有下倾白柔毛，基部带紫红色，上部多分枝。叶对生，基部叶有柄或近于无柄，羽状深裂为5片；中部及上部叶片无柄，羽状深裂为3—5片；裂片线形至线状披针形，全缘，两面均被柔毛，下面具下凹小腺点，叶脉不明显。轮伞花序，多轮，密集于枝端，形成穗状，每花序具无柄线形苞叶，有小花数朵，淡红紫色，花冠二唇形；雄蕊4枚，二强。小坚果4枚，卵形或椭圆形，表面光滑，棕色（图16—25）。

图16—25 荆芥形态图

1.花侧面观 2.花萼纵剖内面观 3.花冠纵剖示雄蕊 4.雌蕊 5.花序上部苞片 6.花序下部苞片

同属植物裂叶荆芥〔Schizonepeta multifida（L.）Briq〕又名大叶荆芥。形态很似前种，区别是：茎上部分枝不多；叶宽卵形，3—5深裂，裂片较宽而钝；花蓝紫色，花冠比花萼大一倍。

二、生物学特性

荆芥种子细小，播后最怕土壤干旱和大雨，常造成严重缺株。种子寿命仅一年，陈年种子不能发芽。荆芥生长期在四川省因播种期不同而有长短，秋播的生长期约200天，春播的约150天，夏播的仅120天。秋播者，当年幼苗生长缓慢，一般株高不超过33cm，开春后生长发育加快，一般在5月开始抽花序，6月盛花期，7月为果期。

荆芥对气候环境条件要求不严，我国南北各地均可栽培，一般喜温和气候。种子在19—25℃时，6—7天就会发芽；当土温降到16—18℃时，则需10—15天才能出苗。冬季气温低，幼苗生长缓慢。幼苗能耐0℃左右的低温，-2℃以下则会出现冻害。

荆芥对水分的要求，以湿润的气候环境为宜，但在不同生长发育时期要求有差异。种子出苗期要求土壤湿润，切忌干旱和积水。幼苗期喜稍湿润环境，又怕雨水过多和积水。成苗喜较干燥的环境，雨水多则生长不良。

土壤以较肥沃湿润、排水良好、质地为轻壤至中壤的土壤为好，如砂壤土、油砂土、潮砂泥、夹砂泥等。粘重的土壤和易干燥的粗砂土、冷砂土等，均生长不良。

地势以日照充足的向阳平坦、排水良好或排灌方便的地方为好。低洼积水，荫蔽的地方不宜种植。四川省一般栽培于海拔700m以下的平坝或丘陵地区，在高寒山区栽培，生长不良。忌连作，前作以玉米、花生、棉花、甘薯等为好，麦类作物亦可。

三、栽培技术

（一）采种

以种子繁殖。收获前，应在田间选择株壮、枝繁、穗多而密，又无病虫害的单株或田块留作采种。采种须较大田晚收获15—20天，当种子充分成熟、籽粒饱满、呈深褐色或棕褐色时采收，晾干脱粒，清除茎叶杂质，将种子装入布袋，悬挂通风干燥处贮存。

（二）整地

荆芥种子细小，整地必须细致，才利于出苗。因播种较密，后期施肥不便，所以整地前宜多施基肥，每亩可用堆肥、厩肥、熏土等1500—2000kg，撒布地面。耕地深25cm左右，反复细耙，务使土块细碎，土面平整，然后作成宽1.3m，高约10cm的畦。

（三）播种

可以直播，也可以育苗移栽。二者各有利弊，在采用时要因地制宜。

1.直播

北方春播，南方春秋两季都可播种。春播多在3月下旬至4月上旬；秋播在9一10月，秋播产量较高，但占地时间较长。尚有在5—6月，待小春作物收后，实行夏播的。播种方法，点播、条播、撒播均可。以条播较好管理。因种子细小，播前每亩须用细熏土或细堆肥粉200—300kg，人畜粪水约50kg，与种子充分拌匀，拌成种子灰，才能播匀。

点播，窝行距17—20cm，窝深5cm左右，窝内浇人畜粪水，每亩约1000kg。种子灰匀撒窝内，每亩用种量250—300g。播后不覆土也不镇压。

条播，在畦上开横沟，沟心距约20cm，深5cm左右，先施人畜粪水于沟内，后均匀撒入种子灰，播后不覆土，只用脚稍加镇压，使种子与土壤密接。亩用种量500g左右。

撒播，先泼施人畜粪水于畦面，然后均匀地播上种子灰，并用木板稍加镇压。亩用种量500—750g。

无论采用哪种方法均要注意浅播及播种后经常保持土面湿润，就能很快出苗。

2.育苗移栽

只宜春播。播种应比直播早，不宜迟。采用撒播，亩用种量750—1000g。也用种子灰撒于畦面，稍加镇压，并用稻草覆盖畦面。发芽后揭去盖草。苗期要经常除草和浇水，苗高6—7cm时间苗，拔除弱苗和过密苗，保持株距5cm左右。并追施稀薄人畜粪水一次。每亩1500—2000kg。5—6月苗高约15cm时，便可取苗移栽。

（四）田间管理

1.间苗补苗

直播的，应及时间苗，以免幼苗生长过密，发育纤细柔弱。于苗高6—7cm和10—13cm时，各间苗一次。第二次定苗，点播的，每窝留苗4—5株；条播的每隔7—10cm交错留苗；撒播的，保持株距10—13cm。如有缺苗，以间出的苗补齐。移栽的不必间苗，只将缺苗补齐。

2.中耕除草

点播和条播的，在两次间苗时结合进行中耕除草。第一次只浅锄表土，避免压倒幼苗；第二次可以稍深。以后视土壤是否板结和杂草多少，再中耕除草1—2次，并稍培土于基部，保肥固苗。撒播的只需除草，不能中耕。育苗移栽的，可中耕除草1—2次。

3.施追肥

荆芥需要氮肥较多，为了使秆壮穗多，应适当施用磷钾肥。一般追肥3次。第一次在苗高7—10cm时，每亩施人畜粪水1000—1500kg。第二次在苗高约20cm时，亩施人畜粪水1500—2000kg。第三次在苗高33cm左右时，每亩用腐熟菜饼50kg和熏土300—400kg混匀后撒施株间。

4.灌溉排水

幼苗期间需要水分较多，土壤干燥时须及时浇水。成株后抗旱力增强，最忌水涝，如雨水过多，须及时排除积水，以免引起病害。

（五）病虫害及其防治

1.立枯病

（Rhizoctonia solani Ktthn及Pythium sp.）

茎基部发生褐色斑点，收缩，腐烂，最后倒伏枯死。可选排水良好的砂质壤土或作高畦种植；发病时用抗菌剂401 800倍液或50%多菌灵1000倍液浇灌病区。

2.黑斑病

〔Alternaria alternata（Fr.）Keissler〕

叶片上产生不规则褐色小斑点，最后呈黑褐色，枯死。可拔除病株烧毁，或用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。

3.荆芥茎枯病

由三种镰刀菌〔Fusarium equiti（Corda）Sacc.，F.solani（Mart.）App.et Wollenw、F.graminearum Schw.〕复合侵染，为害茎、叶、叶柄和花穗，以为害茎秆损失最重。茎秆受害后先呈水浸状病斑，扩大环绕茎秆，出现一段褐色枯茎，病茎以上枝叶萎蔫而枯死。病叶呈水烫状，病穗枯黄色，可能开花而干枯。苗期受害而致大片倒伏死亡。病菌在残株上越冬为翌年初次侵染源。防治方法：（1）清园，处理病残体，减少越冬菌源；（2）忌连作，与禾本科作物轮作；（3）选地势高燥地种植，雨季注意排水；（4）适时早播，施足基肥，早施苗肥，促进苗壮以抗病；（5）每亩用150—200kg堆制的5406菌肥耙入3—4cm土层。

其它还有银纹夜蛾（Plusia agnata Standinger）等。

四、采收与加工

采收 秋播荆芥，翌年5月下旬至6月上旬收获。春播荆芥，当年8—9月收获。夏播荆芥，当年10月才能收获。当穗上部分种子变褐色，顶端的花尚未落尽时，于晴天露水干后，用镰刀从基部割下全株。运回。摊于晒场上，晒至7—8成干时，收集于通风处，茎基着地，相互搭架，继续阴干即可。如遇阴雨可用无烟火烘烤，温度宜控制在40℃以下。

荆芥是什么？

荆芥是什么？

荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华
常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

荆芥熬是什么

泡10分钟煎开锅再煎10-15分钟所得的荆芥汤药。

全荆芥是什么

你好，全荆芥是指一味种草药，有跟 叶子 枝干 还有穗。

荆芥麦是什么？

荆芥是什么呢，在我看来就是一种香氛特殊的香草类调味品，家里做汤饭的时候起锅前习惯撒一把，凉拌菜的时候也喜欢放一点，就好比有些汤和凉拌菜要放葱花和香菜这样。在百科上查了下，貌似荆芥这个东西的确就是河南地区吃得多些，并且其本质还是罗勒的一种，所以叫它河南罗勒没吃过的童鞋可能就能更好地理解。

什么是荆芥

荆芥——桑一又荆芥原名“假苏”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

荆芥的近义词是什么

一年生草本植物，茎高二尺左右，叶对生，线形，全边，初生可食；夏日开白色略带淡红的唇形小花。茎叶可入药，能祛风散瘀，破结消肿。
荆芥 jīngjiè：一年生草本植物，茎高二尺左右,叶对生羽状分裂,裂片披针形,开淡红色的唇形小花;全草入药。
茎叶可入药，能祛风散瘀，破结消肿。
有姜芥、假苏、鼠蓂等异名。

蒸荆芥的做法，蒸荆芥怎么做好吃，蒸荆芥的家常

蒸荆芥的做法
1.
准备荆芥
2.
摘去老叶和茎，只留顶端的嫩叶。洗干净、放在筐里控一下水
3.
控好水的荆芥叶子放在大一点的盆中，倒入少许花生油抓匀
4.
再放入面粉和玉米淀粉。（两种粉比例为1:1）
5.
抓匀，使每一片叶子都裹一层粉
6.
蒸锅内加水适量，将裹好粉的荆芥均匀铺在蒸屉上。盖盖，大火烧开，转中火蒸5分左右
7.
蒸的时候把大蒜去皮、洗净，放入蒜臼内，加少许盐
8.
捣成蒜泥
9.
荆芥蒸好后立即开盖，不要闷
10.
把蒸好的荆芥倒入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐
11.
放入鸡精
12.
再放香油翻拌均匀，散出热气
13.
最后放入蒜泥
14.
翻拌均匀装盘

一公斤荆芥的成本是6块钱，要制成荆芥炭需耗损20%的荆芥，求荆芥炭的

6÷(1-20%)
=6÷0、8
=7、5(元/公斤)

荆芥拌凉皮的做法，荆芥拌凉皮怎么做好吃，荆芥

主料

凉皮

100g

黄瓜

1根

荆芥

3根

大蒜

2粒

辣椒油

10ml

白醋

20ml

芝麻酱

1勺

生抽

10ml

凉白开

50ml

绿豆芽

50g

面筋

1块

辅料

盐

3g

鸡精

1g

步骤

1.面筋切两厘米见方的小块 过开水捞出备用

2.绿豆芽同样过开水捞出备用

3.调酱汁芝麻酱生抽盐鸡精白醋辣椒油凉白开拌匀备用

4.凉皮黄瓜丝面筋豆芽装进盆里

5.倒入调制好的麻酱汁 拌匀即可食用

小贴士

凉白开换成大料水的话 味道就更好 我是快速做的 用凉白开代替的

荆芥炒千张的做法，荆芥炒千张怎么做好吃，荆芥

主料
荆芥
250g
千张
200g
辅料
葱
适量
食盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
食用油
适量
步骤
1.大叶荆芥两把备用。
2.去茎留叶子备用。
3.豆皮和大葱洗净备用。
4.将豆皮切菱形块，葱切段，蒜用刀拍一下备用。
5.炒锅放火上，倒入食用油。
6.下入葱段炸香。
7.将切好的千丈放入锅内翻炒，同时加入少许酱油、食盐、十三香翻炒。
8.千张炒熟的时候，放入淘洗干净的荆芥。
9.翻炒一下，用热气将荆芥烫熟加入鸡精关火。
10.最后放入芝麻油调味，出锅即可食用。
小贴士
荆芥容易熟，出锅的时候再放入不迟。

荆芥是什么？

荆芥是什么？
荆芥为中药名，为发汗的解表药，是临床常用草药之一，归肺经、肝经，味平、性温、无毒，清香气浓，具有解表、散风、透疹的作用，临床治疗外感表证。本品辛散气香、长于发表散风，而且微温不烈、药性缓和，在发散风寒药中药性最平和。
荆芥对于外感表证，无论风寒、风热、寒热不明者均可广泛使用，应用麻疹不透、风疹瘙痒、疮疡初起，兼有表证，如吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

荆芥知识介绍？

荆芥（学名：Nepeta catariaL.），是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。

产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。

欧洲各地民间用于防治胃病、贫血以及其他多种的疾病。荆芥的根尚含有强烈刺激神经系统的成分。在中国有时栽培供药用，但不是常用中药荆芥的正品，全草用于防治感冒。

北京大兴北方常绿基地-荆芥

荆芥的形态特征有哪些？

荆芥，株高0.3～1米，被灰色疏短柔毛，有强烈香气。茎方形，基部通常带紫色，上部多分枝。叶对生，常为指状3裂，偶有多裂；裂片线形至线状披针形，长1.5～2厘米，宽1.5～4毫米，中间裂片较大，两侧裂片较小，两面均被白色柔毛，下面具凹陷腺点。轮伞花序密生于枝顶而形成间断的假穗状花序，长2～13厘米；苞片叶状，线形；花萼狭钟状，长约3毫米，直径1.2毫米，具15脉，萼齿5，三角状披针形；花冠唇形，青紫色或淡红色，上唇先端2浅裂，下唇3裂，中间裂片最大；雄蕊4，二强；子房4纵裂，花柱基生，柱头2。小坚果4枚，长圆状三棱形，长约1.5毫米，褐色。花期7～9月，果期9～11月。

荆芥1.花侧面观2.花萼纵剖内面观3.花冠纵剖示雄蕊4.雌蕊5.花序上部苞片6.花序下部苞片