丝娃娃

丝娃娃是哪里的特产 丝娃娃介绍

1、丝娃娃它是贵州省贵阳市的特产，它比较受欢迎，在贵阳市的街上很常见。它十分的酸辣爽口，健脾开胃，在贵州很流行。制作食材也比较简单，主要是红萝卜，豆芽菜，莴笋，鱼腥草等一些比较常见的素菜。

2、丝娃娃很透明，像娃娃一样，所以被称之为丝娃娃。丝娃娃飘香十里，口感很软嫩还有一些酥脆。它含有很多我们人体必须的营养物质，比如一些矿物质元素，蛋白质以及它包裹的一些馅料都有着不同的营养。

3、丝娃娃价格便宜，许多小吃摊上都有丝娃娃售卖，它很有特色，配料品种多达十几种。它的菜丝也切的很细，颜色很鲜艳，有黄，红 白，黑等各种颜色，有好看又好吃，它是一种很流行的小吃，也被称之为素春卷。

贵州丝娃娃怎么吃 有什么配料

1、丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。

2、在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

丝娃娃的皮子怎么制作

丝娃娃的皮子的制作步骤如下：

步骤1：面粉和水搅拌成粘稠状。

步骤2：准备好一个不粘锅和一把这种木柄刷子。

步骤3：锅热后，中火，用刷子把浆刷到锅底，手法是左刷一下右刷一下，然后中间补一点点，刷好后等锅的热度自然将皮子的周围翘起来，就慢慢的揭起来了，就这么简单。

步骤4：慢慢做到后面手法熟练了就做得越来越好了。

步骤5：皮子在放的时候尽量左右稍微叉开一点点，方便吃的时候撕。

步骤6：包上准备好的各种丝丝，开吃！吃上自己做的皮子的丝娃娃，超幸福！

丝娃娃皮代酸吗

酸。丝娃娃又叫素春卷，是用大米面粉烙成的薄饼，饼薄薄的，像纸一样，而且只有手那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、酸萝卜、炸黄豆、糊辣椒等，最后一步就是注入酸酸辣辣的液汁，所以丝娃娃是酸的。

丝娃娃发明时间

丝娃娃的来历也是近代的时候才出现的，一般距今的话出现时间已经有70年的时间，大概而且是贵阳当地比较有名的一些小吃，主要是因为春卷。然后启发才得到的。这种小吃是比较的相似的这两种食物。但是都是很受欢迎的，下面一起来了解一下具体的相关信息吧。

贵阳丝娃娃的来历？

贵州丝娃娃作为贵州的十大名小吃之一，仅凭名字就吸引了不少游客前来品尝，但是外国人可就有点蜜汁恐惧了，“天啦，你们就是吃baby”，小编至今还记得班上有同学介绍自己家乡美食的时候，外教发生惊悚的感叹。其实丝娃娃名字和食物本身差距很大，并不是什么恐怖的食物，只是名字有点吓人，丝娃娃最先来源于春卷，与南方其他地区盛行的春卷略有不同，贵州的春卷一般是一层薄薄的皮，往里面加入各种食材，最后卷起来即可食用，现在在贵州的不少地方仍然延续春卷的做法和称呼。而我们今天要说的丝娃娃就是春卷的改造版，主要流行于省会城市贵阳。

丝娃娃是由面粉烙成手掌大的饼，薄薄如纸，即是“襁褓”，而“婴儿”则是指由入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等20种蔬菜丝组成的馅。包好的丝娃娃是很像一个襁褓里的婴儿的，这就是它名字的来源。

在贵阳，大街上随处可见那种长桌子，中间放了很多切成细丝的食材，颜色各异，酸萝卜丝，鱼腥草，胡萝卜丝，豆芽，海带等等，看上去甚为诱人，吸引了不少游客。

丝娃娃以份数来收费，所以如果你遇到摊主问你几份的时候切莫一脸茫然，问清楚就行了，一般是一份十张皮，胡磊自己动手。丝娃娃虽然食材种类繁多，但是顾客可根据自己的喜爱选择，在放入食材的时候切摸心大，小心包不住破开了。丝娃娃制作工序简单，成本低廉，相当受小贩的喜爱，简直就是做小生意的首选，而且让顾客自己动手，参与其中，相当有趣。

在丝娃娃的制作过程中，精髓在于两点，一是面皮的制作，第二就是由酸汤和老汤制成的配料，面皮越薄越好，但是不能轻易破，而配料则决定了丝娃娃的口味，至关重要。