油炸奥利奥(油炸奥利奥的做法)

有哪些不为人知的适合油炸的东西？

南瓜花

这个应该吃过的不多吧农村有，城市里没见过，估计农家乐可能有。新鲜的南瓜花摘下洗净，沾蛋液入油锅炸，炸完呈金黄色，完整的南瓜花的样子，摆一盘，令人食指大动。火候正好的南瓜花外酥里嫩，内里柔软的花瓣还带有一丝丝清香，可直接吃，也可配椒盐吃。

油炸奥利奥

超级好吃。第一次听到这个脑海里肯定是各种卡路里大爆炸，不过吃起来真的很好吃不是很甜，而且奥利奥被油炸过之后很松软入口即化。其实在美国这个还是挺常见的，他们给叫做deep fried oreos 。就是在奥利奥外面裹上一层鸡蛋面糊再去油炸，给大家介绍一下做法吧。

1，先在碗中倒入小麦粉，然后打入鸡蛋，再先后加入牛奶，黄油，适量砂糖和盐，打成面糊。

2，将奥利奥放入面糊中，包裹均匀。然后请奥利奥跳油队员们依次进入比赛场地。等奥利奥浮上来，两面金黄就可以捞出来吃啦。想好看一点可以拍一点糖霜在上面。

切开就是这个样子。

猪油渣

贵州的做法和前面有答主提到的北方系做法不同。有脆哨和软哨之分，脆哨是猪板油切成正方体的小丁，油炸干掉之后放酱油小火回一遍锅，酱油香味混合着猪油的香味，我一口气可以吃一斤都不觉得腻。小时候家里还喜欢在放入酱油的同时放点白糖，咸甜口味也别有一番滋味。

软哨则是猪大腿肉之内的瘦肉，炸到半干，酱油收汁，口感类似口香糖，不脆，但是肉香更浓郁，像吃不干的肉干。

这两种油渣都广泛应用于贵州的粉面店，早餐铺，并且有专门做油渣的店面。图是脆哨。

海胆天妇罗

日本人做天妇罗的水准真的是很令人震惊和佩服啊！只要你想得到的食材，几乎没有他们做不出来的天妇罗……来个鳗鱼天妇罗都不算稀奇了！

海胆天妇罗才是走在天妇罗潮流顶端的食物啊！

奥利奥的隐藏吃法 奥利奥的隐藏吃法介绍

1、“泡一泡”是所有吃过或听过，奥利奥的人都知道的最经典的吃法。不过很多人并不知道泡一泡的核心，以为随便一杯牛奶就行，其实泡一泡也是有讲究的，尤其是“泡”牛奶一定要用冷藏的冰牛奶，非冰冻的牛奶会导致奥利奥的口感，像变了质的饼干一样皮软，冷牛奶则会稍稍软化奥利奥，减少原本过于硬脆、渣滓四溅的缺点，同时增强牛奶的味道。

2、油炸，这种奥利奥的做法有点像炸酥肉、溜肉段。先用面粉、鸡蛋、牛奶、植物油，混合在一起均匀搅拌做面糊，将奥利奥整个放入面糊中，轻轻来回包裹均匀，最后将包裹好的奥利奥，放入即将冒烟的热油中慢慢煎熬。煮油过程中，记得来回反面，炸好后取出自然放凉就可以直接吃了。

奥利奥的配料表

准备材料：黄油150g，糖粉80g，低筋面粉150g，黑可可粉60g，盐一小匙，奶油糖霜适量

1、将黄油、糖粉、低筋面粉、黑可可粉、盐放进料理机主锅里。

2、设定25秒/速度5混合搅拌，搅拌到中间的时候暂停，打开盖子用刮棒把周围的面粉刮到锅底，再继续混合。

3、搅拌到面团结块，并且看不到白色粉末。

4、搅拌完成后，把面团倒在保鲜膜上。

5、四周包好，擀成薄片放冰箱冷藏30分钟。

6、冷藏好的面团在表面另外盖一层保鲜膜，再把面团擀成均匀的薄片，大约0.2公分厚。

7、擀的时候要从上下左右推开，中间要把保鲜膜撕开再铺上。

8、用压花模在面饼上压出饼干的形状。

9、烤箱预热170度，烤12分钟即可拿出来。

10、在做好的饼干上挤上奶油糖霜做夹心，上面盖上另一个饼干。

11、全部饼干按照这样做，奥莉奥饼干就做好了。

奇怪的菜名有哪些

　　1.苍蝇头
　　其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这“苍蝇头”的来历，据说还有个有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐厅很常见的一道小炒，但有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头，就被启发说干脆给菜起名叫“苍蝇头”好了。一个小误会成就了一道怪菜，而当时让客人混淆成苍蝇头的“罪魁祸首”，就是这道菜里的豆豉了。
　　

　　 黯然销魂饭
　　2.黯然销魂饭
　　还原十年前周星驰的电影《食神》的“黯然销魂饭”，第一步就是碗筷要完全一样!和上海人用搪瓷碗的情结一样，公鸡碗在香港人心中也有着重要的地位。其次，因为电影里说，加了洋葱让人感动到流泪。老板经过多次试验，特意在饭里加上炸过的秘制洋葱碎，没想到，配上酱油和叉烧一起吃，特别能提升香味，不知不觉就干掉一大碗。
　　

　　 油炸奥利奥
　　3.油炸奥利奥
　　虽然听上去有点奇怪，但炸饼干和炸榴莲在食客中的口碑都相当不错。老板是个“80后”，认为美食要有创意。其实，油炸奥利奥在台湾是很受欢迎的小吃，在上海还比较新鲜。炸奥利奥外层酥脆，里面糯糯的，有点松糕的感觉。
　　

　　 哆来咪
　　4.哆来咪
　　招牌菜“哆来咪”原本有个很普通的名字，就叫蟹粉虾仁。有一次，明星张曼玉来店里吃饭，问这道菜是怎么组合的，大厨介绍说一两蟹黄、二两蟹粉加三两虾仁。张曼玉一下子就联想到了音符，建议改名叫“哆来咪”，于是菜名就一直保留到现在。
　　

　　 侏罗纪鸡
　　5.侏罗纪鸡
　　“侏罗纪鸡”一上桌，视觉非常震撼，雄赳赳站立的造型，浇上酒点着火，霸气十足，的确有点恐龙的影子。据说，这道菜是大厨十年前研制出来的，灵感正是从电影《侏罗纪公园》获取。为保证入味，鸡要放进秘制卤水里腌制18个小时，然后把腌好的鸡放入烤炉里吊烤风干12个小时，层层工序才能达到皮脆肉嫩、鲜香无比的口感。最后上桌时，点火助燃，让食客们在吃之前先享受一顿视觉盛宴。
　　

　　 一锤定音
　　6.一锤定音
　　小木槌在这家餐厅里随处可见。木槌加砧板，吃的就是这一大盆的海鲜。这里上菜的规矩是把刚出炉的海鲜一股脑地倒在桌子上，称为台宴，然后大家直接上手，用木槌征服蟹腿，用筷子搞定贝壳，敲敲打打乐在其中。
　　

　　 大力丸
　　7.大力丸
　　店里的布置好像电视剧中的客栈，每一道菜都关联一个武侠风的菜名，让食客们仿佛化身为武林高手。店里点击率最高的怪菜“大力丸”，其实里面是蛋黄馅肉圆，外面包裹着糯米，外糯里嫩不腻口，非常好吃。
　　

　　 白羊座
　　8.白羊座
　　店里每个甜品都有属于自己的名字，而每个甜品都有一个故事。老板娘是双鱼座，店里为她特别订制的玫瑰味鲜奶油蛋糕，一年四季都有售，其它星座的蛋糕则是季节限定。甜品原料都会选当季的食材和花卉，比如白羊座蛋糕，白羊座生日是在樱花季，所以选用樱花来制作蛋糕，并加入樱叶、特调酒等原料，把蛋糕做成樱花口味。
　　

　　 施瓦辛格
　　9.施瓦辛格
　　这款叫做“阿诺·施瓦辛格”的鸡尾酒，被店家装进奶瓶里，端上来之前你怎么也想象不到肌肉动作明星会和奶瓶有关系，不得不佩服老板取名的高段。
　　

　　 八仙过海
　　10.八鲜过海
　　这“八仙过海”里有八种海鲜，分别是黄鱼、澳洲带子、蛏子、文蛤、梭子蟹、基围虾、乌鱼蛋和九肚鱼，再加上秘制的海鲜高汤蒸煮，把节瓜打成蓉放入汤中，用特有的清香味为海鲜汤提鲜。焯过水的海鲜和节瓜汤在一起蒸煮20分钟左右，这道八仙过海就能上桌了。