面筋怎么做(面筋怎么做的视频教程)

如何做面筋？

水，盐，面筋粉拌匀，放入冰箱1小时，取出拍扁切条，用筷子缠起放入锅中煮熟，煮好后捞出放入冷水，面筋就做好了。

需要提前准备好的材料包括：水 500克、面筋粉 300g、盐 3克。

1、盆中放入水，盐，面筋粉，搅拌均匀。

2、用手挤出多余的水分，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时。

3、1小时后取出放案板上拍扁。

4、用菜刀切条。

5、用筷子一条条缠起来放入锅中，加水没过面筋，开火煮熟。

6、然后捞出，取个大盆放入凉水，把筷子取出来，这样就完成了。

注意事项：

揉面筋粉时加盐，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度。

面筋怎么做好吃

面筋好吃的做法：

食材：面筋2个、香葱1棵、生姜1块、辣椒4颗。

1、如图，首先取来2个面筋，用清水冲洗一下。

2、如图，将面筋撕成均匀大小的小条。

3、如图，取来1块生姜、1棵香葱、4颗辣椒，洗净后切好备用。

4、如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热后放入生姜、辣椒、香葱。

5、如图，将面筋条放入锅中翻炒，然后放入3克生抽、7克食盐、4克花椒粉并翻炒均匀。

6、如图，待面筋熟透后加入5克鸡精即可关火。

7、如图，将做好的美味面筋盛入盘内即可食用。

面筋怎么做

　　面筋怎么做

　　食材：

　　主料：面粉300g

　　辅料：油适量、水适量

　　做法：

　　1.把面粉放进盆里面。

　　2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。

　　3.用手活成面团。

　　4.放水开始洗面。

　　5.一个小时候后把洗面的`水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。

　　6.用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。

　　7.洗好的面筋。

　　8.剩下的面筋。

　　9.上锅蒸5分钟。

　　10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。

面筋怎么做

首先把面粉揉成面团，然后再切成薄片，并切点辣椒备用，然后再翻炒面筋，最后加入调味品即可哦。

面筋中富含蛋白质和淀粉，味道鲜美可口，而且做法简单，深受大家的喜爱哦。接下来，我就和大家详细讲解一下面筋怎么做吧。

详细内容 01

揉面团
首先把干面粉放入盘子内，然后再往盘子内倒入适量的清水，接着再搅拌均匀成面团形状哦。

02

揉搓面团
接着再加入适量的清水，然后再轻轻地揉搓面团，等到水变浑浊之后，再更换清水，重复操作，直到水变得很清为止哦。

03

切薄片
接着再将面团切成薄片，如果可以吃辣椒的话，则再切点辣椒备用哦。

04

烧油
热锅之后，再往锅内倒入适量的食用油，然后再加入适量的葱花，并且把面团片放进去，开始翻炒哦。

05

调味品
等到翻炒得差不多了，面筋变色之后，就可以啦，紧接着放入食用盐和味精，再翻炒几下即可哦。

面筋的做法

如下：

食材：面筋300g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、洋葱1个、尖椒1个、蒜苗1根、花椒适量。

方法：

1、准备好面筋，切片。

2、油温5成热放入花椒。

3、然后放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱。

4、然后倒入配菜，洋葱、尖椒，蒜苗。

5、倒入面筋翻炒。

6、然后放入盐和鸡精翻炒。

7、做好的面筋。

如何做面筋

1、谷朊粉加水以及少量盐揉成有弹性的团。
2、面板上平坦切成数个小段，并绕筷子一侧缠绕。
3、面筋放入有水的锅中，大水煮沸至面筋发白捞出，插上竹签。
4、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。