松树下的蘑菇叫什么
松树下的蘑菇叫松树菌。松树菌又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色、少量蓝绿、铜紫色。通常在每年重阳节后,在针叶树等混交林地上群生或散生,形似伞状,大如香菇。
松树下的蘑菇叫松树菌。松树菌又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色、少量蓝绿、铜紫色。通常在每年重阳节后,在针叶树等混交林地上群生或散生,形似伞状,大如香菇。
松树菌有毒吗
松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇,铆钉菇属;湖南、湖北人称松树菇(丛树菇)、黄丝菌(湖北孝昌)。中国各地对松树菌的叫法颇多;其中应该包括不同科属的很多种野生食用菌。下面,和我一起了解一下吧!
松树菌可以吃吗
可以。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。
松树菌有毒吗
松树菌新鲜的时候是没有毒的,即使有也是少量,并不会影响食用。但如果是防止过久之后的松树菌,或是变色了的松树菌是含有大量毒素的,为了安全起见,这种情况下的松树菌便不建议大家进行食用,以免对身体产生伤害。
松树菌怎么保存
1、密封存放
松树菌具有极高的营养价值,如果是晒干的松树菌的话,则可以把这些干松树菌放在密封的盒子内存放,这样能够让松树菌保存比较长的时间不变质,还能够有效地延长松树菌的保质期。
2、冷冻存放
如果是新鲜的松树菌的话,则应该把这些松树菌放入冰箱的冷冻柜内进行冷冻,这样也能够延长松树菌的保质期,从而防止松树菌出现变质的现象。
3、阴凉通风处
如果是新鲜的松树菌,而外界的温度又比较低的话,则我们可以把这些松树菌放在阴凉通风的地方就可以了,这样能够延长松树菌的保质期,防止松树菌出现变质的现象。
松树菌蘑菇种植技术_如何种植松树菌蘑菇
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。分类地位 伞菌目、铆钉菇科。如何 种植 松树菌蘑菇呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的松树菌如何种植,希望能够对您有所帮助。
松树菌如何种植
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。一般在每年 重阳节 后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调 方法 主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品,
松树蕈生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子,先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时,然后才能下锅
松蘑又名松菇、松口蘑等,日本国称其为“松茸”,是名贵的野生菌。
松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须以松树生长在一起,与松树根共生 ,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“使用菌之王”的美称。
松蘑主要供食用,还可入药,有强身、止痛、益肠胃,理气化痰等功能。
功效:松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射的作用,据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑,有美言健肤的功效。
松树菌的经济用途
可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品,松树蕈生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子,先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时,然后才能下锅。松蘑又名松菇、松口蘑等,日本国称其为“松茸”,是名贵的野生菌。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称。
松树菌的培育条件
松蘑目前不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须以松树生长在一起,与松树根共生,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
松树菌的环境影响
随着环境的污染,野生松树菌数量减少,如酸雨改变了土壤的ph值(松树菌喜中性或微碱性),大量的松树砍伐也是减少的原因。土壤酸化也会引起菌种变异。近几年,在家里山上采到形状不规则、菌伞白化等情况。
松树菌的人工种植技术
【解说】:松露的名字里为什么有松呢?因为它常长在松树周围,和松树形成了共生的关系。这种关系,实际上是一个生死契约,谁离了谁都不行。
【采访】:新西兰皇家植物和食品研究所 高级研究员 王云:它们俩一个人很难生活,菌也没法生活,这植物没法生活,它俩结合一起,一抱团,他就生活得就能够在这个环境生存下去了。
【解说】:不过,有些地方还管松露叫无娘果,因为它既没叶、也没根,凭空长出来的这么一个东西。它靠什么和松树共生呢?其实,这些透明、细弱的菌丝就是松露的根和叶。
【采访】:新西兰皇家植物和食品研究所 高级研究员 王云:我比个例子,像我这个胳膊就是树根,小根,它这个块菌菌丝接触以后,他俩一谈话形成菌根了,它就形成一个像我们手套似的。我们叫菌丝套。其他菌类,你像再来的话,对不起,一层城墙在这。
【解说】:树木的吸收根,只要包裹上菌丝套,菌根就形成了,自此,松树和松露都可以从中获利。
【采访】:新西兰皇家植物和食品
研究所 高级研究员 王云:树木供给它碳水化合物,菌类吸收更多的矿物元素和水分给树,他们形成互通有无,形成非常友好的关系。 【解说】: 不过,松树可以和很多菌类共生,既可以是松露,也可以是 其它 杂菌,谁先搭上树根,谁就能长大。这样松露和杂菌之间就形成了竞争。只要杂菌一出现,松露的菌根就长不出来了。
因此,即便是在实验室里,培养出松露的菌根也是很难的。最关键的一点就是要保证没有杂菌感染。所以,第一步,必须要用干净的种子,培育出无杂菌的松树苗。
【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:那才能确保你这个树苗是无菌的。如果你从外边移的小苗,它已经是被污染的,可能吗?不可能,不可以再感染上块菌,所以这个非常关键的。
【解说】:刘培贵深知杂菌的厉害。
【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:它的传播是靠孢子传播,如果你没有及时发现,这个子实体一旦成熟,它释放的孢子以后随风一飘,那很快你这个大棚里就污染开来,你要消灭是很难的。你要控制一年半的时间,随时都要关注.
【解说】:然而杂菌是一个可怕的对手,它可能在土壤中潜伏,也可能在空气里飘散,随时准备入侵。
【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:碰到过,我们有过这样的教训。一周内 ,你大棚内的上万株苗全部报废。
【解说】:经过若干次失败之后,刘培贵知道了对杂菌的监控,实际上就是对温湿度的监控。
【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:比如说你的这个上午10点到下午3点之间这个温度,如果是没有及时通风的话,会上升到35度,45度。这样的温度下,再加上高湿,很容易污染。所以在人为控制条件下,尤其通风,控制水量非常重要。
【解说】: 刘培贵慢慢摸索出了,适合松露和松树共生的条件。这一步成功之后,他非常兴奋,开始着手把松树苗种到野外。2008年,研究小组与冯永敏、谭立军等人合作,分别在丽江、昆明等六个地区,建立了种植基地。然而,野外的种植过程,依然是艰难而漫长。
【采访】:云南昆明方旺林场 负责人 冯永敏:做了几年不出,我心焦死了。今年没得,明年出,明年没得后年出。一年一年盼。
【解说】:虽然没见到菌块,但冯永敏依然是满怀希望,因为菌丝生长的很好。
【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:从菌根的情况来看,大陆种植的块菌树的基地,你这里菌是最好的。
【解说】:而刘培贵心里是有数的,他知道松露种下去,并不会像红薯那样,今年种了明年就能收,而是得等三、四年才能看到结果。
到了2012年,也就是第四个年头,刘培贵觉得该有结果了。他抱着试一试的心态,找来了经过训练的松露小猎人丁丁。
【采访】:中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵:首先我感到很意外,因为四年多一点的时间,能够产生块菌,是比较罕见的。尽管找到这两个块菌的子实体很小,但是它可以说明一个问题,就是说我们这一套技术是成熟的,是可以应用的。
【采访】:云南昆明方旺林场 负责人 冯永敏:我太高兴了。对这个松露,我一定要把它保护好。
松树下面的野生菌有那些
生长于松树下的野生菌有:
1、松菇
松菇是几种松茅野生菌的俗称,平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇,因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸,为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。
松茸营养丰富,含粗蛋白 17% ,粗脂肪 5.8% ,粗纤维 8.6% ,可溶性无氮化合物 61.5% ,钾、铁等微量元素和丰富的维生素,实为野生蘑菇之王。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼等的功效。
松茸含有具备抗瘤活性的 " 松茸多糖 " ,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,可见松茸不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品。
鲜松蘑吃的人很少,市面上最常吃的是松蘑干货,俗称“峨子”。鲜松蘑很多人吃了之后拉肚子,这主要是因为鲜松蘑外面那层皮的缘故,把鲜松蘑外层的黑皮去掉,再焯水,就可以放心的吃了。
2、松树菌
松树菌,又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。江西人称琼毛菇;湖南、湖北人称松树菇、黄丝菌。
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。
3、鹅膏菌
鹅膏属隶属于真菌界、担子菌门、伞菌目、鹅膏科。目前全世界报道500多种,广布世界各大洲。该属中有些种是美味食用菌,如红黄鹅膏;而另一些种则是剧毒蘑菇。蘑菇中毒事件大多数是由鹅膏(如玫瑰红鹅膏、灰花纹鹅膏、绿盖鹅膏、和鳞柄鹅膏等)引起的。
百余年来,人们对鹅膏所含的毒素作了大量的研究,发现毒鹅膏中含有两大类毒素即肽类毒素和非肽类毒素。
4、口蘑
口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘,是口蘑中的最上品。其名为口蘑,实际上并非一种,乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法,至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。
由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
5、红菇
红菇属大多数种类是可食用,且营养丰富,味道鲜美,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。
气候条件是红菇发生的重要影响条件,它直接影响着每年红菇子实体发生的时间,而且还关系到产量。年均气温为8~10°℃,年降雨量为700~900mm,相对湿度为60%~85%是红菇比较适宜的气候条件。
红菇子实体发生前一般需要降雨,且雨后需要晴天,降雨量的多少与雨后是否天晴直接影响红菇产量。 降雨和天晴的交换,可为红菇子实体的发生提供如下条件:适宜的湿度、温度,及为共生植物创造适宜的代谢条件,从而为子实体的生长提供所需的碳水化合物和其它营养物质。
参考资料来源:百度百科-红菇
参考资料来源:百度百科-科-口蘑
参考资料来源:百度百科-鹅膏菌
参考资料来源:百度百科-松菇
参考资料来源:百度百科-松树菌
松树菌生长周期是几天
松树菌的生长周期在30-60天以内,一般松树菌每年生长两季,分别在8-9月份和10-11月份,其中8-9月份长出的松树菌为黄白色,10-11月份长出的松树菌为青黑色,而且松树菌不能人工种植,只能采摘野生品种,采摘的松树菌要晒干后密封保存。
松树菌的生长周期多长时间
松树菌的生长周期只有30-60天的时间,一般在每年的8-9月份、10-11月份长出,其中8-9月份长出的松树菌颜色为黄白色,10-11月份长出的松树菌颜色为青黑色,微微泛白,而且松树菌的菌秆最长约8-9厘米,菌盖直径约10厘米。
松树菌的形态特征
松树菌是铆钉菇科菌类,其子实体较小,菌盖呈半球形,中部向下凹陷,直径约为2-6厘米,手感粘滑,颜色为粉色、玫瑰色或珊瑚色,肉质较厚,菌褶较宽,且松树菌的菌柄为柱形,基部纤细,长约5厘米,孢子为青褐色。
松树菌可以人工种植吗
松树菌不能人工种植,松树菌和松树间存在共生关系,只有在海拔700-1500米的阴坡和半阴坡松树林中才有所生长,而人工养殖的情况下,无法提供松树菌生长的必要条件,因此松树菌无法人工养殖,只能采摘野生品种。
松树菌的保存方法
保存松树菌可以采取密封存放的方法,首先将采摘的菌菇放在阳光下,晾晒一周的时间,等待松树菌全部晒干后,放入密封性好的盒子中,盖紧盖子存放,或者将松树菌装入密封的塑料袋中,扎紧袋口后放在阴凉干燥的环境中。
松树菌怎么晒干
1、将松树菌切成片,然后放在阳光底下暴晒,直至晒干为止。这样可以加长存放的时间,也可以方便食用。
2、松树菌是喜阴的野生菌,又叫做松毛菌和松针菇,是一种现在还不能人工种植的野生菌。松树菌是自然生长在松树脚下的一种蘑菇,有一些少量的松树菌是蓝绿色,也有一些是铜紫色。松树菌呈现伞状,大的和蘑菇一样,并且只有在春秋两季的时候才会见到。采摘到松树菌以后,可以先去掉表皮的膜衣,然后洗净以后就可食用了。