夏天炖老鸭汤放什么最好(夏天炖老鸭汤放什么最好吃)

夏季炖老鸭汤最佳搭档

搭配山药。

做法如下：

材料：老鸭600克、山药400克、小葱10克、盐7克、黄酒30克、生姜10克、枸杞子少许。

1、老鸭和山药洗净。

2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。

3、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。

4、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。

5、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。

6、大火烧开后撇去泡沫。

7、倒入黄酒。

8、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时。

9、之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时。

10、最后加盐调味。

11、加入枸杞子后熄火出锅。

12、出锅后撒上葱花即可享用。

夏天水鸭煲汤用什么材料

夏天水鸭煲汤用水鸭、萝卜、姜片、盐等材料比较好。
1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时。
3、最后加盐和料酒调味即可。
功效作用：喝一些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的滋阴润肺的功效。

夏天老鸭煲什么汤最好？

夏天服用鹅肉时，最好是选老鸭子炖食，不仅味儿好，并且最滋补养生。鹅肉与香肠、海叁共炖，善补五脏之阴;鹅肉同檽米熬粥，有健脾养胃、补血补气、生津止渴之功;鸭同海带丝炖食，能清理血管垃圾、减少血压，可预防动脉硬化、高血压、心脏病。家鸭炖冬虫夏草，也是致尊滋补品，被称作医治“诸虚百损”的灵丹妙药，归属于高端滋补养生饮食。民俗有俗语说：老鸭汤，男人吃了硬邦邦的，女人吃了水灵灵。
强烈推荐几类老鸭汤的做法
1)冬虫夏草老鸭汤
将屠宰后的老鸭清洗，将冬虫夏草、枸杞子放进清洗的鸭肚内，用木签密封。把家鸭放入小炖锅，添加适量冷水、盐、生姜片、米酒，再将锅子放入早已倒好水的大铁锅内，防水防火用慢火炖2钟头上下就可以服用，盛汤时将家鸭打花刀成一小块。主冶肺肾两虚、喘咳短气、气阴不够、免役工作能力不高、滋阴润肺、润肺止咳化痰。
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夏天老鸭和什么煲汤好
2)笋干老鸭汤
老鸭切片绰水去血泡，捞起来预留，在炖锅内放进老鸭块、竹笋干、川芎、生姜片，添加一点米酒，慢火炖三个钟头，出锅前放点调味盐就可以。清热解毒补气补血，促胃口、防便秘。

夏天炖老鸭汤放什么最好

主料：鸭肉100克、冬瓜100克。

辅料：薏米15克、香叶一片、盐少许、鸡精少许。

步骤：

1、准备好材料，冬瓜带皮切小块。

2、薏米事先浸泡一个小时。

3、冷水将鸭肉放入（我特地用了鸭头和鸭翅一起炖汤，非常好营养又适合夏天不爱吃肉的人）。

4、将洗净的鸭肉放入一人炖盅，加入薏米和香叶一片。

5、加入适量的水。

6、盖盖，电炖锅选择煲汤程序，鸭子容易输所以我时间选择90分钟，最后加点盐鸡精什么就可以了。

夏天老鸭汤怎么炖好喝又营养？

1、茶树菇胡萝卜老鸭汤

食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、冬瓜海带老鸭汤

食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：冬瓜海带老鸭汤具有护肾利尿、健脾利湿的功效，能够帮助消除暑热，也有助于排出湿气、减肥降脂。

3、山药枸杞老鸭汤

食材：山药300克、枸杞15克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯三分钟，捞起沥干备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入去皮切块的山药，继续煮半小时，放入枸杞子，稍焖一会儿，少许葱花和食盐调味即可。

功效：山药枸杞老鸭汤具有补肾、健脾、补虚等功效，有助于增强体质，提高机体免疫力。