薏米粥的做法

薏米粥的4种好吃做法

　　生薏米煮汤食用，有利于去湿除风。常用于健脾益胃。对于治脾虚泄泻则须要炒熟以后再食用。你喜欢自己动手做薏米粥?你知道如何做出可口好吃的薏米粥吗?接下来我给你推荐薏米粥的4种好吃做法。

　　薏米粥的好吃做法一

　　薏米粥的材料

　　山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克

　　薏米粥的做法

　　1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

　　2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

　　3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

　　薏米粥的好吃做法二

　　薏米粥的材料

　　薏仁1两，莲子1两，荸荠4粒，红豆支少许，葱半条，白粥半碗，鱼高汤1碗，盐1茶匙，米酒1茶匙

　　薏米粥的做法

　　1.薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟取出备用;葱切成葱花备用;荸荠切成片状备用。

　　2.取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。

　　3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、红豆支即可。

　　薏米粥的好吃做法三

　　薏米粥的材料

　　绿豆，薏米，芡实

　　薏米粥的做法

　　1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时

　　2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可

　　3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮

　　薏米粥的小诀窍

　　1、我用的冷冻芡实，一煮即熟

　　2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好

　　3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡

　　4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。

　　薏米粥的好吃做法四

　　薏米粥的材料

　　薏米50克 大米50克

　　薏米粥的做法

　　1) 将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。

薏米粥的做法

薏米粥的做法：

主料：牛奶1盒、红豆30克、薏米30克。

辅料：水适量。

步骤：

1、食材准备好，归一牛奶、红豆、薏米。

2、红豆和薏米提前用水泡一下，最好提前一晚上浸泡，因为红豆泡开的很慢，不然煮的时候时间会很长。

3、泡好的红豆和薏米清洗一下，放进锅中，加入适量的水，如果用砂锅更好。

4、煮了大概40分钟，红豆有点开花了，尝一下口感变软就可以了，这时水也耗得差不多了，然后倒入一盒牛奶继续再煮上几分钟，如果不放牛奶的话，多煮一会就可以吃了。

5、时间到，牛奶红豆薏米粥就煮好了，口感软糯，还有一股淡淡的奶香味，非常好喝。

薏仁粥的做法

　　薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。下面我给大家分享薏仁粥的做法，希望你喜欢。

　　薏仁粥的做法一：薏仁绿豆粥

　　食物材料

　　薏米、绿豆、冰糖、水

　　制作过程

　　1、将薏仁先用清水浸泡两个小时，再洗净。

　　2、把绿豆先浸泡半个小时备用。

　　3、将泡好的薏仁倒入锅中，加入适量的水，用大火煮二十分钟。

　　4、再加入浸泡好的绿豆，用大火煮开，用漏勺撇去浮沫。

　　5、转用小火再煮半个小时，加入冰糖，煮至薏米软烂，粥浓稠即可。

　　薏仁粥的做法二：山药红枣薏仁粥

　　食物材料

　　山药、薏仁、红豆、糯米、冰糖

　　制作过程

　　1、将糯米和薏仁用清水浸泡二十分钟。

　　2、山药去皮洗净，和红枣一起用清水浸泡一会。

　　3、将泡好的红枣倒入电压力锅中，加入适量的清水。

　　4、再倒入浸泡过的薏仁和糯米，加入切片的山药，和冰糖。

　　5、盖上盖子，按下营养饭-煮粥健，煮熟即可。

　　薏仁粥的做法三：薏仁牛奶粥

　　食物材料

　　薏仁、硬米、牛奶、莲子、枸杞、糯米

　　制作过程

　　1、将所有材料准备好，把枸杞在清水中浸泡十分钟，洗净。

　　2、将薏仁、莲子、糯米和大米分别冲洗干净。

　　3、将薏仁、莲子、糯米和大米全部放入高压锅内胆中，倒入适量的清水，启动高压锅煮粥档，开始煮粥。

　　4、当高压锅的粥煮好以后，解压打开锅盖，倒入枸杞并搅拌。

　　5、再倒入适量的牛奶，搅拌均匀，焖上两分钟即可食用。

如何煮薏米粥

薏米粥的做法
薏米是补身药用的佳品，煮粥食用不仅能保留它本身的营养价值，口感也非常好。薏米粥的做法很多，可以将薏米单独熬粥，也可加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一同熬制，风味和功效也各有不同。薏米粥的制作关键就在于泡开薏米，因为薏米需要一定的时间泡软后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心。下面简单介绍几种不同风味的薏米粥的做法。

纯薏米粥

材料：薏米30克，白糖适量

制作步骤：

1、将薏米洗净，用水泡两个小时左右

2、将泡好的薏米置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸

3、煮沸后用文火煨熬，待薏米熟烂后加入白糖即成

红豆薏米粥

材料：红豆，薏米，水，冰糖各适量

制作步骤：

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后用水泡着（红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以）

2、先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易熟

3、等红豆煮开花后，放入薏米，用大火煮开

4、转小火将红豆薏米煮至粘稠，就放冰糖调味即可

祛痘养颜薏米粥

材料：薏米50克，大米50克

1、将薏米和大米洗净后，用水浸泡2个小时

2、锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀开始熬煮

3、熬煮时半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，完全煮开后改成中火煮20分钟即可

薏米粥的功效
薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天，薏米是一种滋补食品，夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米粥可以搭配不同的配料，做出不同功效的薏米粥。纯粹的薏米粥本身也是营养丰富，功效强大的。薏米粥的功效主要体现在薏米清热解毒的作用上。除此之外，薏米还含有丰富的脂肪油和维生素B1、氨基酸等成分，对消炎，美容也有很多好处。薏米粥的功效具体有哪些？

1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虚泄泻，利水渗湿也是薏米主要的功效之一。

2、常食薏米粥可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

3、对吃薏米粥可营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软。

4、薏米本身还对紫外线有吸收能力，多吃薏米粥有助于美白防晒。

5、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

6、薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

7、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

8、薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，因此薏米粥可作为病中或病后体弱患者的补益佳品。

薏米怎么煮粥

红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
绿豆莲子薏米粥
材料
薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许
做法1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用
木瓜薏米粥
材料
木瓜，薏米，蜜枣（或红枣），大米，清水
做法1.薏米和大米提前浸泡一下
2.木瓜去皮去籽，切小块
3.锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟
4.煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可
山药薏米芡实粥
材料
山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

薏米粥怎么煮

把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。