菠萝蜜怎么剥(菠萝蜜怎么剥皮小窍门视频教程)

菠萝蜜怎么剥皮图解，从哪里下手？

1、地上铺满报纸切。

2、切开是这样的。友情提示：中间白色带粘液的部分的要切掉。

3、最好是戴上手套，不然之后菠萝蜜粘粘的液体很难洗掉。

4、把里面的小果实一个个抠出来。

5、取完菠萝蜜果实。

6、最后放到盆子里。

扩展资料：

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。

菠萝蜜还有很高的药用价值。《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。

性能味甘，性平。能益胃生津，止渴。果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分。

参考资料来源：凤凰网-菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜怎么剥皮小窍门

菠萝蜜剥皮小窍门如下：

1、剥掉菠萝蜜时，选择一个大的开放空间，然后在下面放几层报纸，然后将一次性手套放在手上，然后将购买的菠萝蜜直接放在报纸上。 戴着手套的手拿着一把水果刀，将菠萝蜜切成两半。

2、菠萝分成两半后，你可以看到中间是黄色的肉和白色的核心。 白核中有很多粘液。 如果它们粘在皮肤上，就很难清洁。 它会引起皮肤刺激，你必须小心清理它们。

3、准备一个大的干净容器，一个一个地取出菠萝蜜的果肉，放入容器中，最后扔掉剩下的菠萝蜜皮。

生长环境

波罗蜜垂直分布一般在海拔300米以下。需要高温、潮湿，无霜的气候，适生于年平均气温在22-24℃以上，最冷月平均气温不低于12℃，绝对低温不低于0℃，积温在7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地区。

幼苗、幼树对低温敏感，当辐射型低温出现0℃时，顶芽、叶片发生寒害，降至-2℃时出现枯梢。

菠萝蜜怎么剥

　　菠萝蜜怎么剥

　　1、将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味。

　　2、果肉周围的黄色小丝不要浪费,可以用作荤炒的材料。

　　3、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家食用菠萝蜜时，最好能配戴一副一次性手套，比较方便。

　　4、菠萝蜜的核不要丢掉哦，菠萝蜜核有补中益气的`功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。也有人用粗盐爆炒或盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗呢。

　　5、将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊地挖出来，然后放在食用器皿里，几天过后，它就会自然分泌汁液。那时你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还能一尝可口的菠萝蜜汁。

　　菠萝蜜的做法

　　一、菠萝蜜香鸭

　　材料：菠萝蜜、鸭肉、白糖、调和油

　　1、菠萝蜜去核取肉洗净滤干水份待用;

　　2、新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用;

　　3、鸭肉斩件洗净滤干水份待用;

　　4、起油锅，倒入鸭肉爆炒;

　　5、中途不用加水，炒至鸭肉干身;

　　6、炒至鸭肉8成熟，倒入菠萝蜜肉一块翻炒;

　　7、翻炒至菠萝蜜软身;

　　8、加入白糖炒几下;

　　9、最后加入薄荷叶;

　　10、快速翻炒起锅即可食用。

　　二、多彩糯米酿菠萝蜜

　　材料：菠萝蜜、糯米、红豆、巧克力酱、猪油、白糖

　　1、糯米和红豆事先洗净用水泡四个小时以上

　　2、先煮红豆糯米饭，红豆放电饭锅底层

　　3、红豆上面再放糯米

　　4、倒上适量的清水(像正常蒸米饭一样的份量)，煲20分钟左右

　　5、加一勺猪油

　　6、和红豆糯米饭拌均匀

　　7、再加入适量的白糖拌均匀

　　8、拌均匀后盖好继续煲8分钟左右即可

　　9、取一半糯米红豆饭出来混合巧克力酱成巧克力糯米饭

　　10、菠萝蜜划开一个口，取出里面的核(核可留着用水煮熟吃)

　　11、用勺子把两种糯米饭填入菠萝蜜中

　　12、最后放冰箱冷藏30分钟左右，让菠萝蜜特有的香味渗入糯米饭中

剥菠萝蜜的正确方法

菠萝蜜去皮方法如下:首先用水果刀把菠萝蜜从中间切开，然后戴上一次性手套，去掉白色的部分，再把里面的粘液全部清理干净。然后，把菠萝蜜里面黄色的囊状果肉拿出来，然后把每个囊状果肉都捅出来，把果核拿出来。果肉全部取出后，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻保存。菠萝蜜，果肉含有糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，种子富含淀粉，也可烹饪。具有生津止渴、保肝养肝、美容养颜的功效。

菠萝蜜怎么剥

　　菠萝蜜远远看去像一个大冬瓜，体型确实非常的庞大，但是其中的果实却一个个小巧玲珑，金灿灿的吃起来特别的美味。有不少人对于菠萝蜜都是情有独钟的，但是对于菠萝蜜该怎么剥却有一些疑问，下面本文将为大家讲述正确方法。

　　 1、用手剥

　　菠萝蜜是可以直接用手拨的，但是需要把它先用刀切开来，然后再用手把其中的果肉一个个取出来。用手拨的方式可能会比较费劲一些，但是用手一个个的不会破坏到果肉形状。大家在购买回来一个整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半，然后准备一个盘子，将里面的果实一个个的拿出来放到盘子里面即可。

　　 2、用刀切

　　还可以选择用刀切的方法来菠萝蜜，但是用刀切的话一定要小心被刀割伤手，要在刀上最好是涂一些油，然后将菠萝蜜一切为二，继续用同一种方式把它切成小块状，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可。在市面上我们购买菠萝蜜的时候，也会看到人们拿着刀，在切菠萝蜜，当然他们所选用的都是比较小巧一些的，并不是我们用的菜刀。

　　 3、剥菠萝蜜技巧

　　我们在菠萝蜜的时候会感觉到一些粘乎乎的液体，这是菠萝蜜中独有的汁液，有些人会对这些职业出现过敏的反应，所以可以选择戴上一副手套，避免接触到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干净，最后再将果肉取出来。取出来的果肉，可以放到盐水中泡一下，有助于避免过敏的反应出现。

　　通常我们所购买的菠萝蜜都是已经剥好的，如果买回来的菠萝蜜是整体的没有剥的话，那么掌握好正确的方法确实很重要，希望本文的讲述可以对大家提供有效帮助。

扩展阅读： 菠萝蜜 菠萝蜜的禁忌

菠萝菠萝蜜怎么剥开

菠萝蜜的正确吃法

1、用刀从中间切开，将白色带粘液的部分的切掉，也就是中间部分，用保鲜膜除掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。

2、将菠萝蜜中间的白色的物体用刀去掉后，就可以把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

3、把菠萝蜜中的每个黄色的果肉剥离出来，把里面的果核剥出来，吃黄色果肉。

4、菠萝蜜里的每个菠萝包中间都有很大的果核，这个果核也就是菠萝蜜的种子，可以煮熟然后吃，加点调味品。

5、菠萝蜜可以蒸、煮、炒。

菠萝蜜要怎么剥

1、取出菠萝蜜的果核，去除掉黄色的外衣，用清水冲洗干净。

2、烧上热水。

3、将去掉了黄色外衣的菠萝蜜果核放入热水中煮。

4、煮熟后将菠萝蜜果核盛到碗中，然后把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜果核。

5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜果核的壳就可以吃了。

菠萝蜜的核怎么吃

1、烹煮炒

将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣，放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒，炒的时间自己把握，要炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样。

2、煲甜汤

将菠萝蜜的果核清洗干净，煲汤的时候，放入菠萝蜜的果核，炖好汤后，可以吃核喝汤。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜，而且营养价值也相当丰富。

3、煮粥

把菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了，而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。

4、泡酒

可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。

哪些人不能吃菠萝蜜

1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适，也就是过敏，在吃菠萝时一定要注意，易过敏体质少吃或者不吃。

2、糖尿病人不能食用菠萝蜜，因为菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰岛素，是不能快速分解大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。

3、菠萝蜜是酸性水果，会刺激到牙龈和胃黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应。

吃菠萝蜜过敏怎么办

菠萝蜜一点给要注意适量，因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性，这都是过敏的症状。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应，这样的疗效可以对身体有好处。过敏导致的症状，一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗，才会慢慢缓解的，如果只是休息的话，有一部分不会缓解，常用的抗过敏的药物是比较多的，比如您可以用扑尔敏，片赛庚啶，片西替利嗪等等，应该都会有帮助的，您可以根据情况选择应用。