阿胶 禁忌(阿胶禁忌什么一起吃)

吃阿胶要禁吃什么

吃阿胶要禁吃的有：

1、易上火的人不要将阿胶糕与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子、梨等一起吃。

2、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。

3、任何人群都不能天天或长期吃阿胶。长期吃阿胶，不仅不补身体，还会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响进食。此外，服用阿胶时，忌生冷。像浓茶、萝卜也属于禁忌之物。

扩展资料：

吃阿胶的六大禁忌：

1、阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。

2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。

3、许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶。一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好。

4、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

5、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时，应停服阿胶。阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜。阿胶虽好，但也要根据自身体质加以选择。

参考资料来源：凤凰网-阿胶进补有禁忌 吃多易上火消化不良

参考资料来源：凤凰网-冬吃阿胶虽滋补 但需避开六大食用禁忌

参考资料来源：人民网-阿胶是女性的冬季进补佳品 6种人群服用有禁忌

吃阿胶的禁忌 吃阿胶要注意这些

大家都知道食用阿胶有很多好处，补血，养颜等，那食用阿胶有哪些禁忌呢，吃阿胶的时候要注意哪些?吃对了吃好了，才能使阿胶的作用发挥到最大化，不然就是白吃，白白浪费了，下面跟我一起来学习一下吧。

吃阿胶的禁忌

1、脾胃虚寒者慎用，因阿胶有味厚、生湿、腻滞的特点，易使消化系统不好或有胃肠疾病的人“雪上加霜”。

2、经期不宜服用，因阿胶养血、止血，经期服用会使月经不畅，导致经期紊乱。

3、体内湿邪较重之人不提倡滋补阿胶。

4、体内有淤血者不宜服用。

5、患感冒、咳嗽、腹泻时，应停服阿胶，不然易使病情迁绵难愈。

6、12岁以下的孩子不宜吃此类补品。服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

阿胶过期了还能吃吗

对于阿胶 ,中医确实有这种说法,就是建议刚买来的阿胶放一放再吃,比较不容易上火。因为阿胶是经过熬制而成的,新做出来的阿胶中医认为有“火毒”,存放一段时间以后,阿胶与空气接触之后,会自然把火性去掉,一般建议新鲜阿胶放两年后再吃。而且阿胶比较适合血虚的人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。最好食用保质期内的阿胶,另外,阿胶保存的时候除放置在阴凉干燥处之外,食用时要注意观察胶块有没有粘连和变质,如果出现发霉或者异味,应立即停止食用。阿胶不适合放冰箱。阿胶只要没有开封,就可以在室温环境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片,应尽快在保质期内吃掉。

如何挑选阿胶

想买到好阿胶，大家可以通过看、闻、掰的方法鉴别。

1、观其色。正品阿胶块形平整，边角齐整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，边缘呈半透明。而伪品往往胶片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色泽较黑，表面粗糙无光泽。

2、闻其味。正品阿胶无皮臭味，夏日也不湿软。砸碎后放入杯中，加沸水适量，盖上杯盖放置1—2分钟，再打开后，胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1—2分钟，打开后有胶香味。伪品无胶香味，有腥臭味。放在水中加热，液面有一层“油”，并有肉皮汤味。

3、用手掰。正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。

注意事项

1、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。

2、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。

3、祖国医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。

阿胶的副作用以及禁忌

　　阿胶是女性首选的补血佳品，那么你知道阿胶有哪些副作用和使用禁忌吗，下面我们就一起来看看吧。

　　阿胶的副作用：

　　1、有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。

　　2、阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增；

　　3、祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的`症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用；

　　阿胶的使用禁忌：

　　1、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

　　2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。

　　3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜。

　　4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。

　　5、药品性状改变时禁止服用。

　　6、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用

　　7、儿童须在成人监护下使用；

　　8、如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。

　　阿胶的做法及食用禁忌

　　一、阿胶的简介

　　阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。

　　二、阿胶的食用处理方法

　　1、阿胶丁：阿胶块，置文火上烘软，切成小方块。

　　2、蛤粉炒阿胶：取蛤粉适量热锅内，用中火加热至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。

　　3、蒲黄炒阿胶：将蒲黄置锅内，用中火加热至稍微变色，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出，筛去蒲黄，放凉。

　　三、阿胶的吃法（做法）大全

　　吃法一

　　1、将阿胶用黄酒浸泡，直至从坚硬的块状软化得像高温下的巧克力一样。若是不愿意花时间等待的，可先将阿胶碎成小块，这样软化的速度会快很多。

　　2、等待阿胶软化的时间里，将核桃敲碎，取出核桃仁，仔细别伤了手。也可以直接买已经剥好的核桃仁，方便，但是价格贵些。核桃仁稍微弄碎小些，好入味。

　　3、将阿胶连同黄酒，一起放在小火上慢慢煮，同时用筷子不停搅拌，让阿胶融化。

　　4、将冰糖放入阿胶黄酒中，继续搅拌，让冰糖煮化。

　　5、将核桃仁放入阿胶中，可以继续加些黄酒，然后隔水蒸20分钟左右。

　　6、吃的时候可以用勺子挖两勺，直接食用，也可以放入碗中，冲入沸水，搅匀后服用。

　　吃法二

　　1、阿胶敲碎，放入炖盅；倒入黄酒浸泡一天。

　　2、泡好后，炖盅倒入半杯水；汤锅烧水，水开后将炖盅放入，隔水炖煮。

　　3、每隔几分钟用筷子搅拌一次。

　　4、煮至阿胶全部融化，熄火晾凉；将阿胶放入冰箱，第二天即可凝固。

　　5、食用时舀一勺放入碗中，冲水喝即可。

　　吃法三

　　1、准备好阿胶。

　　2、阿胶用黄酒浸泡。

　　3、放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软。

　　4、泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。

　　5、去核小枣。

　　6、把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。

　　7、同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可。

　　8、蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻，核桃仁，枸杞等。

　　四、哪些人不能吃阿胶、阿胶的注意事项

　　1、哪些人不能吃阿胶

　　阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

　　2、阿胶的适用人群

　　适宜人群为女人，尤其中老年妇女、经常加班劳累的白领，血色不好，容易头晕目眩的女士，其次是中老年人，还有就是工作压力大的男人，当然现在有些产品也适宜小孩子们吃，例如阿胶糕等，可以增强免疫力。

　　3、阿胶的食用禁忌

　　白萝卜等解药性的都是不可以的 阿胶也是属于中药性的，解药性的食物和阿胶一起服用会减轻阿胶的药效。

阿胶有哪些禁忌？

1、注意食物相克。食物相克虽然一直被很多朋友不信任，但是这种情况确实是具有一定依据的。阿胶一定不要和大蒜、萝卜、油腻的食物同吃，因为这样会降低阿胶的功效。

　　2、注意过敏。过敏体质的朋友一定要说好吃阿胶，因为阿胶本身的抗原性非常强，如果长时间使用很容易发生过敏。另外如果出现红斑狼疮，或者免疫力非常低下的朋友，也一定不要盲目食用阿胶。
　　3、慢性病。其中最常见的就是高血压、高血脂和高血糖患者，一定要谨慎食用阿胶。如果大量食用可能导致创伤性休克，或者出现进行性肌营养不良的作用，此外还有可能发生中风，建议大家一定要引起重视。

阿胶禁忌人群有哪些

1、肠胃虚弱者
阿胶具有一定的滋补性，经常出现腹泻或者是肠胃虚弱的人，平时最好是不要大量食用阿胶，否则很可能会加重肠胃负担，引起呕吐泄泻。另外咳嗽痰多的人群，也最好是停用阿胶。
2、感冒患者
在吃阿胶的时候，不可以吃感冒药，因此在感冒期间最好是不要吃阿胶。一旦出现感冒可以先及时的对感冒进行治疗，等到康复以后再服用阿胶调理身体。
3、孕妇
阿胶能够改善贫血，调理气虚，但是女性在怀孕的时候，最好是不要服用阿胶。否则很可能会引起气血旺盛，或者是影响胎儿健康。
4、高血压患者
高血压患者以及糖尿病患者，在服用阿胶的时候，需要在医师的指导下严格按照剂量来进行。
5、服药患者
在使用阿胶调理身体的时候，如果连续使用药物两周，或者是在服药期间，症状并没有得到有效改善，甚至是情况更加严重的时候，需要及时的停用药物，并且到医院查看具体情况。
6、儿童
阿胶虽然对于人体有很多的好处，但是儿童最好是不要长时间的服用，如果必须要使用的话，需要在成人的监护下进行。平时最好把阿胶，放在儿童不容易接触到的位置，防止误食。

吃阿胶的禁忌

1、忌油腻食物。

2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、感冒病人不宜服用。

4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5、本品宜饭前服用。

6、按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

扩展资料：

阿胶的食用方法：

1、阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。

2、阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。

3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

5、治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

6、治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克（打荷包蛋服）。

参考资料来源：人民网--阿胶的功效与作用