雪花酥的制作方法及材料(牛轧糖的制作方法及材料)

雪花酥的做法需要那些材料

用料：

180g棉花糖，200g小饼干，40g奶粉，40g黄油，130g果干坚果

做法：

小编喜欢先用剪刀把棉花糖剪小一点，这样方便融化。

把小饼干和果干坚果混合起来，放一边备用。

锅内先倒入一些黄油，用小火将黄油慢慢地融化。(要记得选用不粘锅哦。)

待黄油融化后，倒入剪小的棉花糖，用小火慢慢地把棉花糖炒化，炒至黄油完全被棉花糖吸收。

倒入奶粉，拌匀。(不要加太多奶粉，加太多的奶粉，做好的雪花酥会发硬。)

炒匀以后，倒入混合好的坚果和果干，快速地拌匀。

用手快速地翻匀，使得饼干都裹在里面。在不粘烤盘内，先撒一点奶粉，放上整形。

在整好形的雪花酥表面，撒一点奶粉，稍微晾凉一会儿。

切成小块就可以食用了，这道雪花酥就做好了，香甜可口，喜欢吃的朋友快试试吧！

小贴士：

所有食材都要先称好，这样操作的时候更方便。

如果想做不同颜色的话，可以在棉花糖炒化后，加入可可粉或者抹茶粉，拌匀。

最后整形的时候，动作一定要快，慢了就不容易成形了。

雪花酥的制作方法

雪花酥非常好吃，接下来我们就来讲一讲雪花酥的制作方法。

01

要想做好吃的雪花酥，我们需要准备以下材料：棉花糖、黄油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、饼干一包、不粘胶纸等。

02

首先在锅里面放入黄油融化 ，然后倒入准备好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉。

03

然后等到奶粉棉花糖融化后，放蔓越莓干搅拌 ，在放入小饼干继续搅拌，最好用不粘锅要不然很难翻动。

04

最后把翻炒均匀的棉花糖奶粉饼干倒入不沾纸上面放凉，放凉后切成小块就可以了，我们也可以在表面撒上一些奶粉。

雪花酥做法和配方窍门

棉花糖300 蔓越莓50 饼干400 奶粉三分之二碗 坚果，做法很简单。
原材料要都先准备好，奥利奥饼干去掉夹心，掰成小块，可以事先和坚果、果脯混合在一起，一会添加的顺序：黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯口感松脆酥软的甜点。倒入坚果、果脯和奥利碎，带上隔热手套，将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀，尽量让棉花糖包住材料，将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。

雪花酥的做法最佳配方是什么？

主料：棉花糖150克、混合坚果60克、小奇福饼干180克、奶粉50克、草莓干20克

辅料：黄油40克

1、准备好所需要的食材，将全部精确称重，

2、黄油放到不粘锅里，小火慢慢加热，使黄油融化，

3、加入棉花糖，待棉花糖融化加入奶粉，关火拌匀，

4、倒入混合坚果和小奇福饼干，

5、最好是戴上防热手套，再戴上一次手套，将其揉匀，注意力量不能太大，否则饼干容易碎掉，

6、再加入草莓干，再用手揉匀，速度和力量都要恰到好处，

7、然后放入不粘烤盘里，用擀面杖将其压平，弄平整，

8、表面再撒上一层奶粉，

9、翻个面再撒上一层奶粉，然后就可以切成喜欢的大小了，即可品尝了。

雪花酥是怎么制作的？

【食材】棉花糖300克，黄油90克，奶粉100克，饼干200克，坚果100克，蔓越莓干30克，草莓脆60克。
做法:
第一步:准备做雪花酥的食材。
第二步:把黄油放入不粘炒锅，用小火融化黄油。
第三步:黄油融化后，加入棉花糖，用小火融化棉花糖。
第四步:棉花糖要完全融化，如果想棉花糖融化快一些，那么可以把棉花糖剪小一点。棉花糖熬煮时间要把握好，棉花糖完全融化就可以。
第五步:加入奶粉，把奶粉和棉花糖完全融化。奶粉要和棉花糖完全吸收。

第六步:奶粉要和棉花糖完全吸收。
第七步:加入饼干、综合果仁、蔓越莓干和草莓脆，把这些和棉花糖拌匀。
第八步:把所有食材揉成团，多揉几次，把所有材料混合均匀。
第九步:把揉好的雪花酥放在模具里，用擀面杖压平，等放凉后两面。

做雪花酥的时候，都需要准备哪些东西？

需要准备，黄油，棉花糖，奶粉，坚果，草莓粉，饼干等食材。做雪花酥一定要选择不粘锅和不粘铲，全程小火制作。

在外边买的雪花酥香脆可口，自己在家制作的时候有时会不成功，是因为制作步骤不正确或者是因为食材没有选好。

一、制作雪花酥需要准备哪些东西

小奇福饼干300克，棉花糖300克，桃仁30克，巴旦木30克，熟腰果30克，蔓越莓干40克，干果也可以根据自己的口味添加其它的。不粘锅，不粘铲，一次性手套，烤盘一个。

二、雪花酥的制作步骤和技巧

需要用不粘锅，为是么一定要用不粘锅呢，因为普通的锅棉花糖会粘到锅上边这样既浪费食材又不能搅拌均匀。不粘锅中放入黄油，小火慢慢熬制黄油融化，再放入棉花糖搅拌至完全融化，放入50克奶粉搅拌均匀，放入小饼干，小饼干可以用手掰开，也可以不掰。再放入干果搅拌均匀。也可以戴上手套用手揉匀。

三、雪花酥整形切块具体制作方法

雪花酥揉均匀以后要放入烤盘中，用两个塑料刮板摊平，弄成四面一般厚薄的长方形，然后再撒上一层奶粉，一定要凉凉了之后在切块，可以切成大小相等的四方块。这样做的雪花酥香脆可口，颜色也很好看。也可以买几个小袋子把吃不完的雪花酥放到小袋子里方便储存。

在家做的雪花酥干净卫生还比较经济实惠，闲暇时可以在家试一试，不但可以制作想吃的雪花酥，还可以打发时间收获做美食的乐趣。平时走亲访友可以带上自制的雪花酥说不定也很受欢迎。正好现在也马上要过年了，可以制作一下来客人的时候或者平时自己在家吃也可以。