海虹怎么吃?
用料
主料;海虹适量。
辅料;蒜适量、蒸鱼豉油适量。
蒜蓉海虹的做法
1、买回来的海虹放水池子里冲洗几遍。海虹口边的海草最好不要硬拽出来,把海草连成一坨的部位用剪刀剪开。
2、然后放到冷水里煮,煮到开口就好了。
3、多剥一些大蒜,拍碎剁成蒜末,准备蒸鱼豉油。
4、热锅热油,油热以后将蒜末放进去煸炒,加点食盐,蒜末炒成金黄色。
5、开口以后放冷水里过凉,然后去掉一半贝壳,摆好盘。用小勺均匀地将其铺在海虹肉上;放入开水锅里蒸3分钟。
6、3分钟后拿出来。
7、加一点点蒸鱼豉油就可以吃了,蒜蓉海虹成品图。
海虹除了煮着吃,还能怎么吃?怎么做呢?
海虹通常的做法都是煮着吃,这样吃比较有原汁原味的味道。其实海虹还有一些其它的做法:
一、蒸着吃。将海虹洗干净后,放入蒸锅里,大火蒸五六分钟,开口就可以食用了。
二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合,将海虹开壳,把蒜蓉酱浇在海虹肉上,蒸熟后淋一点蒸鱼豉油,撒入小葱花,浇一点热油,就可以了。
三、做汤。海虹做汤特别鲜美,配上一点丝瓜条同煮,放入葱姜丝,放入盐味精胡椒粉煮开,最后淋入一点蛋液,海虹丝瓜汤就做好了。
四、炸着吃,干炸或者软炸海虹。海虹肉取出,放入鸡蛋淀粉面粉调好的糊中,炸制金黄色捞出,软炸海虹,酥脆鲜香。
五、凉拌海虹。海虹做凉菜通常要搭配辅料,如菠菜、粉丝、白菜心、娃娃菜等,将辅料处理干净或者汆烫成熟,和煮熟的海虹肉加入适当的调料拌匀即可。或咸鲜、或酸辣、或酸甜辣均可。也可以放在东北大拉皮上做三鲜料使用,做成三鲜大拉皮。
六、炒着吃。需要丝瓜、菠菜、蒜苔等配料一起用炒。
今天分享第七种做法:
海虹时蔬煎蛋需要食材:海虹肉150克、尖椒2个、胡萝卜50克、小葱20克、鸡蛋3个、姜末1克
需要调料:盐1克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香1克
制作过程:
1、海虹肉洗净,尖椒洗净去掉根部切成小粒,胡萝卜洗净切成小粒,小葱洗净切成小葱花。
2、将鸡蛋打散入碗,放入尖椒末、胡萝卜、小葱花、海虹肉,放入盐味精鸡精胡椒粉调味。
3、用筷子将蛋液和海虹搅拌均匀。
4、不粘锅加热倒入适量色拉油,倒入蛋液。
5、小火煎至定型后,翻面。
6、煎另一面至金黄色翻面煎至两面金黄色即可。
7、海虹鸡蛋饼煎熟后放在案板上,先切成十字花刀再切成三角块。
8、将海虹鸡蛋饼装盘,海虹时蔬煎蛋就做好了。
制作小贴士一、挑选海虹时开口不闭拢的多半是不新鲜的,尽量挑选个头均匀的海虹。
二、清洗时需要摘去絮状物,冲洗干净表面的泥沙。
三、煮海虹时开壳即可,煮老了海虹肉缩水也不够鲜嫩。
四、煎蛋时可以用煮过的海虹肉,生海虹肉都可以,用生海虹肉做煎蛋需要加入适量料酒去腥,再加一点面粉搅拌均匀,这样可以避免鸡蛋煎不成型。
五、如果没有不粘锅,做这道菜可以用电饼铛制作。当然普通炒锅也可以,注意火候就可以了。
六、海虹时蔬煎蛋的蔬菜可以换成自己喜欢吃的蔬菜,比如西葫芦、韭菜、香菜、芹菜等,切碎与蛋液搅匀即可。
海虹怎么吃 海虹做法介绍
海虹怎么吃
用料:海虹1000克、味极鲜20克、西兰花150克、辣根5克、新鲜柠檬汁3滴、白糖5克、枸杞15粒、老醋10克、橄榄油10克、芝麻油5克。
步骤:
1、先把海虹摘洗干净。
2、把海虹倒入锅中大火烧开即可关火。
3、海虹煮到这个火候刚刚好。
4、把煮好的海虹去掉一面皮、摆盘。
5、取一个小碗、加入味极鲜和新鲜柠檬汁、辣根调味。
6、成品。
海虹怎么做好吃又简单 海虹如何做好吃又简单
海虹怎么做好吃又简单
本文发布于:2023-02-28 19:06:00,感谢您对本站的认可!
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