四角粽(四角粽子图片)

包四角粽子怎么做

1、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3、先放少许糯米。
4、再放豆馅和豆子、红枣等。
5、最后盖上糯米，用勺子压实。
6、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。
7、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。
8、上片的叶子要盖紧。
9、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成如下图。
10、第三个角形成如下图。
11、固定住两个角，把第四个角捏出来。
12、多余的叶子折到一边。
13、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形。
14、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。
15、系个活扣。

如何做四角粽子

1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟，捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中，待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。
2、糯米清洗干净后，加水浸泡半天时间。
3、开始包粽子：两片粽叶叠加整齐，卷成如图所示的锥形，角上放上一颗花生，可以放漏米。
4、从盆中捞糯米到粽叶筒里，带水捞米会让糯米更整齐，糯米也不容易沾到手上。
5、摆上三颗花生，三颗花生的位置也就是粽子角的位置。
6、拇指和食指向内按压折叠粽叶。
7、用另一只手将上方多余的粽叶，一起折叠。
8、盖住朝向自己的粽子角，拿绳子缠绕两圈，勒紧打结即可。
9、四角粽子就包好啦！

四角粽打一数字

4。指四角粽的四个角。是特色传统名点，端午节的节庆食俗，四角是一种常见的包粽方法。包时要把大料花椒拣出，煮粽子时水里放些盐，味道更好，放米时先放一勺米，再放肉。

四角粽指数字4。指四角粽的四个角。是特色传统名点，端午节的节庆食俗，四角是一种常见的包粽方法。包时要把大料花椒拣出，煮粽子时水里放些盐，味道更好，放米时先放一勺米，再放肉。

4角粽子简单做法，按步骤一步一步来，简单快速又好吃，太实用了

导语：4角粽子简单做法，按步骤一步一步来，简单快速又好吃，太实用了

这些天朋友圈晒粽子的越来越多，特别是昨天周末，很多朋友休假在家都包起了粽子。不得不说，时间过得可真快，转眼间就快到一年一度的端午节了，端午节吃粽子是我国的传统习俗。

说起包粽子，现在的年轻人会包得可不多，我的包粽子手艺还是跟老妈学的，因为家里有个90多岁的特爱吃粽子的奶奶，所以不管是不是过节，妈妈隔三差五便会包一锅粽子给奶奶备着。

每次妈妈包粽子的时候我便会在旁边看着，有时也伸手帮着忙活，刚开始包的时候，不是漏米就是散花，好在奶奶不嫌弃，不过“熟能生巧”这句话还是有道理的，包得多了，也就练就了我一手的包粽子好手艺。现在不光在家里教媳妇包粽子，在办公室同事们也都来跟我请教，为了让年轻的朋友都能熟练包出香甜软糯的粽子，我特意将包粽子的小诀窍整理了一下分享给大家，喜欢的朋友可以参考：

四角红枣糯米粽子：

四角粽子是最常见的粽子包法，超市和市场卖的大都是四角粽子，四角粽子包的米多，而且形状好看还不易露米。包粽子其实很简单，只是准备工作有点麻烦：

首先要准备糯米 ：包粽子我一般都会选用圆粒糯米，圆粒糯米包出的粽子口感香甜软糯不松散，糯米要提前泡10个小时左右，如果准备第二天早晨包，提前一晚上浸泡上即可。

然后再根据自己的喜好准备一点花生、红枣和葡萄干分别用纯净水浸泡2个小时。

不管是糯米还是花生、红枣、葡萄干浸泡前都要先清洗干净，泡的时候最好用纯净水，糯米特别吸水，所以一定要多加一些水，否则上面的糯米泡不到就会又生又硬。

然后再准备粽叶 ：包粽子的叶子分为干粽叶和湿粽叶，不管什么粽叶都不能直接包，为了它的柔韧度更好，要经过“2泡1煮”，先将粽子叶放到淡盐水中浸泡半个小时，干粽叶要浸泡4个小时。再起锅加水，水开后先加入一勺食用碱，然后放入粽叶煮10分钟，煮好的粽叶捞出放入凉水中浸泡20分钟以后就可以用了。

加食用碱煮粽叶，不但可以中和粽叶中的草酸，还可以使粽子叶更柔软，包粽子时不破裂，另外，煮出的粽子口感也更好。

包粽子： 先取两根粽子叶，将硬的一头剪掉，然后把两片叶子交压着铺平后再对折，折成一个尖角漏斗的形状，尖角处稍微重叠一点点，避免漏米。

然后先放入一颗花生，再加入2勺糯米（糯米中我掺了葡萄干，不喜欢吃的也可以不加），加上一颗红枣后再填上一些糯米，最后在两边各放一颗花生米，将糯米按压紧实，使上平面呈三角形，然后把粽叶折下来，折的时候顺势将粽叶的两侧也折下去，使粽叶完全盖住糯米，最后将长出来的一截粽叶顺着拐角处折回来，用彩绳缠紧系好就可以了。

包粽子就是个熟能生巧的过程，所以包的时候不要着急，开始包得丑不要紧，只要不露米就行，多包几个找到感觉就会很快了。关键的一点是要“包紧捆紧系紧”，否则包得再好看的粽子也会漏米散花。

煮粽子： 煮粽子时加水步骤也很重要，切记要先放粽子后添水，这样粽子能被水充分浸泡透，煮出的粽子不夹生，而且水一定要一次性加足，中途不要加水。全程大约煮2个小时，再关火后焖30分钟左右就可以开吃了。

煮粽子时，为了防止粽子漂浮起来煮不透，可以在上面放一个重一点的盆压住。

三角粽子和四角粽子象征什么？四角粽子的具体做法是什么？

我国有很多传统节日，端午节就是其中之一，也是即将到来的一个节日，端午节的习俗就是吃粽子，我国地域辽阔，不同地区的粽子包装也不尽相同，你知道三角粽和四角粽的象征是什么？我们一起来看看。

粽子之所以被做成三角形，是因为古代人们对动物的崇拜。三角形象征着牛，这是对牛角的一种模仿。牛角是古人用于祭祀的神器，其意义在于赋予了粽子以祭祀的功能。因此，三角形的粽子和动物的角一样，成为与人和神沟通的灵物。而粽子的四个角是方形的，而且是青色的肉白，象征着官员要端庄、清秀，也寓意着美好的品德的顺利。

从形状上可以看出。三角粽子它顾名思义就是三个角，就像我们平时看到的三角形一样。而四个角的簧片会比三角形的簧片更有棱有角，所以形状有点像我们平时看到的长方形。所以从外观上看，它们的区别很好，可以很简单地分辨出到底是三角形还是四角形芦苇。用一根绳子缠住，这样的三角形就出来了，就是一个很简单的三角粽子。四角形芦苇的包法就比较复杂了：把两片叶子放在上面，底部稍微宽一点，然后折成一个圆锥形。然后在放馅料的时候，再往下折一点。

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