白萝卜海带排骨汤(白萝卜海带排骨汤的做法)

白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤做法

煲海带萝卜排骨汤时，牢记4个技巧，煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口，胡萝卜更香甜。

准备食材：猪排骨500克、白萝卜

辅助食材：海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。

做法

1、把排骨在水龙头下冲洗2次后，放入锅中，再倒入没过排骨的清水，把生煎切片后也放入，再倒入1勺料酒。

2、开大火把锅中水烧开给排骨焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中。

3、接着把海带和萝卜清洗，萝卜切块后和海带结一起也放入锅中，再倒入没过食材1个手指节的温水。

4、放入一小勺食盐作为前期调味，再放入一勺食醋的作用是能够让海带煮出来柔软可口，盖上锅盖，再选择煲汤键，等待40分钟即可自动煲煮好。

煮好后， 出锅装碗，喜欢葱花的可以撒点葱花点缀增香，不喜欢的可以不放！一锅鲜甜美味的海带胡萝卜排骨汤就做好了。

在寒冷的天气里，在家煮上一锅排骨汤是不错的选择，汤鲜味美，钙含量也是十分丰富，非常适合冬天煮给家人喝。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

小提士：

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

白萝卜海带排骨汤怎么做？

白萝卜海带排骨汤的材料:1根排骨：500克鲜海带：200克瑶柱：10克姜：2片水：8碗
白萝卜海带排骨汤的做法:
1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；
2.白萝卜洗净，削皮切块；
3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡；
4.排骨洗净，切块，汆水捞起；
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
红萝卜营养分析：
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

海带白萝卜排骨汤最正宗的做法

前言
这款汤很清淡，适合老人小孩喝，也是老爸手术后恢复期间做的。第一次上传这个，做的不好多多关照，有什么好的意见可以交流。
材料
主料：猪排骨、海带、白萝卜；
辅料：葱、姜、蒜、花椒、白果、大料、干辣椒、料酒、枸杞
海带白萝卜排骨汤
1
海带丝，我是用干海带丝泡了的
2
排骨要热水捞一下，打掉血沫
3
捞好的排骨放入凉水中冲洗去掉多余的血沫
4
炖汤用的大料我放入大料盒里了
5
葱姜蒜枸杞子
6
排骨炒后表明金黄色后倒入提前烧开的热水汤锅里炖
7
炖到排骨肉质筷子能夹动了就可以倒入海带丝跟白萝卜继续炖
8
所有的都好了就可以倒入香菜葱姜蒜末适量的盐调味
9
大功告成了，一款清淡的汤冬季好是不错的选择。希望大家可以慢慢品尝自己动手来的成就感。
小贴士
排骨要清洗一下，然后用热水捞一下。打掉血沫，在用凉水冲洗干净沥干备用。油红后把辅料倒入炒下到人排骨倒入料酒，炒至表面金黄色后倒至提前烧开的汤锅里。炖到肉质能用筷子夹动就可以倒白萝卜海带继续炖，直到萝卜熟了就可以关火。放入香菜蒜末葱末。一道美味的汤就可以上桌了。

白萝卜海带排骨汤的做法

排骨500克
白萝卜500克
海带150克
辅料
葱白1颗
姜少许
八角2-3个
花椒适量
食盐少许
鸡汁少许
步骤1
排骨洗净，锅中加凉水放入排骨，烧开，待水开约1分钟后，关火，捞出焯好的排骨待用
步骤2
葱切段，姜切片，白萝卜洗净去皮切滚刀块备用
步骤3
将海带浸泡洗净，沥水备用
步骤4
锅中加入水（砂锅最好），放入葱段姜片和花椒八角的香料包，放入排骨，大火煮开，待水开之后转中小火继续炖，40分钟后放入白萝卜，继续炖15分钟左右，加入海带，放少许盐、鸡汁调味，5分钟后出锅

海带和萝卜可以一起炖排骨吗

萝卜海带排骨汤

工艺煮

白萝卜200克干海带50克排骨150克2人份

辅料others

葱2克香油2克盐2克鸡精1克姜2克

萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。

萝卜海带排骨汤的做法

步骤step

1

准备好食材。

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2

干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。

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3

排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。

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4

另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。

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5

放入排骨。

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6

放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。

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7

再放入白萝卜。

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8

再熬半小时左右，放入盐。

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9

最后关火放入少量鸡精。

步骤step

10

临出锅前，淋上少许香油。撒上少量香菜。

萝卜海带排骨汤的成品图

萝卜海带排骨汤的烹饪技巧

技巧tips

1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬。

白萝卜可以和海带一起炖排骨吗

可以的，有一道非常好的汤就是“白萝卜海带排骨汤”，可谓是好处多多。
1、化痰止咳。咳嗽痰多，最好是细细地嚼咽;对扁桃体炎、扁桃体炎、喉咙沙哑、失声都有一定的效果。
2、促进消化。食积腹胀，消化不良，胃纳较差这些，白萝卜中有胃蛋白酶及各种各样消化吸收水果酵素，能溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，推动食材消化吸收，消除胸闷气短，抑止胃酸过多。协助胃蠕动，推动基础代谢，还能够祛毒。
3、预防富贵病。海带丝中的甘露醇与碘、钾、维生素b3等协同效应，对预防动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等病症，常有不错的实际效果。海带丝中的蛋白质食物和不饱和脂肪，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防功效。
4、降低放射性物质病症。海带丝胶原纤维能促进身体的放射性元素陪同排便排出来身体之外，进而降低放射性元素在人体内的堆积，也降低了放射性物质病症的产生概率。常吃海带丝会让头发盈润黝黑。