土豆怎么做好吃?(土豆怎么做好吃 家常)

土豆有什么好吃的做法

　　土豆其实在生活中是物美价廉的好食材，售价不过几块钱一斤，但是营养丰富，被认为是世界上最伟大的的食物之一，是营养学家青睐的蔬菜明星。那么土豆要怎么做才好吃呢?五个简单做法学起来吧!

　　一、卷心菜土豆泥饼

　　原料：原味土豆泥1小碗(做法见上)，卷心菜1/6颗，洋葱1/4只，鸡蛋2～3只，盐少许，胡椒粉少许，奶酪随意

　　做法：

　　1、卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

　　2、锅中倒一些油，先放入洋葱丝炒软，然后倒入卷心菜丝炒熟。

　　3、把炒好的菜和土豆泥混合，并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。

　　4、平底锅再倒少许油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分钟，待底下的.那面凝固后，小心翻个再烘另外一面。

　　5、蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

　　二、原味土豆泥

　　原料：土豆3个，葱少许，盐适量，白胡椒粉适量，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，水适量

　　做法：

　　1、将土豆用开水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

　　2、锅中加入少许水，煮沸后加入浓汤宝，搅拌至溶解。

　　3、加入土豆泥搅拌，盐和白胡椒调味，撒上葱花即可。

　　小贴士：土豆要带皮煮，这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟，搅拌要均匀，这样口感更细腻。

　　三、土豆蔬菜粥

　　原料：土豆、糙米、各种蔬菜

　　做法：

　　1、将一个干净土豆切成小块，与糙米一起下入锅中煮成粥。

　　2、在煮粥的过程中，可以加入自己喜欢的绿色蔬菜，比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。

　　3、注意只是小量就好，并尽量切得很碎，每天食用，每次饱腹感控制在6分饱为宜。

　　四、淡奶油土豆汤

　　原料：原味土豆泥1碗，水适量，淡奶油2～3勺，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，香芹1小根

　　做法：

　　1、土豆泥倒入小煮锅中，盛少许水，加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，一边搅拌、一边以小火慢慢加热。

　　2、土豆汤沸腾后关火，倒入淡奶油拌匀，再撒上香芹碎。

　　五、土豆牛油果沙拉

　　食材：土豆1个，牛油果1个，甜玉米50克，黄瓜1根，食盐、白胡椒适量

　　做法：

　　1、土豆去皮后洗净，切丁煮熟，捞出晾凉，甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉，黄瓜去瓤后切丁备用;

　　2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子压成泥，加一点盐和白胡椒粉拌匀，即可做成天然的沙拉酱;

　　3、将土豆、玉米、黄瓜混合，拌入牛油果酱即可食用。

　　土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，土豆还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素。而且现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，因此，吃土豆益处多多。

土豆该怎么做好吃呢

　　土豆怎么做好吃？土豆是常见的食材，营养丰富，味道诱人，很多人都喜欢吃。但有些人习惯了日常的几个做法，口味就有些单调了。那么，土豆该怎么做好吃呢？下面介绍7个做法，不妨来参考下。

　　 1、土豆鸡蛋饼

　　材料：土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。

　　做法：准备所需食材，土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。

　　 2、土豆焖饭

　　材料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。

　　做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）。土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。

　　 3、醋溜土豆丝

　　材料：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。

　　做法：土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

　　 4、椒盐土豆片

　　材料：土豆300克，辣椒、花椒、味精、盐适量。

　　做法：土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

　　 5、红烧小土豆

　　材料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

　　做法：土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味，等汁收的'差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

　　 6、麻辣小土豆

　　材料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

　　 7、牛仔骨烧土豆

　　材料：牛仔骨400克，土豆500克，姜片、八角葱适量。

　　做法：冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。锅里放油，小火炒姜片八角葱。放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。兑入温水淹没食材，大火烧开小火炖40-60分钟。放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

土豆怎么做比较好吃

　　土豆是一种十分常见的食材，那么土豆怎么煮比较好吃呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　　 一、凉拌土豆片

　　材料：土豆、葱、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精

　　做法：

　　1、将土豆去皮洗净再切片，然后用水浸泡三分钟除去表面的淀粉；

　　2、将土豆片捞起放进锅内煮三分钟；

　　3、将葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋拌在一起，做成调料汁；

　　4、将煮好的土豆片捞起沥干水分，淋上拌好的.调料汁，最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。

　　 二、酸溜土豆丝

　　材料：土豆300g、红椒1个，黄椒1个，葱花，姜、蒜、盐、白糖、白醋、味精、食用油

　　做法：将土豆去皮洗净再切丝，在放到水里浸泡三分钟；

　　2、将红椒、黄椒洗净，切丝待用；

　　3、热锅后，倒入食用油加热，将葱花、姜、蒜一起放进锅内爆香；

　　4、放进土豆丝翻炒，再加进红椒、黄椒一起炒熟为止；

　　5、最后加入盐、白糖、白醋、味精、食用油炒至均匀即可。

　　 三、孜然土豆

　　材料：土豆2个、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐

　　做法：

　　1、将土豆去皮洗净再切成小块状，放进油锅炸十分钟左右；

　　2、将锅内的油倒出，将孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐一起放进锅内，与土豆一起炒匀即可。

　　 四、牛仔骨烧土豆

　　牛仔骨中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香浓好味。

　　 步骤

　　1、冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。

　　2、锅里放油，小火炒姜片八角葱。

　　3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。

　　4、放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

　　5、兑入温水淹没食材，大火烧开小火炖40-60分钟。

　　6、放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。

　　7、还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

　　 五、椒盐土豆片

　　外面卖的土豆片用的油一般都是多次重复使用，含有一定的有害物质。其实美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黄土豆片，美味复制就是这么简单!

　　 步骤

　　1、土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。

　　2、把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

　　3、炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。

　　4、把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

　　 六、土豆烧肉

　　原 料：土豆、五花肉。

　　 做法

　　1：土豆洗净，然后刨子去皮。

　　2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

　　3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。

　　4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

　　5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。

　　6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

土豆怎么做更好吃

　　土豆是我们日常家庭中常吃到的菜，对于很多孩子来说都喜欢吃，不过很多孩子喜欢吃的都是薯条，那么除了薯条还有没有什么做法可以让孩子爱上我们自己做的土豆呢？下面给大家分享土豆怎么做更好吃，欢迎阅读!

　　土豆怎么做更好吃

　 　清炒土豆丝

　　用料：土豆，干辣椒，蒜，生抽，陈醋，油盐适量

　　1. 土豆洗净削皮之后先切薄片。

　　2. 然后把土豆片平铺切丝儿，尽量切的细一点，炒出来的口感才会好。

　　3. 把切好的土豆丝放装有清水的碗里浸泡10分钟。土豆丝一定要过一遍水，这样可以洗去土豆丝上的淀粉，炒出来的土豆丝才能爽脆可口。

　　4. 锅内倒少许油，先煸炒爆香蒜末辣椒。

　　5. 然后放入沥干水的土豆丝进行翻炒，加入一点盐和生抽调味即可。注意：快出锅前加入两勺陈醋，保准酸辣可口，美味好下饭！

　　陈醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，还助消化。加了陈醋的炝炒土豆丝，爽口不腻，美味不长胖。

　　 锅巴土豆

　　用料：土豆250克、小辣椒两根、盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克

　　1. 土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒；

　　2. 炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到；

　　3. 土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的'油倒出不用；

　　4. 将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。

　　 土豆火腿早餐饼

　　用料：土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐

　　1. 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用，土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥；

　　2. 把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀，再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团；

　　3. 手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁；

　　4. 锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎，翻面，煎至金黄即可出锅。

　　 土豆焖饭

　　用料：米两人份、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙

　　1. 米先浸泡15-30分钟大蒜切片，备用，土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；

　　2. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火；

　　3. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；

　　4. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

土豆怎么做好吃

咸鲜香辣剁椒蒸土豆

如果你怕自己到了他乡异国的时候吃不惯当地的东西，没必要整天抱着方便面。带着一瓶湖南的剁椒酱，就足够让你走到哪吃到哪了。只要有主食，浇上剁椒热一热就会很好吃，咸鲜香辣一应俱全。

主料：小土豆 300g

辅料：香葱 30g 剁椒酱 2汤匙

制作方法：

1、将土豆洗净，暂时先不用去掉外皮，放入锅中，加入足量的清水，将其煮熟。

2、等到土豆基本煮熟了，将其捞出沥水。煮熟的土豆有一个标志，就是可以用筷子插穿。将其晾凉之后，去掉外皮，切成滚刀块。

3、将土豆块装盘撒上剁椒酱之后，上锅大火蒸 5 分钟左右出锅，撒上香葱碎即可。

温馨小提示：

1、剁椒酱中一般都是含有盐分的，而且咸度够可以，所以千万别再加盐了。撒剁椒酱的时候，要均匀，薄薄一层就差不多了。

2、热天里通常胃口也不太好，什么都没味，那就来点刺激食欲的调料吧。剁椒的味道肯定能激活你的味觉，唤醒沉睡的胃口，配合小土豆，是桑拿天里好味又养身的美味。

土豆怎么做好吃

　　土豆的做法有很多，下面我来给大家介绍几种土豆的做法，大家快来尝试吧!

　 　拔丝土豆

　　主料：土豆。

　　配料：食用油、糖

　　做法：①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。

　　②锅内放少许油，加热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

　　此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

　　 俄式土豆沙拉

　　主料：土豆。

　　配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉。

　　做法：①土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。

　　②将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料，家里做不放也没关系)炒香冷却备用。

　　③在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。

　　 土豆南瓜汤

　　主料：土豆、南瓜。

　　配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。

　　做法：①把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

　　②锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。

　　③把②倒入高压锅，加入切好的.杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。

　　此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤~~