甜度越高的水果,热量越大吗
水果的主要成分是水、各种营养元素以及植物纤维，当然还包含少量的糖分，虽然水果的糖分和它的热量有一定的关系，不过这种糖分越高热量越高的说法也是不对的。举个例子，一般来说米饭吃起来都不如水果甜，但其实它的糖分含量比例要比水果高的多，很多其他的食物也亦是如此。
一般来说大家吃水果都喜欢跳味甜的来吃，但是很多人也都清楚水果越甜代表着糖分的含量越高，因此很多人人认为水果越甜热量越高，不过这种说法也不是完全正确，因为水果的果糖是比较容易消化的，而且甜度也不完全是代表水果的实际含糖量，减肥时期吃水果主要的还是看热量而不是甜度。
这三种水果减肥千万不要碰
榴莲
榴莲素有“水果皇后”的美称，可以说是很多人十分钟爱的水果之一，榴莲虽然美味但却是一种热量十分高的水果，榴莲的营养价值很高，最关键的是它含有丰富的碳水化合物，这是导致发胖的关键，因此减肥期间最好不要吃榴莲。
荔枝
荔枝味甜多汁，深受消费者的喜爱，但是荔枝的糖分含量和热量都非常高，一般来说荔枝的含糖量高达20%并且每100克荔枝含有70千卡热量，可以好不夸张的说荔枝就是一颗“糖衣炮弹”，如果你正处在减肥时期最好也不要食用荔枝。
牛油果
牛油果虽然是水果，但是它的油脂含量高到15%，甚至赶上了很多肉类的油脂含量，因此虽然牛油果含糖量不高，但还是非常容易导致发胖。不过和前两种水果有所区别的是网上盛传许多关于牛油果可以减肥的说法，牛油果本身却是具有一定的减肥效果，但是一定要注意用量以及严格控制饮食，不然一不小心可能会适得其反
水果甜度越高热量越高吗
水果甜度越高不一定代表水果的热量越高，因为水果的甜度和糖分是不一样的，只是一个相对值。通常我们以蔗糖作为基准物，简单的说，就是每种糖的相对甜度是不一样的，果糖的相对甜度是最高的，葡萄糖最低。
水果主要成分有两类：水+碳水化合物。水果里的碳水化合物包括：淀粉、膳食纤维、蔗糖、葡萄糖、果糖。其中淀粉和膳食纤维几乎没有甜味，蔗糖、葡萄糖、果糖则是水果甜味的来源。
很多水果，吃上去甜，实际含糖量也确实较高，如香蕉、荔枝;还有些水果糖分高，但口感甜度低，是因为它们含有很多淀粉，淀粉几乎没有甜味，比如火龙果不是很甜，但实际上含糖量约为13%。
甜度越高的水果，热量？
甜度越高的水果，热量不一定越高。
比如，日常常被大家认为是减肥佳品的山楂，其含糖量高达22%；尝起来甜度不高的火龙果，其含糖量也达13.3。相反，西瓜大家都认为它的甜度高，含糖量一定不低，但实际上它的含糖量仅为6.2%，还不如山楂的1/3。
水果含糖量分级：
含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜、石榴、西红柿等。含糖量在4-7%的水果：西瓜、草莓、枇杷等。
含糖量在8-9%的水果：鸭梨、李子、樱桃、哈密瓜、菠萝等。含糖量在10-13%的水果：苹果、杏子、柚子、鲜荔枝等。
含糖量在14-19%的水果：柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁等。含糖量在20-25%的水果：鲜枣、红果、海棠等。
是不是越甜的食物热量越高？
大众一直以来都有一个错误的观点，认为甜的东西热量高，不甜的东西热量就不高，这是不对的，原因有几点：
1. 甜只是一种味道，不能跟热量画等号。比如葡萄糖很甜，淀粉不甜，可它们的热量基本是一样的。原因就在于，淀粉其实就是一大堆葡萄糖分子穿成串，我们把淀粉吃进肚子里，淀粉酶把葡萄糖串“打开”，淀粉就变成了一个个葡萄糖被我们吸收，所以本质上，淀粉也是葡萄糖。
单个葡萄糖，我们能尝出甜味；穿成串的葡萄糖，我们就尝不出甜味了，所以淀粉吃起来基本上感觉是没有味道的，但不代表它热量低。
2. 不同的糖，甜度不一样。果糖比葡萄糖甜度高，果糖含量高的食物，我们吃着就觉得甜，但是在热量上，两者是一样的。
吃沙拉是不错的选择，但是没有调味品很多人就没胃口，所以大家可以选一些0脂肪的沙拉汁，味道也不错，而且很容易买到，这类东西热量通常可以非常低，每百克只有十几千卡，夸张一点说，直接喝都不怕。
另外有些调味料热量也不低，比如辣椒粉、孜然粉之类，热量一般都在400多千卡/100克，热量高的原因就在于它们都是脱水的东西，水分含量很低，不过好在，一般这类东西我们也不可能吃得太多，没见过谁把辣椒粉孜然粉当饭吃的。
3. 纯糖类的热量只有4千卡/克，而脂肪的热量是9千卡/克，是糖的2倍还多，脂肪完全不甜，但热量要高得多。
所以，用甜不甜来衡量食物热量是非常不靠谱的，人们常说的食物里的“糖分”，其实也是个近似伪科学的概念，牛油果就是个鲜明的例子，它不甜，但热量很高，因为牛油果里脂肪含量很高。
是不是越甜的水果热量就越高？
正在减肥的你，看到又甜又香的水果，你会不会担心热量高，想吃又不敢吃呢？
我先说结论，并不是水果越甜，热量就会越高。水果的甜度是由糖的种类和酸度共同决定的。
就拿西瓜来说，很多人觉得，哇，西瓜这么甜，热量一定不低，但其实每100克西瓜的热量只有26大卡的热量，只有同等重量苹果的一半，只有同等重量米饭的1/4，而你吃起来酸酸甜甜的橙子，它的热量却是同等重量西瓜的两倍。
其实，水果里糖的种类不一样，甜度也就不一样。通常，水果里含有果糖、蔗糖、葡萄糖这三种糖，其中，果糖的甜度是最大的，它在蜂蜜里的含量很多，所以蜂蜜吃起来会非常的香甜。
而我们小时候吃的葡萄糖，其实没有像它的名字一样甜，它的味道吃起来是非常淡的，但实际上呢，不管甜度的高低，它们的热量都是一样的。
另外，水果里还含有各种各样的有机酸，他们会掩盖糖的甜味。比如说青苹果，它吃起来没有那么甜，但是，它的含糖量和香甜的红苹果相比，并没有什么区别。
通过甜度来判断水果的热量是不靠谱的，我们选择水果不仅仅是以糖和热量来作为参考，水果含有丰富的vc等营养素。
所以我们不需要太注意水果的甜度，每天的摄入量控制在200克左右，就不用担心热量会超标。
水果越甜热量越高吗
不是。水果越甜热量不一定越高。
水果的主要成分主要是水分、膳食纤维、糖分以及适量的有机酸、单宁等风味物质。在这其中，主要决定水果热量高低的的确为其含糖量的多少。这也就是说，水果中糖分所占的比率越高，它的热量也相对更高。
虽然水果的糖分和它的热量有一定的关系，不过这种糖分越高热量越高的说法也是不对的。举个例子，一般来说米饭吃起来都不如水果甜，但其实它的糖分含量比例要比水果高的多，很多其他的食物也亦是如此。
水果中的糖分主要有三类：果糖、蔗糖、葡萄糖，他们不仅在化学结构上有所区别，且甜度也各不相同。从高到低依次为：果糖（1.7倍蔗糖甜度）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度）。由此可见，在水果中，果糖含量的占比过高，则其味道更甜。
