东菱面包机做馒头(东菱面包机做馒头配方)

更新时间:2023-02-28 22:06:30 阅读：评论：0

东菱面包机发面做包子(东菱面包机怎么做馒头)

1、东菱面包机做包子和面。

2、东菱面包机和面,发面做馒头。

3、东菱面包机做馒头的方法。

4、用东菱面包机怎么做面包。

1.东菱面包机和包子馒头面的方法如下：把面粉500克放到面包机里，加250克水，6克酵母。

2.选择面粉发酵程序，安心静待5小时。

3.待5小时之后，面粉发酵完成。

4.发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。

5.取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头或包子皮即可。

东菱面包机可以发酵做馒头吗

可以做馒头。
1.
面包桶里先放入清水、白砂糖，再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。
2.
用面包机的揉面程序揉好面，盖上盖发酵至原来的两倍大，用手沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩不塌陷，说明发酵完成。
3.
继续用面包机的揉面程序，大约揉5分钟，挤出面团内的空气。
4.
从面包机中取出面团，搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。
5.
案板上撒多一些的干面粉，把面剂子放在面粉上，使劲的揉，最好是能够揉入一些干面粉。
6.
案板上撒多一些的干面粉，把面剂子放在面粉上，使劲的揉，最好是能够揉入一些干面粉。
7.
盖上一层湿布，醒发15分钟后，放入冷水锅中，大火烧开后，蒸20分钟左右即可。

东菱面包机馒头怎么做

洗净双手与和面盆。

在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

搓双手，至双手无粘着面为止。

双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

盖好和面盆，防止上面的面干燥。

放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

关火，等待一小会，可以开锅了。

东菱面包机发面的具体方法是怎样的，想做馒头，做了三次发酵都不成功

1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料
2、配料顺序投入面包机
3、启动发酵选项，发酵完成取出面团，擀面排气即可。
做馒头的配方通常是200—250克水，20—40克植物油，30克糖，5克盐，400克高筋面粉，6克酵母。
选择面包机发酵选项，完成揉面和发酵工作。
这个需要注意观察。在面包机连续搅拌的时候，还有干面粉的话，分次加5—10克水，直至没有干面粉即可。当再次发酵至2倍大时.再揉成一个个圆形的小馒头，就表示发酵完成了，就可以开火蒸15分钟。
3，切成小剂子.把它和成光滑的面团。
6制作方法，放入蒸笼中。