自制豆浆(自制豆浆能保存多久)

更新时间:2023-02-28 21:53:12 阅读: 评论:0

豆浆怎么制作教程

煮出好豆浆的方法

1、泡发豆子后蒸熟:我们在做豆浆的时候会将豆子提前泡发,但是没有蒸煮这一步。其实将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆,口感会更加细腻,而且没有豆腥味。

2、豆子外皮去掉:如果不想将豆子蒸熟后打豆浆,也可以将泡发后的黄豆皮去掉,这样打出来的豆角口感也更顺滑。

3、豆浆过筛:现代人自制豆浆很少会用到这步骤,但是这是一种比较传统的筛选方法,将豆渣过滤掉,口感也更顺滑,且不容易将营养素裁掉。

煮出好豆浆的注意事项

1、选择优质豆类:做豆浆的材料很重要,也就是豆子的种类选择很重要,优质的材料会让豆浆的口感更加香浓、有营养。

2、湿豆子打豆浆:打豆浆的时候最好选择湿豆子,也就是泡过的豆子,这样能让不容易被人体吸收的厚纤维层软化钓,大大提升大豆的营养消化吸收率。而且泡过的豆子也能降低生出黄曲霉素的含量。

3、清水打豆浆:很多人为了省事,直接将浸泡的豆子连同水一起加入豆浆机中打豆浆,其实这种做法不正确,这样制作出来的豆浆不仅含有碱味,而且不鲜美也不卫生,很有可能会出现腹痛腹泻的现象。所以建议将浸泡好的豆子清洗干净后混合清水来打豆浆,这样口感更佳。

4、制作工具:制作豆浆的工具很多,基本上就是石磨、搅拌机、豆浆机等,自己制作的话基本选择后面两种,在制作的时候要注意保证制作工具的清洁度。

五款自制美味豆浆

五款自制美味豆浆

五款自制美味豆浆,生活中,相信每一个人都喝过豆浆吧!豆浆的营养价值是很高的,而且做法非常多变。下面是我给大家分享五款自制美味豆浆,希望对大家有所帮助!

五款自制美味豆浆1

一、枸杞豆浆

用料: 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制法:

1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;

2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。

功效: 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力

二、秘法黑芝麻糊

用料: 蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量

制法:

1、将黄豆浸泡到6-16小时,备用;

2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可。

三、芝麻蜂蜜豆浆

用料: 豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升

制作: 将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。

归经: 入脾、肺

功效: 养颜润肤、乌发养发

四、核桃杏仁露

用料: 核桃40克、杏仁420克、清水适量

制法:

1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;

2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

功效: 养颜益智、抗衰老

五、芝麻黑豆浆

用料: 黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

制作:

1、将黑豆、花生浸泡6—16小时;

2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

归经: 入脾、肺、大肠;

功效: 乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

五款自制美味豆浆2

一、紫薯红枣燕麦豆浆

推荐理由: 打豆浆放上一把燕麦,豆浆能粘稠好喝,加入紫薯、红枣不仅营养价值更高,而且颜值更高哟,推荐给爱美的你!

食材:

紫薯: 1量杯,燕麦:1量杯,黄豆:1量杯,红枣:3颗。

制作步骤:

1、紫薯、黄豆、红枣洗净,紫薯去皮切丁,红枣去核切丁备用。

2、将所有材料放入破壁机,倒入清水至最高刻度线以下,选择“豆浆”功能运行一个程序。

3、静待时光美好,自制的豆浆口感醇香浓郁、自然清甜,加入了紫薯颜值也特别高哟,喜欢的伙伴不妨尝试一下。

早餐搭配参考: 槐花鸡蛋饼+水煮玉米+进口无籽黑提+紫薯红枣燕麦豆浆。

二、核桃腰果花生鹰嘴豆浆

推荐原因: 鹰嘴豆被成为“超级食物”,高蛋白、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸,富含微量速算,脂肪含量低,搭配坚果打成豆浆,营养丰富,好喝细腻!

配料:

鹰嘴豆: 1量杯,纸皮核桃仁:一整颗,腰果仁:2颗,花生:1/4量杯。

制作过程:

1、将所有食材洗净,核桃仁、腰果仁掰碎。

2、所有食材倒入破壁机,加入清水至最高刻度线以下。

3、选择“豆浆”功能,静待15分钟左右,一杯浓稠细腻的坚果豆浆就做好了,比外面卖的.还好喝哟!

早餐搭配供参考: 香菇菜包+原味桂花糕+红糖馒头+水煮鸡蛋+核桃腰果花生鹰嘴豆浆+西州蜜哈密瓜。

三、红枣黑芝麻三色糙米黑豆浆

推荐理由如下: 三色糙米包含黑米、红米、糙米三种米,搭配红枣、黑芝麻、黑豆打成豆浆,这样的五谷豆浆,口感更为粘稠细腻,清甜美味。

食材如下:

若羌红枣: 3颗,黑芝麻:1/3量杯,三色糙米:1/2量杯,黑豆:1量杯,清水:适量。

制作步骤如下:

1、所有食材洗净,红枣去核切小丁。

2、食材放入破壁机,加入适量清水至最高刻度线以下。

3、选择“豆浆”功能,静待时间美好,一杯醇香美味,口感清甜的自制五谷豆浆就做好了,喜欢的伙伴一定要尝试一下哟!

早餐搭配参考如下: 黑米双色刀切馒头+红糖馒头+板栗红薯+水煮鸡蛋+云南红提+智利红提+红枣黑芝麻三色糙米黑豆浆。

四、红薯三色藜麦红枣豆浆

推荐原因如下: 三色藜麦被称为“全营养食物”,高蛋白、高营养、高膳食纤维,也是美国宇航员的“航天食物”,无论是打豆浆、拌酸奶、做沙拉都非常不错。搭配红薯、红枣打成豆浆,也是一款非常棒的五谷豆浆,值得一试!

配料如下:

小红薯:1个(mini大小),红枣:2颗,三色藜麦:1/3量杯,黄豆:1量杯。

制作过程如下:

1、红薯去皮切小块,红枣洗净,去核切小丁。

2、三色藜麦、黄豆清洗干净。

3、所有食材放入破壁机,倒入适量清水,选择“豆浆”功能。

4、静待时光美好,一杯醇香顺滑的“红薯三色藜麦红枣豆浆”就做好了,搭配早餐也很美味哟。

早餐搭配可参考如下: 牛油果香蕉小蛋糕+黑米双色刀切+板栗红薯+水煮鸡蛋+妃子笑荔枝+红薯三色藜麦红枣豆浆。

五、红枣亚麻籽小米豆浆

力推理由: 亚麻籽有着坚果风味,不含胆固醇、富含纤维、不饱和脂肪酸,营养健康,搭配红枣、小米、黄豆打成豆浆,美味营养,推荐给懂生活的你!

所用食材:

若羌红枣:3颗,亚麻籽:1/3量杯,小米:1/3量杯,黄豆:1量杯,清水:适量。

简要步骤:

1、所有食材清洗干净,红枣去核切小丁。

2、所有食材倒入破壁机,运行“豆浆”程序。

3、静待时光美好,一杯醇香美味的自制亚麻籽豆浆就做好了!

早餐参考: 豆沙粽子+水煮玉米+原味华夫饼+云南夏黑葡萄+新疆小白杏+红枣亚麻籽小米豆浆。

六、红枣桂圆银耳豆浆

力荐理由: 红枣、桂圆、银耳是平时我特别喜欢的组合,我每周都要熬银耳羹来喝,把它们作为豆浆的食材,也非常不错,建议尝试一下哟!

所用食材如下:

若羌红枣: 1颗,桂圆肉:5颗,鲜活银耳:适量,黄豆:1量杯,清水:适量。

简要步骤如下:

1、食材清洗干净,红枣去核切小丁。

2、所有食材倒入破壁机,加入适量清水至最高水位线以下。

3、运行“豆浆”功能,静待时光美好,一杯醇香美味的自制豆浆就做好了,美美的享受这惬意的早餐时光吧~

早餐可参考: 香菇青菜包+鲜肉小笼包+黑米双色馒头+红糖馒头+水煮鸡蛋+红枣桂圆银耳豆浆。

七、红薯花生绿豆浆

力推理由如下: 吃多了黄豆、黑豆浆,不如试试绿豆浆吧,绿豆清热解暑,非常适合夏天,搭配红薯、花生,也是别具一格的美味搭配哟。

食材配料:

板栗红薯: 1小个(mini),红皮花生:1/3量杯,绿豆:1量杯,清水:适量。

简要制作步骤:

1、所有食材洗净,红薯去皮切丁。

2、所有食材倒入破壁机,倒入适量清水至最高水位线以下。

3、选择“豆浆”功能,静待时光美好,一杯醇香美味的红薯花生绿豆浆就做好了。

早餐如下: 红糖开花馒头+香菇青菜包+板栗红薯+鲜菱角+水煮鸡蛋+仙居杨梅+红枣银耳莲子羹+红薯花生绿豆浆。


自制豆浆的做法?

材料


干大豆100克,白糖20克


做法


1.先将干黄豆洗干净,然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上,水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。


2.沥干水,再放入豆浆机里加新鲜水一起搅,水与豆的比例为1:3(如果想浓一点的话,可略少放一些水)。


3.打开豆浆机搅约半分钟(至水呈豆浆色即可),把搅好的豆浆水倒出来,豆渣滤掉;然后再放豆,重复之前的动作一直到搅完。


4.最后把搅完的生豆浆倒入锅中,煮开后保持1-2分钟即可,如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好;趁热即可上桌(夏天的冰豆浆也可口,豆浆一定要新鲜,可以常磨常喝,不要贪多)。


自制豆浆的正确方法

如下:

主料:黄豆30g。

辅料:水适量。

自制豆浆的做法

1、把黄豆洗净。

2、前一天晚上用凉水泡,8小时以上,早上用即可。

3、早上把泡好的黄豆放到搅拌机中搅拌3分左右。

4、豆浆打好了。

5、放到微波炉中,4分即可

6、新鲜的豆浆好了。


自制豆浆的正确方法

用料

主料:干黄豆60克

辅料:冰糖适量

1、干黄豆一把。

2、放入清水,浸泡一夜。

3、一夜之后,你看,是不是更加饱满了。

4、放入紫砂锅,炖30分钟到40分钟,没有紫砂,用一般的锅就行。

5、煮完记得吃下,硬但是确定是熟了呦。

6、勺出煮熟的黄豆,放入破壁机

7、转到豆浆键,5秒左右。

8、看,奶白奶白的豆浆。

9、制作完成。


豆浆是怎么做的步骤

做法一,原味豆浆

材料
黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量
做法
1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。
3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

做法二,香蕉豆浆

材料
香蕉1根、无糖豆浆100ml
做法
1、香蕉去皮,在杯内用勺子压成糊状;
2、将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌,香蕉与豆浆融合即可喝。
注意:香蕉豆浆放置一段时间就会酸化变成茶色,建议完成后立即饮用。

做法三,浓香米豆浆

材料
黄豆提前泡一夜的2把,大米1把,糖
做法
1.将泡发好的黄豆和米一起清洗干净,放入豆浆机中,倒入不低于最低刻度的水,启动五谷豆浆键
2.磨好的豆浆过漏掉豆渣,调入适量白糖趁热搅匀即可

做法四,芝麻黑豆浆

材料
黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克
做法
黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用
将泡好的材料放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可.

做法五,自制黑豆浆

材料
"黑豆 180g","水 2000cc","白砂糖 适量",
做法

1:将黑豆洗干净,去除尘土和杂质。用一个容器承装泡水高于豆子2-3cm,我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜,隔天起床在开始打汁。泡过黑豆的水直接倒掉,在用清水将黑豆冲洗干净。吸饱水的黑豆,粒粒饱满,像发亮的黑珍珠。

2: 黑豆加水1000cc,使用果汁机或食物调里棒打成碎。

3: 我是使用食物调理棒,所以分次加水,慢慢将黑豆打均匀。

4: 打完后再倒入深锅及豆浆袋中,准备挤压。

5: 深锅和豆浆袋,豆浆袋在食品材料行或南北杂货店都买的到。

6: 将打碎的豆浆液倒入豆浆袋中。

7: 在挤豆浆时,准备500cc的水加热到沸腾。

8: 开始挤豆浆,剩余500cc的水分次加入豆浆袋中,用搓揉的方式将水份挤出。

9: 尽量将水份挤到最乾,如果可以也可请家中壮丁帮忙喔。

10: 挤完后的黑豆豆渣很营养,不要丢掉,可以拿来做点心或煎饼,像我是直接拿来做可乐饼。如果没有要马上用,可以装袋冰冰箱,尽量3-4天内使用,不然没用就可惜了。

11: 将挤完后的生豆浆倒入沸腾的水中,如果要口感好一点,可以倒入时使用滤网,口感会较滑顺。

12: 当生豆浆有点煮滚时,就要调小火慢煮,一边煮要搅拌,避免沾锅或焦味,煮的时后会有泡泡,可慢慢随时捞掉。煮的时间约40分钟,可在最后5分钟加入糖调味。也可以不加糖。

13: 煮完后的黑豆浆先放凉,再放入冰箱冰存,口感更佳。保存期限约3天内饮用完毕。

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