鳄梨(鳄梨是什么水果)

鳄梨是什么？

在人们的日常生活中有些人可能没有听说过鳄梨，更不知道鳄梨到底是什么。这里说的鳄梨其实是一种热带地区特有的一种水果，属于樟科植物鳄梨的果实。下面就详细给大家介绍一下鳄梨的吃法。

鳄梨是什么？

1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果，它多在春夏季节成熟，这种水果在生活中也叫牛油果，外观多为梨形，表面多为深绿色，果肉淡黄色，而且中间有一个较大的果核，它的果皮表面有大量突起，一点也不光滑，这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用。

2、鳄梨也叫牛油果，它是一种营养价值极高的热带水果，这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质，除此以外，这种水果中还含有大量的植物油脂，据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在，所以人们因此把它定名为牛油果，一些鳄梨既能吸收丰富营养，又能保护心血管，而且能促进身体代谢。

鳄梨怎么吃最好？

1、用鳄梨做奶昔吃，最好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮，再挖掉中间的果核，把它的果肉放到料理机中，制成泥状，再加入适量的酸奶，搅拌均匀，取出以后装在杯子中，上面撒上适量的杨梅粉，就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃，滋味特别好。

2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好，它既能让人体吸收丰富营养，又能让其他食品的味道发生一定改变，变得美味诱人。用鳄梨代替奶油时，需要选择那些完全成熟的鳄梨，把它削掉外皮，取出里面的果肉，用小勺捣碎成泥状，然后在吃面包或者其他食品时，直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面，涂抹均匀以后直接吃就可以。

鳄梨的食用禁忌

鳄梨不能和西瓜一起吃

鳄梨富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

鳄梨不能和油性食物一起食用

鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制鳄梨中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

鳄梨果不宜喝冷饮

鳄梨本身脂肪含量是比较高的，是很油腻的食物，它在食用的时候不适合和冷饮一起吃，容易引起腹泻。

鳄梨营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了鳄梨是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

鳄梨是什么

鳄梨是牛油果，又叫油梨、酪梨，是樟科鳄梨属常绿乔木，可以长到10米的高度，果实每年8-9月份成熟，表皮为绿色或黄绿色，且鳄梨喜湿润环境，不耐高温，并且鳄梨有墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，危地马拉系的主要品种有塔佛特、哈尔曼等。

鳄梨指什么水果

鳄梨是牛油果，又叫油梨、樟梨、酪梨，是樟科鳄梨属常绿乔木，株高约为10米，其树皮为灰绿色，叶片为长椭圆形或倒卵形，花朵为淡绿色，长约5毫米，果实每年8-9月份成熟，呈梨形、卵形或球星，表皮为绿色或黄绿色。

鳄梨的生长习性

鳄梨喜湿润的环境，适合生长在年降水量处于1000毫米以上的地区，且植株不耐高温，花果期遭受高温会出现落花落果的现象，并且鳄梨的根系较浅，抗风性弱，适合在疏松肥沃的生长，栽种在低洼地或地下水位高的地区容易烂根。

鳄梨的主要品种

鳄梨有墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，危地马拉系的主要品种有塔佛特、哈尔曼、多纳德等，其中塔佛特果实为深绿色，表面粗糙，果皮较厚，而西印度系的主要品种有哈里早熟、波洛克、瓦尔丁等，其中哈里早熟为暗紫色，单果重量约为623克。

什么叫鳄梨？

鳄梨（学名：Pera americanaMill. ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。[1]

原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。[1]

什么是鳄梨，它有什么营养价值？

鳄梨就是牛油果。

只是叫法不一样。另外，鳄梨还有两个名字，分别是：樟梨和油梨。因为鳄梨不是大众水果 ，所以让人迟疑不敢下定论也是很正常的事情。

在超市里面，鳄梨一般被人叫做牛油果。颜色有的黑，有的绿， 也可以从鳄梨的表皮颜色来判断它的成熟度，颜色越深的越熟，这些的肉质也越软。

在购买的时候，要注意，如果当天食用的话就买熟的；如果是一个星期内食用的话，就买生点的，在常温下放置几天，它的表皮颜色就会变深。

牛油果的营养作用：

1、促进宝宝大脑发育和生长发育牛油果中含有丰富的营养元素，其中包括蛋白质、氨基酸和多种维生素，以及矿物元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）等，不仅对宝宝的大脑发育有促进错用，而且还能促进宝宝生长发育。

2、有润肠通便的作用水果类的纤维素含量都挺不错的，牛油果也不例外，牛油果中含有能够促进人体消化的纤维素，而且还能促进宝宝的肠道蠕动，帮助宝宝清除体内堆积的残留物质，还能达到润肠又通便的作用，如果你家宝宝又出现便秘的情况，可以适当的食用一些。

鳄梨是什么 鳄梨的简介

1、鳄梨是牛油果，又叫油梨、酪梨，是樟科鳄梨属常绿乔木，可以长到10米的高度，果实每年8-9月份成熟。
2、原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。
3、果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

鳄梨是什么植物

1、鳄梨，属于樟科；鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。同时，鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也很高，营养价值非常的高。

2、鳄梨果肉比较柔软，而且口感细腻，并且果肉中富含不饱和脂肪酸，同时还有各种蛋白质以及矿物质，对于身体来说具有非常高的保健价值，是一种营养价值很高的水果。

3、并且，鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。经常吃鳄梨可以有效的补充身体所需的各种微量元素，再加上鳄梨的独特口感，一直以来深受人们的喜爱。