泥土的清香来自哪里
泥土的清香来自土壤中的菌和藻类。
泥土中是有很多细菌的,有一种“放线菌”能释放出含有“土腥味”的特殊物质,凑近就能闻到一股泥土的清香。特别是在下雨之后,放线菌会快速生长繁殖,所以味道会更明显了。与这个类似的还有在割草时衫帆的青草味,是青草的绿叶挥发物,其实是青草发出的求救信号。
放线菌
别的细菌多是圆形、椭圆形的,而它们看起来却是丝状的。那些丝状细菌有的像一棵树,树上有时还结着“果实”;有的像一根草,仿佛还开着花,煞是好看。生物学上把这类细菌称为“放线或高雹菌”。放线念态菌在自然界中广泛分布,主要以孢子或菌丝状态存在于土壤、空气和水中,尤其是含水量低、有机物丰富、呈中性或微碱性的土壤中数量最多。
泥土是从哪里来的?
在亿万年以前,地球上的岩石经过风吹日晒等等自然原因,开始慢慢分解成细小的颗粒。随着风或者水流移动,并且在一些地方沉积下来。但是这并不是土壤,因为这些细小的颗粒和火星上的土地没有区别。时光流逝,这些细小的岩石颗粒,在阳光和水的作用下,开始出现化学反应,产生了腐殖质,也就形成了我们习以为常的土壤了。
泥土的清香来自哪儿 泥土的清香怎么来的
雨后经常能闻到一股泥土的清香
雨后经常能闻到一股泥土的清香,猜一猜它来自于什么?
土壤中的菌和藻类。
雨后我们会闻到一股潮湿泥土的香气,这种味道来自土臭味素,它是放线菌、蓝绿藻等微生物的代谢副产物,它们将死亡或腐烂的有机物质分解成简单的化合物,其中一种化合物叫做土臭素,有助于形成“土味”。
当雨滴落到地面时,会把这种气体包裹住,形成许多小气泡,当这种气体扑面而来,我们就会闻到泥土的清香了。
小雨过后更能感受到泥土的芬芳
土臭素是一种醇,正如其他醇一样,醇类分子往往在挥发的过程中释放强烈的气味,比如大家比较常见的酒精。潮湿的天气有助于提升放线菌的活性并形成更多的土臭味素,所以,小雨过后,我们更能感受到泥土的芬芳。
其实,在小雨过后,我们闻到的,除了泥土的气息,往往还会混杂着其他清新的味道,比如雨后植物挥发的精油产生的气味,也会形成熟悉而令人愉悦的香气。
以上内容参考:科普中国-泥土清香的秘密放线菌
泥土的清香-徐宇思
很多人喜欢闻雨后的味道,它真的是泥土的清香吗?
大雨过后,空气变得湿润,有一种新鲜的泥土气息。当我们闻到它时,我们常常感到非常放松。但这种新鲜的泥土味是什么呢?事实证明,土壤中充满了放线菌、霉菌、蓝细菌和丝状真菌。这些微生物产生的一些挥发性有机化合物(VOCs)导致了土壤的气味。雨水导致地面形成水坑,这些来自土壤的生物体可以渗入水坑,并在水的表面形成一层薄膜。随着雨水的持续,水坑中形成微小的气泡,将有机物和微小的泥土颗粒带到空气中。
研究发现,即使空气中的浓度很低,人类和许多动物也能闻到地奥司明和2-甲基异戊醇。链霉菌是土壤中最常见的放线菌。几乎所有的链霉菌都含有生产地奥司明的基因,近一半的链霉菌含有合成2-甲基异糖醇的基因。当链霉菌进入繁殖阶段时,它会产生大量的后代孢子。
有机物进入土壤后,能在水面上产生薄膜,当涓涓细雨打到水面上时,会有大量的气泡破裂,而在破裂的同时也能将有机物和土壤颗粒散布在空气中,刚才我们说了,微生物能发出2-甲基异丙醇和土壤的气味,但让我们闻一下雨后泥土的气味,这些都是空气的要素。放线菌是自然界最好的化学家之一,因为它们有能力制造各种各样的分子,被称为特殊的代谢物,许多抗生素就是从这些分子中产生的。
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