洋芋的做法(洋芋的做法大全)

洋芋的做法_洋芋怎么做美味

　　洋芋是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。那么你知道怎么做美味的洋芋吗？以下是我收集整理的关于洋芋的美味做法，希望对你有帮助。

　　洋芋的美味做法

　　一、洋芋片的做法

　　材料

　　熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，盐1/4小勺

　　做法

　　1.将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉;

　　2.将所有材料和调味料加入土豆泥;

　　3.用手揉成一个面团;

　　4.将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片;

　　5.剪开保鲜袋，用模子压成一片片;

　　6.轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉;(烤焙时间请自行调整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～)个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香～

　　二、麻辣洋芋片的做法

　　材料

　　菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花

　　做法

　　1、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。

　　2、上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。

　　3、将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散，投放洋芋片拌和均匀，盛出装盘撒上葱花即成。

　　三、乳酪培根烤洋芋的做法

　　材料

　　马铃薯1个，洋葱碎15g，蒜碎6g，培根丝20g，奶油15g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，起司丝50g，鲜奶30cc，起司粉1大匙

　　做法

　　1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。

　　2.将马铃薯对切一半，挖出马铃薯泥，留皮备用。

　　3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟，置凉冷却后备用。

　　4.马铃薯泥中加入起司粉、鲜奶、作法3，拌好填装回马铃薯壳内洒上起司丝。

　　5.放入已预热至210度的烤箱中烤约8分钟，待表面呈金黄色即可。

　　四、洋芋蛋花饼的做法

　　材料

　　洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。

　　做法

　　1、将洋芋去皮洗净，切成细丝。

　　2、葱切成粒，鸡蛋打散。

　　3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。

　　4、搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。

　　5、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入洋芋饼面糊约25px厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制。

　　6、底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可。

　　点击下页推荐>>>洋芋焖饭的做法

洋芋的做法有哪些

洋芋做法一，洋芋玉米蛋塔

材料
"凯撒沙拉酱 适量","奶油 一小匙","蕃茄酱 适量","鸡蛋 2颗","玉米 适量","盐 适量","糖 适量",
做法

1:将油锅加热放奶油融化，倒蛋液煎2片玉米蛋(可用煎蛋道具做成喜欢的形状)

2:马铃薯下水煮十分钟煮软后起锅

3:将马铃薯压成泥状(可用叉子压泥较省力)

4:将马铃薯和凯撒沙拉酱拌匀(凯撒沙拉酱可随个人喜好换成其他沙拉)

5:把玉米蛋放下层再放凯撒马铃薯

6:再盖上一片玉米蛋

7:适量加一些蕃茄酱调味

做法二，羽衣甘蓝洋芋片

材料
"羽衣甘蓝 一把","橄榄油 少许","盐 适量","胡椒 适量",
做法

1:将羽衣甘蓝的叶紫撕成片状，不需要太小片，因为烤后会缩水之后洗净沥干

2:将沥干的叶子平铺于烤盘上，撒点橄榄油，胡椒，盐

3:放入预热好的烤箱，温度350度F(175度C)，烤12~15分钟香酥脆的羽衣甘蓝洋芋片就完成罗！

做法三，洋芋脆片沙拉

材料
"沙拉 1盒","玉米脆片 少量",
做法

1:备料

2:先切碎玉米脆片

3:在洋芋泥外面均匀洒上雀巢玉米脆片

4:加了营养雀巢玉米脆片，口感更丰富又美味

做法四，洋芋沙拉

材料
"小颗马铃薯 8颗","红萝卜 半根","鸡蛋 2颗","橄榄油 1大匙","盐巴 1小匙","匈牙利红椒粉 适量","黑胡椒粒 少许",
做法

1:小颗马铃薯挖去芽眼，削去外皮，放入锅子里。

2:红萝卜削去外皮，对切成二块放入锅子里。

3:鸡蛋洗净外壳，用锡箔纸包住。

4:将鸡蛋放到锅子里。

5:将锅子移入传统电锅内，外锅加1杯水，盖上锅盖，按下关关进行蒸煮。

6:待开关跳起来时，取出红萝卜切小丁备用。

7:在马铃薯内加入1匙的盐巴。

8:使用汤匙将马铃薯压成泥。

9:加入红萝卜丁。

10:鸡蛋取出后剥去外壳，切小丁，放到锅子里。

11:淋上橄榄油。

12:洒上少许的黑胡椒粒。

13:将所有食材拌匀，依需要进食的量挖成小球放在碗里，洒上少许的匈牙利红椒粉。

做法五，咖哩洋芋片

材料
"马铃薯 1颗","咖哩块 1块",
做法

1:材料只有马铃薯及咖哩块

2:马铃薯刨成薄片状

3:把块状咖哩溶解，把薯片一片一片依续沾上咖哩酱汁

4:放入烤盘烘烤

5:烤熟后的咖哩洋芋片

洋芋的做法

　　洋芋别名阳芋、山药蛋。我国大部分地区均有栽培。一年生草本。以下是我带来洋芋的做法的相关内容，希望对你有帮助。

　　洋芋虾肉球

　　用料

　　洋芋150g/虾200g/鸡蛋50g/油

　　盐/姜/料酒/香菜/鸡精/面包糠100g

　　做法

　　1.把洋芋去皮，切成片放进碗里，入锅蒸到能用筷子很容易地插入

　　2.冷却后放进保鲜袋里压成泥

　　3.虾去壳，并用料酒腌会

　　4.把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

　　5.把虾肉剁成泥，然后和洋芋泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精拌好

　　6.准备好鸡蛋液和面包糠，把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

　　7.裹上面包糠，再把虾尾插在上面

　　8.入油锅炸到表面金黄取出

　　孜然椒盐小洋芋

　　用料

　　洋芋(小)200g/油/小葱/孜然粉/椒盐/白糖

　　做法

　　1.小洋芋清洗干净，放入锅中，加水没过洋芋，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小洋芋压扁

　　2.锅中放油烧热，倒入压扁的小洋芋，煸炒至小洋芋两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花

　　3.翻炒至调味均匀裹在小洋芋表面即可

　　红烧小洋芋

　　用料

　　洋芋500g/盐5g/葱/生抽5/老抽

　　做法

　　1.洋芋放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中

　　2.坐锅烧热油，放入剥皮后的洋芋，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色

　　3.放适量的生抽、盐调味，等汁收的`差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可

　　麻辣小洋芋

　　用料

　　小洋芋/葱白/生姜/大蒜/干辣椒末

　　孜然粉/孜然颗粒/花椒粉/盐

　　做法

　　1.小洋芋洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁

　　2.锅里加入适量的油，放入压扁的小洋芋中火2面煎黄

　　3.葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香

　　4.最后将炒香的调味料和洋芋兜匀即可

　　烤洋芋鸡蛋

　　用料

　　洋芋300g/鸡蛋1个/油/盐/黄油/香菜

　　做法

　　1.选两只可爱的洋芋放到蒸锅里面蒸熟了

　　2.用刀削去一块洋芋皮，用小勺挖一个洞

　　3.打一颗蛋进去，放些蒜蓉黄油奶酪这些西餐常用的东西，撒点盐在上面

　　4.放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分钟中途也可以刷点油什么的

　　小洋芋炖排骨

　　用料

　　猪小排/洋芋/盐/冰糖/葱/姜/生抽/老抽

　　蒜/八角/桂皮/干辣椒/料酒/香叶/油

　　做法

　　1.排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小洋芋洗净，去皮

　　2.锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出

　　3.利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小洋芋大火翻炒

　　4.烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和洋芋基本熟透

　　5.添加盐调味，继续小火慢至排骨和洋芋软烂，大火收汁即可

　　美食简介

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

　　美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。

洋芋的做法大全

1、烤洋芋

将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。

2、炸洋芋

炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后，放进滚烫的油锅里炸，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精、香菜、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！

3、煮洋芋

煮洋芋也非常简单，在锅里放入适量的水，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮，煮到夹生或者熟透就可以关火了，随后将洋芋捞出来，放凉，再剥去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品尝。

4、洋芋饭

洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油，然后倒入块状的洋芋炒至发黄，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水，用小火慢慢煮。当然，也可以加入火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。

5、老奶洋芋

首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。备好葱花，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。

洋芋的做法大全

土豆片的家常做法：

用料：土豆3个、食用油适量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、白芝麻1勺、盐适量。

步骤：

1、土豆削皮。

2、切片。

3、冷水放锅中煮5分钟。

4、捞出控水备用。

5、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。

6、搅拌均匀。

7、热锅烧油，放入土豆片。

8、煎至两面微黄，我做的土豆片多分两次煎的。

9、然后加入香料粉。

10、翻拌均匀。

11、出锅撒葱花。

12、成品。

小洋芋的做法大全 洋芋最家常的做法分享

1、干煸洋芋丝。

用料：土豆5个、葱花一根。

做法：

（1）准备材料。

（2）土豆切丝装盘。

（3）撒上适量的盐抓拌均匀。

（4）开火起锅倒油。

（5）让油占满整个锅，就不会占锅。

（6）把洋芋丝摊平。

（7）煎成二面黄（焦焦脆脆的）。

（8）起锅切片装盘，撒上葱花（也可以撒上辣椒面）。

2、锅巴洋芋。

用料：小土豆一斤、小葱2根、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、干辣椒粉适量、盐。

做法：

（1）小土豆煮熟剥皮备用。

（2）平底锅小火煎至两面金黄。

（3）依次撒上干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐巴、味精粉。

（4）最后撒上葱花，翻版均匀。

（5）起锅后再次撒上生葱花点缀即可。

3、干焙洋芋丝。

用料：土豆一个、玉米淀粉（可不用）1勺、盐适量、辣椒粉适量。

做法：

（1）准备洋芋一个，就是土豆，土里长的一个坨坨，小葱一根，辣椒料包。

（2）切细丝，切不细，也可以用擦刀，擦细丝。

（3）放点，盐淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，难定型就加点，搅拌均匀。

（4）起锅烧油，下洋芋丝。

（5）煎到两面金黄即出锅，撒葱花，撒辣椒面，洋芋酥脆。