鳕鱼的家常做法(香煎银鳕鱼的家常做法)

鳕鱼的家常做法大全

鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。

鳕鱼怎样做才好吃家常做法

鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。

鳕鱼做法

鳕鱼的家常做法：

食材：鳕鱼4块、葱适量、油15g、盐3g、酱油5g、黄酒10g、味精2g、姜适量。

1、把要用到的鳕鱼先解冻。

2、开火，锅里放入油、盐、姜烧热。

3、锅烧热后，把鳕鱼放入煎一下。

4、等一面煎好，再翻另一面煎。

5、加入黄酒去腥。

6、盖上锅盖，把黄酒煮干，加入适量开水，继续煮一会儿，关火，撒上葱段加入味精调味盛起来。

鳕鱼的做法简单又好吃

鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：

1、鳕鱼洗净。

2、切块控水。

3、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。

4、煎好盛出备用。

5、准备调料。

6、锅留底油，炒香调料。

7、放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。

8、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅。

鳕鱼的做法

食材：鳕鱼3条、盐适量、料酒适量、大喜大适量、姜适量、酱油适量、大葱适量。

1、把买回来的鳕鱼收拾一下并洗干净。然后切成块，控干水分。

2、接着锅内倒入适量的油，开火。待锅内油热后，把控干水的鳕鱼块放入锅内，煎至两面金黄。

3、当鳕鱼煎至两面金黄后，锅内倒入适量清水，稍微莫过鱼，并加入调料：盐，大喜大，料酒，姜，酱油，大葱。

4、然后盖锅盖，等锅内水烧开后转小火。炖10分钟左右。为了更好的入味，中途需要把鱼翻面。

5、快好的时候，加入适量的大蒜，收汁后即可食用。

6、装盘，味道鲜美的家常鳕鱼就做好了，特别好吃。

鳕鱼怎么做最好吃？

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼可以做香煎鳕鱼，清蒸鳕鱼，鳕鱼豆腐汤等。下面我来分享下鳕鱼的家常做法。

煎鳕鱼的做法

主料：鳕鱼250克，柠檬半个

辅料：圣女果三个，西兰花一小朵，

调料：盐五克，味精三克，鸡精两克，糖两克，黑胡椒碎三克，白兰地酒五克，鸡蛋一个，生粉少许，面粉适量

做法：一，容器中加入盐，味精，鸡精，糖，白兰地酒，黑胡椒碎，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀，将三文鱼片放入调好的料汁中，涂抹均匀，腌制十分钟

二，鸡蛋打入盘中，搅拌均匀，将腌制好的雪鱼均匀的裹上一层蛋液，然后再裹上一层生粉和面粉（生粉和面粉的比例是1：1，搅在一起）

三，平底锅加少许油，烧至三成热时将雪鱼放入平底锅小火慢煎，煎至金黄色反过来在煎另一面，两面都煎至金黄色即可（大概需要三到五分钟，煎制的时候可以在锅里撒少许谁，盖上盖子，水的雾化可以加快雪鱼的成熟）

四，将雪鱼放入盘中，旁边用西兰花，圣女果，柠檬片点缀即可。

下面在分享道鳕鱼汤的做法

准备的食材：

鳕⻥2条，洋葱半颗，白萝卜半颗，角瓜半根，杏鲍菇1根，青椒⼀根(喜欢吃的可以加)

1.先把鳕⻥洗净后，加料酒3勺姜⽚3片，搅拌放置10分钟。

2.等待期间将准备的蔬菜全部切块，切片。

3.调味酱⽐例:韩式辣椒酱2勺，生抽2勺，蒜末1勺，白糖1勺，辣椒粉1勺(怕辣可以不加)，加⼀点⽔搅拌均匀。(这⾥面的勺的⼤小是我平时喝汤⽤的餐具用木勺子的那种)

4，先炒熟洋葱，然后放⼊鳕⻥炒至表⾯有点变白即可，然后放⼊之前存的洗⽶水(这是做饭洗⽶时留的，没有可以直接加水)等水开后放⼊剩余蔬菜跟调味酱，汤的浓厚度依个⼈人喜好掌握就行，我是比较喜欢浓一点的，口味咸淡可以⾃己掌握是否放盐，最后出锅就可以啦~