姜枣茶怎么做
姜枣茶的配方和制作方法
姜枣茶的正确做法
自制姜枣茶的做法及比例
自制姜枣茶
材料:生姜200克、大枣200克、红糖适量
制作步骤
1、大枣用清水冲洗干净,备用。将大枣去核,切成丁。
2、生姜洗净,去皮,切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。
3、加冷水,水没过食材即可,小火慢慢煮。煮开后,把红糖放进去。
4、继续煮,一边煮一边搅拌,煮至粘稠即可。冷却后装瓶,放入冰箱。每次喝水时,舀两大勺倒入沸水冲调即可。
注意事项:
1、选材上要用大枣,因为大枣有暖身驱寒的作用。
2、大枣经过切碎,再煮,里面的营养成分才会被煮出来。
3、切碎的姜和枣要冷水下锅,生姜的味道才会挥发出去。
4、煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
5. 煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内,放冰箱冷藏。什么时候喝水舀上两勺,用开水一冲泡就可喝了。
营养作用:
1、生姜大枣茶,具有很好的驱寒暖身的作用,并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶,选枣也是个关键,只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用,而且大枣要切碎,用水煮才可以把里面的营养煮出来,才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅,这样才可以把姜的味道挥发出去,喝的时候喝不出姜的味道,即使不喜欢吃姜的人,也可以喝姜枣茶的。严寒冬季,经常喝一些,手脚都是暖的。
2、大枣,味甘性温;归脾、胃经;具有补中益气,养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。因大枣含糖量高,糖尿病人应少吃。生姜,味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。
姜枣茶的正宗做法
生姜红枣茶怎么做
醋泡姜、蜂蜜生姜茶、姜枣膏等都是生姜的经典吃法,在夏天正是吃生姜的最佳时间,我常会用各种方法制作生姜,其中姜枣茶便是我常会做的一种,常喝姜枣茶可以帮助赶走体内的湿气,而且还可起到滋补的效果,对于女性朋友来说是非常有好处的,尤其是在三伏天将至的这段时间里,坚持每天喝一杯姜枣茶,帮助你顺利度过这个夏天,姜枣茶的做法非常简单,用生姜和红枣简单搭配便可搞定,学会了这个做法,便可开始喝了,下面我便会将姜枣茶的做法详细分享给大家。
备用食材:红枣8个,生姜1大块,桂圆肉5个,枸杞1小把,红糖1勺,清水适量;
制作过程:第一步,所有食材准备到位,桂圆肉和枸杞准备适量,先放入在清水中浸泡一会,将其泡软,红枣准备出,将其放入温水中搓洗干净;
第二步,然后将红枣对半掰开,去掉核,依次处理好所有的,生姜一块,将其清洗干净后,削去将皮,然后将生姜用工具磨成姜蓉,或者切成姜片;
第三步,枸杞和桂圆肉泡好水后便可捞出控水,在锅中添上2碗清水,置于火上开始加热,将姜蓉、桂圆肉、枸杞和红枣肉等全部放入在锅中;
第四步,大火将其煮开后,便可转为小火慢慢煮,差不多8分钟的时间便可,准备一个碗,放入一大勺的红糖,待将红枣茶煮好后便可关火;
第五步,将做好的红枣茶用筛网过滤下,其中的杂质去掉,过滤好的姜枣茶趁热倒入在盛放红糖的碗中,搅拌下使得红糖融化便可。
总结:尤其是对于女孩子来说,坚持喝姜枣茶是非常有好处的,对于温中散寒、去除湿气、活血等等都有非常好的帮助,尤其是在每年的这个时候,我常会选择用红枣和生姜搭配煮茶喝,每天坚持一杯,喝到三伏天,可以帮助顺利度过苦夏,生姜和红糖自身的价值便非常丰富,搭配在一起更甚,这款姜枣茶,我还搭配了桂圆肉和枸杞,没有的只需用红枣、生姜和红糖煮便可,姜枣茶的做法非常简单,而且添加上了红糖,整体的口感也很不错,所以大家可以放心喝。
烹饪小技巧:1、桂圆肉和枸杞事先放入水中泡软,煮的时候效果会更佳,红枣肉是温性的,但是枣核却比较燥,所以煮的时候一定要将红枣核去掉,而且事先处理掉红枣核,枣茶喝起来也会更美味;
2、生姜切成片、丝或者是擦成姜蓉都可以,煮姜枣茶的水不用太多了,这个用量的食材搭配,差不多2饭碗的清水便可,大火煮开后,转至小火煮差不多5-8分钟便可,时间无需太长;
3、红糖不适宜煮太长的时间,如果是用粉末状的红糖,直接放入碗中,浇上热姜枣茶冲开便可,如果是块状的,便需要在出锅前2分钟放入,煮至完全融化便可,姜枣茶用筛网过滤下,将其中的杂质,枣茶喝着口感更好。
本文发布于:2023-02-28 18:54:00,感谢您对本站的认可!
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