明矾的作用(明矾的作用化学初三)

明矾是什么,有什么作用?

明矾是十二水合硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

明矾的作用如下：

1、抗菌作用：明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用;对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明：明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用，通过一些体外的实验结果表明了白矾或者枯矾都具有非常强效的抑制红色毛癣菌和羊毛状小孢子菌的作用。

2、收敛、固脱作用：明矾水具有很强的收敛作用.明矾内服刺激性很大，故多外用，可止汗;也可治疗白带过多及溃疡(浓度为1%～5%)。

3、凝固蛋白的作用：明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀.明矾水在体外能使血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用.该品可用于止血。有报告认为，明矾、儿茶内服能治疗肺结核咯血.用白矾、郁金配成的白金丸对家兔实验性高脂血症有效。

4、利胆作用：白矾0.6g/kg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。

5、局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3ml静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。

扩展资料：

长期过量食用明矾会对身体产生损害。

新疆维吾尔自治区石河子市某早餐店经营者石某制作油条时过量添加明矾（含硫酸铝钾），被石河子市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪提起刑事附带民事公益诉讼。5月10日，该案在石河子市法院进行公开开庭审理，这是新疆首例食品药品安全领域的公益诉讼案件。

经查，从2016年9月起，石某在经营早餐过程中，过量添加明矾（含硫酸铝钾）制作油条。后经食品药品监督管理部门抽检，检验出油条中铝的残留量为1158mg/kg，而国家允许油炸面制品中铝的最大残留量为100mg/kg，石某的油条已经超标11倍以上。

石河子市检察院认为，石某不仅涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，同时还侵害了众多不特定消费者的合法权益，损害了社会公共利益，因此不仅要承担相应的刑事责任，还应对其损害公益的行为在《石河子日报》上公开向消费者赔礼道歉。

参考资料来源：百度百科-明矾

人民网-早餐店主售卖铝超标油条，只需承担刑责?

明矾是干什么用的

1、明矾是硫酸铝钾和水形成的一种晶体，日常生活用来沉淀水中杂志，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAL(SO4)2·12H2O，式量474.39，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水，200℃时失去12分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。
2、明矾的制作：可由明矾石经煅烧、萃取,结晶而制得，明矾石产地有浙江平阳，福建福鼎等。简单方法：采得明矾石后打碎，用水溶解，收集溶液，蒸发浓缩，放冷后即析出结晶物。将结晶物溶剂于水，利用中学化学方法，制作过饱溶液，即将明矾的饱和溶液静置冷却，并将明矾小晶体或其他晶核介质悬挂于中，隔天重复即可。

化学初三明矾的作用是什么？

明矾的作用：明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。

明矾亦是纺织、印染工业中的媒染剂，制革、皮毛工业中鞣革剂，橡胶工业中的凝结剂，胶片的硬化剂，选矿中的沉淀剂，油漆、颜料中的充填稳定剂。此外，还在食品工业中作腌制蜜饯和发酵粉中添加剂，环保业中的净水剂。

明矾石为碱性硫酸铝钾［KAl3(SO4)2(OH)6]，其中氧化钾（K2O)11.4%，氧化铝（Al2O3)37.0%，三氧化硫（SO3)38.6%，水（H2O)13.O%。

加工技术

明矾石矿综合利用方法分为碱法、酸法、酸碱联合法3大类,3种方法具有大致相同的工序：矿石破碎磨细，焙烧，提取氧化钾和分解三氧化硫，铝、铁分离，铝、硅分离。其中，铝硅分离一般采用碱浸或酸浸。

碱浸是将氧化铝转化成可溶性铝酸钠，但也有二氧化硅转化为可溶性硅酸钠，因此，滤液需要进一步脱硅，这不仅工艺复杂，而且导致铝酸钠的损失。酸浸是将氧化铝转化成可溶性铝盐，为了保证氧化铝的浸出率，就必须加过量的酸，这不仅导致铝盐中游离酸含量大，而且对设备材质要求高。

明矾的功效与作用是什么？

1、抗菌作用　明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用；对常见化脓菌有较强抑菌作用。体外实验表明：白矾及枯矾对羊毛状小孢子菌和红色毛癣菌有很强的抑制作用。

2、收敛、固脱作用　实验证明：明矾水具有很强的收敛作用．明矾内服刺激性很大，故多外用，可止汗；也可治疗白带过多及溃疡（浓度为1%～5%）。

3、抗阴道滴虫的作用　10%明矾液在试管内（培养液与药液之比为 1:1）有明显的抗阴道滴虫作用。

4、凝固蛋白的作用　明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀．明矾水在体外能使血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用．该品可用于止血，如鼻衄时可用棉球浸饱和的明矾溶液塞于鼻孔。

5、利胆作用：白矾0.6g/kg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。

6、局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5mL，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3mL静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。

扩展资料

油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。

国家卫计委等五部门规定，从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。

参考资料来源：百度百科-十二水硫酸铝钾

明矾的用途 明矾的用途是什么

1、灭火剂：干粉灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11：2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

2、膨化剂：炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。

3、缓冲剂：在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。

4、药物功能：明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

5、食用功能：明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。

明矾有哪些作用？

如果在一缸浑浊的水中投入一块明矾，不久就会水清如镜；海蜇头若不用明矾腌渍，将化成一滩水……明矾是我们生活中不可缺少的一种矿物。

明矾是从明矾石中提炼出来的，明矾石是含水的铝钾硫酸盐矿物，浅灰白、浅黄、浅红或浅褐色都有。呈土状或密块状集合体，性脆，产于酸性火山碎屑岩和沉凝灰岩中。浙江省苍南县的矾山蕴藏量最大。

矾山，原名赤。传说北宋末年，有个叫陈景成的人，带着一家人在山边破庙中寄宿，并在庙边的三块石头上支锅烧饭。一次，他偶然发现被水泼灭的灶石上会长出许多透亮可爱的小珠子。他把小珠子拿到泥潭里一洗，便溶化得不见踪影，而潭里的浑浊之水却奇迹般地澄清了。

好奇心促使他去有意试验。结果，被他制成透明可爱的线串明矾晶体。他拿明矾晶体试着到城镇去当艺术品低价出售，还真有不少人喜欢。销路一打开，他慢慢地变成矿物晶体工艺商人。经加工后的明矾晶体像水晶一样透明，能使浊水澄澈明净，这就是“明矾”一名的由来。于是，人们把产明矾石的赤改名为矾山。后辈为了纪念陈景成创业的功绩，尊他为“矾祖”。矾山也成了中国的“矾地”。

中国第二大明矾石矿在安徽省庐江县，地名也叫矾山。