佛手瓜怎么炒好吃(佛手瓜怎么炒好吃视频)

更新时间:2023-02-28 20:35:54 阅读: 评论:0

佛手瓜怎么炒好吃又简单

佛手瓜做法如下:

用料:佛手瓜1根、胡萝卜1根、木耳、盐、油、生抽、蚝油、糖。

1、佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。

2、锅中放油,下入胡萝卜,木耳翻炒。

3、下入佛手瓜,翻炒佛手瓜变软。加入一圈生抽,一勺蚝油,一点糖,如果盐味不够可以再加少许盐,翻炒均匀,出锅。

佛手瓜介绍

佛手瓜(拉丁学名:Sechium edule),又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物。

以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。

佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本,茎攀援或人工架生,有棱沟。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

以上内容仅供参考:百度百科——佛手瓜


佛手瓜怎么炒好吃?

需要的食材:佛手瓜两个,瘦肉100克,葱花少许,陈醋一汤匙,盐3克,酱油两滴,鸡精少许。

1、准备好食材

2、佛手瓜洗净,对切两半,扣去中间的瓜核,看到里面很脆,水分很多啊!

3、先切成薄片,和切土豆丝差不多

4、在切成细丝,越细越好,看个人刀工了,肉也切成肉丝,也可以用肉片炒。

5、热锅倒入少许的植物油,放入肉丝煸炒

6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐,滴入两滴酱油上色。

7、葱花放入爆香,接着倒入切好的佛手瓜,大火爆炒,加一勺的清水,以防干锅

8、可以加一汤匙的陈醋,会更加的脆爽,不用盖锅盖,翻炒两遍,看到瓜丝炒软即可,加点鸡精就可以出锅了

9、两个佛手瓜就炒了一大盘,真的是经济实惠的菜啊,吃着很脆口,而且下饭。

10、趁着现在是佛手瓜丰富的时节,价格不贵,做菜还好吃,关键还营养健康,多吃一些对身体有好吃!


佛手瓜怎样炒最好吃

下班回到家之后,都想吃上一些新鲜、营养、健康的饭菜,好补充一天的能量。今天推荐给大家的是佛手瓜,这是一种不是经常吃的蔬菜,所以大家对它可能不是太了解,那么佛手瓜怎么炒好吃呢?佛手瓜一般建议清炒或者是凉拌,都可以吃到比较好的味道以及营养。具体的关于佛手瓜的菜谱,做如下介绍。

蒜蓉佛手瓜

佛手瓜的吃法还是比较多的,首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜,需要把佛手瓜洗净,之后切成片备用,然后再把大蒜拍碎,捣成蒜蓉之后就可以备用,热好油锅之后,等到油热之后就可以放入蒜蓉炝锅,然后需要再放入佛手瓜进行翻炒,等到佛手瓜快熟的时候,这时候加入盐和鸡精进行调味,翻炒均匀就可以出锅吃了。

虾皮炒佛手瓜
虾皮炒佛手瓜也是一个不错的佛手瓜吃法,需要把佛手瓜洗净,切成丝之后就可以备用,然后再把蒜捣碎成蒜蓉就可以备用了。之后把油烧热,放入蒜蓉开始炝锅,然后再在其中放入虾皮进行翻炒,在放入佛手瓜丝翻炒,等到快熟的时候就可以加入盐,鸡精等调味品,翻炒均匀就可以吃了。
佛手瓜薏仁排骨汤
这也是一个不错的佛手瓜吃法,需要把佛手瓜洗净,然后切成块备用,再把切好的排骨块也洗净,放在开水中,烫一下就需要及时捞出沥水,然后开始烧水,等到水烧开的时候就可以放入排骨,用水泡好的薏仁,再在其中放入蚝豉和陈皮,继续煮半个小时左右就可以放入佛手瓜,再继续煮上两个小时,然后加入适量的盐就可以吃了。
凉拌佛手瓜
佛手瓜是可以凉拌吃的,需要把佛手瓜,红椒和青椒一起洗净,切成细丝之后就可以放到热水中,烫一下然后就需要及时捞出沥水,再在其中加入白糖,鸡精以及酱油,还要放上点香油,搅拌均匀就可以食用了。
佛手瓜要去皮吗
吃佛手瓜的时候需要注意去皮的,首先要把佛手瓜洗净去籽,切丝或者是切小块之后备用,大家把佛手瓜切得薄一些,可以更好吃。而且一定要把佛手瓜中的籽去掉,否则会大大的影响佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成丝之后,会渗出一种有涩味的黏液,这时候需要用清水冲洗一下,这样才可以去掉其中的涩味。佛手瓜需要选择嫩的来炒着吃才行,偏老的佛手瓜,需要去皮之后再切成丝。佛手瓜的瓜皮是比较韧口的,如果不喜欢吃瓜皮,可以削去瓜皮,取其中的果肉作为菜吃。
佛手瓜吃的时候,最好可以选择果皮鲜绿色,同时表面光滑、茸毛软的佛手瓜比较好,这样的佛手瓜是比较嫩的。而且因为瓜皮上往往会留有少量的刺,而且已经发硬,同时佛手处会有种子突出表面,这时候就说明佛手瓜成熟了,但是这样的不好吃,最好是选择肉质白嫩、味道清甜的,而且白皮佛手瓜是最佳的。
佛手瓜的吃法是比较多的,大家完全可以自己的口味来选择佛手瓜吃法,对大家更好的吃佛手瓜是有好处的,而且对大家健康也有好处,所以说上面介绍的这些佛手瓜吃法大家不要错过。

怎么炒佛手瓜

炒佛手瓜的家常做法

1、佛手瓜一个洗净。

2、切成薄片。

3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。

4、油锅烧热,放葱蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少许酱油。

7、加一滴蚝油。

8、翻炒均匀。

9、放少许盐。

10、加鸡精。

11、炒熟出锅。


佛手瓜怎么炒好吃

可以清炒。

材料:佛手瓜1个,干辣椒2个,植物油适量,食盐适量,花椒粉适量。

1、佛手瓜洗净去核。

2、佛手瓜切丝。

3、平底锅中放适量植物油,加热,油五成热时,加入掰开的干辣椒,小火加热。

4、油热后倒入佛手瓜,翻炒几下。

5、加入适量花椒面、味极鲜,继续翻炒。

6、翻炒至佛手瓜变软后,加入适量食盐,出锅。

7、起锅。


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