煮玉米的做法(猪脚煮玉米的做法)

怎样煮玉米又甜又好吃

做法如下：
第1步、玉米挑选：玉米要外表光滑，无虫眼，粒粒饱满，光亮。甜玉米的玉米须是鲜嫩，老玉米的玉米须是黑色的。
第2步、把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。
.第3步、把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。
第4步、盖上盖子，大火蒸煮12分钟，蒸煮8分钟左右，翻转一次，让另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。
第5步、蒸熟的玉米焖3分钟，亮透有光泽，粒粒饱满。这个时候把锅升上来，沥干水，放凉就可以吃了。

玉米要怎么煮 要如何煮玉米

1、煮玉米原料：玉米、清水。做法步骤：第1步，玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。30分钟后，玉米出锅，放凉即可使用。

2、煮玉米的时候最好玉米带着叶子一起煮，多煮会，30分钟，保证玉米煮的又粘又糯，打开一看，玉米一粒一粒的煮开花了，这样的粘玉米才最好吃哦！所以自家煮玉米更好吃的窍门就是带着玉米叶一起煮，煮30分钟。

如何煮玉米好吃又简单

煮玉米想必是人们日常生活中很常见的一种食品，在大街小巷都会有卖煮玉米的小摊，因为煮玉米香甜的口感以及对人体有着调理肠胃、延缓衰老以及促进新陈代谢的作用而受到人们的欢迎。人们也会自己在家里煮玉米食用，然而想要将玉米煮的又香又甜就需要一些窍门了，那么下面就来介绍一下怎样煮玉米又香又甜。

窍门1：先浸泡半小时

煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。

窍门2：水沸后再煮8分钟
水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
窍门3：煮熟后马上夹出
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
窍门4：加盐玉米更甜
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
窍门5：加小苏打营养更高
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
注意：不要吃发霉的玉米，因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
玉米的功效:
1、含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、本品含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

老玉米怎么煮

1.把买来的老玉米去掉老皮，里面留两层嫩皮，然后用清水浸泡半小时左右。
2.把老玉米的须去掉，用干净的纱布包好，和老玉米一起放在锅里，然后加适量的水，水量一定不能超过老玉米。
3.加水后，用猛火煮沸。然后在锅里加入少量的盐，再煮，这样煮出来的老玉米一辈子都会有微微的甜味，口感也是极好的。喜欢喝牛奶的朋友也可以加入少量的牛奶或奶粉，这样煮出来的老玉米会更香更嫩，有很浓的奶香味。
4.煮老玉米时，可以在水中加入少量小苏打。小苏打是碱性成分，会刺激老玉米中的烟酸活性，使这种物质更容易被人体收集。取出煮熟的老玉米，切成小块。也可以和排骨一起炖，或者把玉米粒取下来，和松子、胡萝卜等配料做成松子玉米。

怎样煮玉米又甜又糯窍门

软糯香甜的玉米的煮法：

主料：玉米2穗、牛奶250克、水250克。

辅料：盐少许。

步骤：

1、准备食材。玉米洗净，放入砂锅。玉米太大了，可以掰小段。

2、加水。

3、倒入等量的牛奶。

4、加盐。喜欢甜的，可以加点糖。

5、煮开后，中小火煮15分钟。

6、奶香味很足的玉米就大功告成了。

7、煮出来的玉米香甜软糯非常好吃。

煮玉米的做法

　　煮玉米是我们生活中常见的一种食物，其营养价值是非常高的，而且其味道微甜，受到了许多人的喜爱，但是奇怪的是，煮玉米是一道非常简单的食物，谁都能够做的出来，但是有些人做出来的好吃，但是有些人做出来的味道却不尽人意，你们煮玉米有什么诀窍呢?到底怎么煮才能做的好吃呢?让我们一起跟着来看看。

煮玉米的做法

　　把洗干净了的玉米放入锅中，加入适量的水，放入冰糖，大火煮熟后小火在焖一会儿，等大概15分钟就可以吃了，而且煮过玉米的水不需要倒掉，因为煮过玉米的水是比较美味的，而且营养物质也非常的丰富。

吃煮玉米的好处

　　 1、眼睛抗衰老

　　在玉米中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对我们的眼睛是有很好的作用的，能够在一定的程度上起到防止眼睛衰老的作用，所以如果有人想要防止眼部周围过早的衰老的话，可以多吃玉米，可以有效的起到抗衰老的效果。

　　 2、健脾养胃

　　玉米在粮食中是属于粗粮的食物，在玉米中含有丰富是粗纤维，这种营养物质能够在一定程度上起到保护我们肠胃的效果，对我们的肠胃是有一定的好处的。

　　 3、防止便秘

　　玉米还能起到防止便秘的效果，因为在玉米中含有丰富的粗纤维，这种粗纤维能过帮助肠道变得比较多通畅，对便秘能起到治疗的效果。

　　 4、防癌

　　在玉米中含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量也非常的高，这些营养物质能够一定程度上起到防癌的效果。

煮玉米的水能喝吗

　　可以，玉米的水是可以喝的，而且玉米的水是有一定的甜味的，很多人认为煮玉米的水味道是很不好的，但其实煮玉米的水是很美味的，而且煮玉米的水是很有营养的，对我们的身体是很好的。

喝煮玉米水有什么好处

　　利尿消炎

　　在煮玉米的水中，含有非常丰富的营养物质，因为在玉米中的营养物质是非常丰富的，而经过水煮之后，营养物质也会在水中留下一些，这样使得煮玉米的水中也含有不少的营养物质，这些营养物质在一定的程度上还能起到利尿消炎的效果，对我们的身体来说是是非常好的。

煮玉米用冷水还是开水

　　冷水，煮玉米的时候用冷水，选择用冷水煮玉米是因为，冷水煮玉米可以使玉米变得更加的粘稠，吃起来就比较的软糯，口感很好，所以在煮玉米的时候要选择用冷水进行蒸煮，这样的玉米才好吃。

煮玉米水要盖过玉米吗

　　要，煮玉米的时候水要盖过玉米，这样煮出来的玉米才能熟透，才能煮出比较好吃的玉米，所以在煮玉米的时候一定要注意将水没过玉米。

煮玉米的热量

　　每100克的玉米中含有106卡的热量，如果在平时把玉米当做是主食的话，可以起到减肥的功效，因为玉米的热量是不高的，而且玉米还有很强烈的饱腹感，玉米中还含有丰富是膳食纤维，能够保证肠胃的通畅，从而起到减肥的效果。

煮玉米需要多长时间

　　十五分钟，煮玉米需要大概15分钟的时间，如果想要吃到比较鲜嫩的玉米的话，可以煮大概15分钟左右就能够食用了，但是如果爱吃老玉米的，可以将玉米再稍稍延长一些时间，这样煮出来的玉米会老一些。

煮玉米为什么要放盐

　　可以催发甜味，在煮玉米的时候放一些盐，可以把玉米中的甜味催发出来，使玉米的甜味变得更加的浓郁一些，对味道是有一定的好处的。

吃煮玉米的禁忌

　　 1、糖尿病患者选择玉米要谨慎

　　糖尿病患者在选择玉米的时候也要谨慎，因为一不小心就会让患者的身体变得更加的不健康，糖尿病患者在选择玉米的时候应该尽量选择老玉米，因为老玉米中的膳食纤维比较多，对这类患者的身体比较好，要避免选择天玉米，这样才能吃的健康美味。

　　 2、腹胀的患者不宜吃玉米

　　因为玉米中含有的某些物质可能会造成腹胀的现象，而本来就腹胀的患者来说吃了玉米会让患者的身体更加的难受，对这类患者的身体是非常不好的。

　　 3、玉米不能和某些食物一起吃

　　玉米在我们的现实生活中是比较常见的一种食物，但是这种常见的食物也有与之相克的物质，所以在食用的时候要注意不能和相克的物质搭配在一起，否则会产生比较不好的营养物质，对我们的身体也是非常没有好处的

　　 4、选择质量好的玉米

　　在选择玉米的时候，要选择质量比较好的玉米，这样才能吃的健康，吃的更加的安心，如果发现变质了的，千万不要买!

　　煮玉米，在我们的生活中是非常常见的，而且做法也非常的简单，但是虽然做法简单，但是每个人煮出来的口感和味道却不相同，越是简单的食物，就越是难做，那么经过这次的学习知道煮玉米该怎么做了吗?