沙果干怎么做的?
材料/工具:
沙果1000克、盐1克、冰糖200克
方法/步骤:
1、将沙果洗净,切成一分为六的小块,挖去果核,沙果果核有毒,一定要去除。
2、盆中放水,加入1克的盐放入沙果块浸泡20-25分钟,然后用清水冲洗干净。
3、锅中放适量的水,大火烧开,加入沙果块和冰糖。保持水沸腾将沙果煮5分钟,关火焖1-2分钟。
4、将沙果块捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒风干,风干时间大概5-7天。
扩展资料:
沙果干的功效与作用:
1、食疗本草记载:止消渴,主谷痢,泄精。
2、日华子本草记载:下气,治霍乱、肚痛,消痰。
3、提升口腔健康和美容,因为沙果干比较有嚼劲,通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动,会使面部皱纹减少,面色逐渐红润。
4、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。
5、沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
参考资料:
百度百科-沙果
什么是沙果干?
沙果干的功效与作用
怎么制作沙果干?
怎样晒沙果干?
晾晒沙果干很简单,可以直接摊开晒或者用线穿起来晒。
1、将沙果干切成片(厚度差不多),摊开在尽量干净的地面或者簸箕上,不能洗,放在阳光充足的地方晒干,每天翻动两次
2、将沙果干切成片(厚度差不多),用线穿起来,挂起来晒
扩展资料
沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
每100克含水分82。克,蛋白质0.3克,脂肪0.8克,碳水化合物15.1克,热量69千卡,粗纤维0.9克,灰分0.2克,钙45毫克,磷9毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸1毫克,钾148毫克,钠0.9毫克,镁7.3毫克。
生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。
涩精止痢沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。
明目沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
1.沙果汤 沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片,放入锅中,加水1000毫升,煮取500毫升。每次服1碗,1日2次,连果带汤,空腹时服下。此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
2.沙果汁 沙果3枚。将沙果洗净后,去核捣烂,绞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化积滞,止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。
3.沙果芡实汤 新鲜沙果50克,芡实30克。将沙果先净切开,加入芡实,再加水3碗,共煎煮成汤1碗,分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效,适用于男子遗精滑世之病症。
4.醋和沙果米 沙果5枚,白醋50克。将沙果洗净切十晾晒,烤干后研为细米,加入白醋调匀即成。每服1匙, 1日2次。此方具有行气止痛,化痰散结的功效,适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
沙果宜忌人群
沙果果味酸涩而收敛,具有良好的摄精、止泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外,对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。沙果涩敛,忌多食;此外,脾弱气虚者也要忌食。
参考资料 百度百科 沙果
沙果干的做法吃法有哪些?
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