优格冰淇淋(酸奶冰淇淋品牌)

优格是什么东西？

优格，yogurt(酸奶)的音译。

一般管凝胶状酸奶称优格，较有流动性的叫优酪乳，英文中都是一个东西——yogurt。

优格是由牛奶制成的,可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。

另外像是喝牛奶会拉肚子的人，如果改喝优酪乳，不仅可获得相同的营养，而且由于牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不会发生像喝牛奶般消化不良的问题。

还有像是降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等，都是吃优格或优格产品所能获得的益处 。

优格还有减肥的功效。

利用优格减肥一定要食用不含糖分的优格，最好是使用脱脂鲜奶制作的优格。

优格还可以美容，用无糖优格再加上绿豆粉可以抗衰老，减少皱纹。

扩展资料：

引伸产品：

优格冰淇淋，又称酸奶冰淇淋：

优格酸奶冰淇淋是一种纯天然吃再多也不增磅的新鲜健康食品，不但低脂、低糖、低卡路里，而且优格富含有活性乳酸菌成分，食用优格还可以增强人体免疫力，降低胆固醇，改善皮肤问题和防止癌细胞与肿瘤生成，并有坚固牙齿，预防骨质疏松的作用，非常适合各年龄段的人享用，所以受到了消费者的追捧。

冰淇淋机：

优格冰淇淋从大类上属于软式冰淇淋，因此仍然可以用软冰机来制作。

但是国外的几个大品牌如stoelting，泰勒等针对优格冰淇淋是有专门的机器的。

冰淇淋原料：

优格冰淇淋原料大致有优格冰淇淋奶浆和优格冰淇淋粉两种组成。

优格冰淇淋奶浆基本是进口的，冰淇淋粉国产和进口的都有。

参考资料来源：

百度百科-优格

优格和酸奶的区别

1、两者的产生不同

优格是英文Yogurt的音译，中文名叫酸奶，乳制品的一种，由乳汁经乳酸菌发酵而产生。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、两者的功效不同

优格是由牛奶制成的，可以预防骨质疏松。它也在乳酸菌的作用下转化为乳酸钙，更容易被人体吸收。此外，喝牛奶和腹泻的人，如果喝酸奶，不仅会得到同样的营养。由于牛奶中的乳糖已被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不存在像饮用牛奶那样的消化不良问题。

酸奶是“牛奶因子”具有天然的血脂降低胆固醇，阻断身体吸收脂肪的能力，酸奶还含有一种乳酸，能有效抑制肠道腐败细菌的增殖，抑制有害物质的产生。促进肠道运动，具有减肥减肥的价值。

3、两者的分类不同

优格冰淇淋原料大致有优格冰淇淋奶浆和优格冰淇淋粉两种组成。优格冰淇淋奶浆基本是进口的，冰淇淋粉国产和进口的都有。

酸奶由酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳等分类。

参考资料来源：百度百科-优格

参考资料来源：百度百科-酸奶

夏日零负担的芒果优格冰淇淋怎样做好吃呢？

具体做法：

1、将芒果和无糖优格用果汁机或搅拌棒将他们打匀。

如果喜欢果肉的话，可以不用打的太碎。

2、将芒果优格放入冰箱冷冻约2.5~3小时后，拿出来拌一拌后放回冰箱冷冻冰一小时，接着再拿出来刮一刮拌一拌后再放回冰箱冰一小时后再拌一次，最后再冷冻个半小时就差不多可以吃了！

我买到的爱文芒果满甜的，搭配上无糖优格吃起来酸酸甜甜得很爽口，也可以吃之前淋上一点炼乳，增添香气和甜味。

小贴士：

1、我是使用爱文芒果，甜度很够，如果买的芒果不够甜，可添加砂糖、炼乳或蜂蜜调味。

2、冷冻的时间会依照分量、容器大小有差异，如果没有马上吃的话，从冰箱取出后退冰10分钟就会软化，比较好挖成球状。#冰淇淋#

好啦！食谱就分享到这里，若有试做的小伙伴，请记得留言分享心得

求冰淇淋的手工做法。

手工冰淇淋教程如下：
1、红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。
2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀，让白糖充分融化，放冰箱冷藏室静置3个小时，将红豆捞出备用
3、食材：冰淇淋粉150克，牛奶150克
4、在干净的容器里倒入温热（40～60摄氏温度）纯净水，冰淇淋粉倒入，均匀搅拌，水和粉比例是1：2～2.5，如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1：1：1.5～2的比例配置。
5、搅拌溶液10分钟，然后静置15分钟，使其充分膨化，再顺时针搅拌5分钟，使其均匀。
6、然后放冰箱冷冻室冷冻40分钟，取出顺时针搅拌5分钟，使其均匀，二次放冰箱冷冻室冷冻40分钟，再取出顺时针搅拌5分钟，（这个步骤共做三次）。
7、最后放冰箱冷冻室冷冻6小时后，冰淇淋就成型啦，可根据您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料。
8、通过定时手工搅拌，能够打撒里面的水晶体，冰淇淋吃起来口感柔滑，吃之前需要室温软化片刻，将成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰镇好的红豆就可以吃了。

自己在家怎么做冰淇淋？

家庭自制冰激凌的步骤如下：
1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3、将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。

水果冰淇淋的制作方法

水果雪糕做法如下：
1、准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。
2、第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。先在模具里倒进四分之一的勾芡奶液，然后放一勺西瓜粒，再放四分之一奶液，再放西瓜粒，最后再来一层奶液。
3、红豆酸奶味的和蓝莓酱酸奶味雪糕方法一样。都是先用勾芡奶液与酸奶一比一搅拌成混合奶液。模子底下四分之一都是混合奶液，然后放红豆或果酱，盖一层奶液，再放一些红豆或奶液，最后再上面覆盖一层奶液。都做好就盖上小棍盖，放进冷冻室。
4、等待四个小时后，可以享受爽口卫生的小清凉啦。