盖浇饭图片(盖浇饭图片大全真实图片)

猪肉盖饭做法

食材明细

主料

猪肉一小块

胡萝卜半根

芦笋三根

香菇4朵

盐适量

生姜两片

大葱适量

生抽半勺

老抽小半勺

蚝油一茶匙

玉米淀粉适量

花生油适量

甜味口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

时蔬猪肉盖浇饭的做法步骤

请点击输入图片描述

1

将两杯米淘洗干净后，放入蒸米脱糖电饭煲中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。

请点击输入图片描述

2

两杯米放入锅中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。二十几分钟后米饭就煮好用了。米饭颗粒分明，松散而不粘牙。

请点击输入图片描述

3

首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉丁放入锅中，炒到颜色发白。

请点击输入图片描述

4

放入姜丝和葱段炒出香味，接着将胡萝卜丁放入锅中，炒到胡萝卜丁变软。

请点击输入图片描述

5

接着将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中，开大火翻炒。

请点击输入图片描述

6

6、往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟。

请点击输入图片描述

7

炒到锅中的水还剩一半的时候，可以根据个人的口味调入适量的盐，翻炒均匀。

请点击输入图片描述

8

调一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蚝油，半勺玉米淀粉，少许白砂糖，用筷子搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中，小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。

请点击输入图片描述

9

将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中，再将炒好的菜浇到米饭上，趁热吃吧。

请点击输入图片描述

10

鲜香可口，汤汁用来泡米饭也是一绝。

盖浇饭怎么做

香辣豆豉肥牛盖饭

肥牛100克、豆豉香辣酱1汤匙、饭、洋葱半个、柠檬半个、盐0.5茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺

1.清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可；

2.肥牛变色后立刻捞出控干水分；

3.中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底；

4.待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒；

5.挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋上生抽，翻炒均匀；

6.最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

有几种盖浇饭图片

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。

豆角盖饭的家常做法

食材明细

主料

米饭1碗

豆角100g

红萝卜1个

五花肉60g

葱适量

蒜适量

蒜蓉辣椒半勺

盐适量

油适量

酱油适量

老抽适量

蚝油适量

水淀粉适量

胡椒粉适量

鸡精少许

咸香口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

肉末豆角盖浇饭的做法步骤

请点击输入图片描述

1

准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜。

请点击输入图片描述

2

将所有食材切成粒。

请点击输入图片描述

3

起锅热油，爆香葱蒜。

请点击输入图片描述

4

下肉末炒熟。

请点击输入图片描述

5

放入豆角和红萝卜粒。

请点击输入图片描述

6

炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味。

请点击输入图片描述

7

翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟。

请点击输入图片描述

8

这个时间盛好米饭。

请点击输入图片描述

9

开盖后放入水淀粉。

请点击输入图片描述

10

放点胡椒粉和鸡精，大火收汁。

请点击输入图片描述

11

最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可。

请点击输入图片描述

鸡腿盖饭的图片都有哪些呢？

随着小康社会的全面推进，人们不仅仅只满足于温饱问题，追求的更是食品的质量问题。有一些年轻人因为工作压力比较大，所以就经常点外卖，其实小编想说的是经常吃外卖对身体的伤害非常大。大家可以自己在家做美食，虽然说比较耗时间，但是吃起来也更加的舒心健康。鸡腿盖饭就是人们非常喜欢吃的美食之一，但是这个美食的做法非常简单。那么制作鸡腿盖饭的方式有哪些呢？

首先大家再把买来的鸡腿放在锅里面焯一下水，加入葱、姜和料酒去腥。起锅烧油，加入葱，姜蒜末炒香之后加入一勺辣椒，再把焯好水的鸡腿放在锅里面，用酱汁裹匀之后再爆炒5分钟。等到鸡腿煮熟的时候再把自己煮好的米饭放在里面进行翻炒均匀就可以了，不过的时候再在米饭里面加上一点葱花或者番茄酱，这样会使口味更加的独特。

如果大家是学生党实在不知道怎么制作的话，也可以请教家里面的爸爸妈妈或者爷爷奶奶，相信他们对于做菜这一方面是非常在行的。并且可以让他们先做一遍示范，然后自己站在旁边看，等到他们下次不在家的时候再自己尝试。这样会发现自己的厨艺提高了不少，并且鸡腿盖饭有了自己尝试的意义才会显得更加的美味。

大家在掌握了做鸡腿盖饭的小技巧之后，也可以积极的跟好朋友分享。让他们能够在下班之后为自己做上一份美美的食物，也是对自己练习口的犒劳。或者可以直接把他们叫到家里面来，亲手为他们做成一份美美的鸡腿盖饭，边吃边聊着一天的趣事也是非常开心快乐的。

鸡肉盖饭怎么做好吃

鸡肉盖浇饭是以鸡肉为主要材料制作而成的一道菜品。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
青菜适量（按照个人爱好选择）冬菇数个鸡胸肉1块 姜 葱 干葱适量 盐 胡椒粉 料酒
蛋清少许 油 麻油 生抽 生粉 蚝油 砂糖
中式鸡肉盖浇饭
制作步骤
1.鸡胸肉洗干净切丝，姜去皮切丝，冬菇热水浸软切丝，葱切碎，干葱切碎
2.鸡胸肉混合姜，冬菇和少许蛋清，少许盐，油，料酒和胡椒粉，生粉混合搅拌均匀
腌1个小时。
3.半碗水加入2大茶匙蚝油，1茶匙生抽，少许砂糖，少许麻油，油和少许生粉混合搅拌
均匀勾芡备用。
4.干葱下锅爆炒出香味后倒入冬菇鸡丝爆炒片刻倒入调好的汁水勾芡翻炒均匀撒上
葱花翻炒均匀即可。
5.浇在米饭上，配上炒好的青菜吃即可。
鸡胸肉很快就熟的，所以大火翻炒10来秒就可以倒入调好的汁水勾芡了。