术后饮食(术后饮食食谱)

手术后吃什么好

生活中有很多疾病都是需要通过手术来治愈的，但手术之后的饮食是一个很大的麻烦，如果饮食不正确不仅有可能导致伤口愈合缓慢，严重的还有可能导致伤口感染。下面我们就来看看手术后吃什么好。

手术后吃什么好

1.牛肉

牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。

4.草莓

刚做完手术的病人会出现口干舌燥的症状，吃草莓可以有生津止渴，清咽润肺的功效。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌细胞的功效，癌症病人在术后和放疗后食用对身体也是很好的。

6.鸡蛋

鸡蛋是绝佳的补品，其中的蛋白质、维生素、矿物质的含量都远高于一般的食物。手术后人体十分虚弱，一些产妇、孕妇以及进行重大手术的病人，每天及时一些鸡蛋能充分补充人体所需的蛋白质以及其他营养元素。

7.香蕉

香蕉易消化，有清热润肠的功效。手术后吃香蕉可以预防便秘等症，香蕉润肺止咳清热解毒的功效，同时香蕉众的镁，钾还具有抗癌的作用，癌症手术和放疗后的患者均可食用。

做完手术后吃什么营养品好呢

手术后由于身体虚弱，消化系统较脆弱，术后需经过一段时间调整才可恢复正常，故手术后无需进食特别的营养品进行滋补，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，不利于术后恢复。
手术后，如果患者已经正常排气，医生告知患者可以进食，不需要禁食，可以根据手术具体情况进行适当进食，给机体补充营养。如果是胃肠道以及口咽部位的手术，通常在术后需要先进食温凉的流食，例如米汤、青菜汤、清鱼汤等。逐渐过渡至半流质饮食，例如面糊、烂面条以及青菜粥等。身体无不适的情况下，再恢复正常的普食，适当进食高蛋白、高维生素等食物，例如牛肉、鱼肉、鸡蛋以及各种新鲜蔬菜和水果。
如果是其他部位的手术，例如骨折手术、阑尾切除手术等，患者清醒正常排气后即可以适当进食半流食，例如果泥或者蔬菜泥、鸡蛋羹、肉末粥、馄饨、烂面条、芝麻糊等。逐渐恢复至普食，即高蛋白、高纤维素以及高维生素食物，主要是肉、蛋、奶以及新鲜蔬果和谷物。
术后饮食需加强营养，但要注意清淡，要少油、少盐、少糖。同时，乳制品和豆浆虽然营养价值较高，但胃肠道手术的患者尽量少饮用，避免腹部胀气。此外，部分手术术后存在饮食禁忌，如子宫肌瘤患者应避免进食雌激素较多的食物，例如豆类以及蜂王浆。如果是术后昏迷的患者，可能无法经口进食，可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白的流食。

开刀后的健康饮食方法

开刀后的健康饮食方法

　　 开刀后的人吃什么好

　　1、芋头

　　芋头中的淀粉含量占到70%,是完全可以当做主食食用的。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、烟酸、维生素C、维生素B1等多种营养素,这些营养成分综合到在一起最大的功效就是能够美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多,其中丰富的维生素能够增强人体的免疫力哦,特别适合病后体虚的患者。正常人食用,增进健康,病患者食用,加速康复。是老少皆宜的薯类食物。

　　2、南瓜粥

　　南瓜粥中的可溶性纤维可以预防高血压,糖尿病,使大便通畅,肌肤丰美。另外,南瓜还有一个不为人知的功效那就是补血的作用,这是因为南瓜中丰富的维生素B12,适合贫血时期的女性食用。 最后搭配爽口胡萝卜丝,利用其中的丰富的维生素A,促进上述两种食物中的维生素C的吸收利用,增强免疫力,抵御病毒侵袭。

　　3、高蛋白食物

　　由于手术后患者的身体十分的虚弱,需要快速的补充体能。身体的中能够快速补充体能的物质是蛋白质营养物质。所以,患者在手术后要多吃一些含蛋白质丰富的食物。如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸等食物,这些都有利于帮助患者快速恢复。

　　4、维生素

　　适当的饮食能为创伤的`机体补充所需的抗感染物质,维生素A对于维护膜组织的健康、促进修复有着特别的好处。维生素A主要来自动物性食品,在肝脏中含量特别丰富,植物来源的类胡萝卜素也具有一定的维生素A活性。荤素搭配的饮食可以提高维生素A的吸收利用度。

　　适合术后病人的食物

　　1、非胸腹部手术的病人,一般在麻醉反应消失后或小手术后进食,可最先给冷流食,次日给流食,第三天改为半流食。口腔部位手术后要酌情允计进食,以半流食和软膳为好。膳食要营养充足,食物细、软、烂,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。

　　2、多吃纤维糙米、蔬菜等,也可以食用瑞他命酵素膏,可以为体内大量的补充孝素,进入体内的孝素可以提高免疫力,防止虚弱的身体被病菌侵害,同时还可以增强人体自愈能力,促进营养吸收,改善便秘等等,在手术后服用可以有助于身体的康复,以及为健康身体打好基础。

　　3、腹部手术的病人,胃肠手术后,病人在术后3——4天排气,然后可少量清流食,再改为全流食;几天后改为少渣半流食,需经一段时间后过渡到软食,适应后不能用普通膳食。

　　4、头部手术的病人,对于术后昏迷的病人,合理的饮食护理能促进病人早日恢复,并减少合并症发生。昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。

　　开刀后不能吃什么

　　1、果品类。主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

　　2、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　3、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　4、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　5、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

　　6、其他。此外,属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等,酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用。特提醒,发物能诱发或加重某些疾病,但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,食用蘑菇、竹笋等发物,可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等,都是利用了发物具有的透发作用。

病人术后恢复吃什么好呀？

建议给你大姐吃以下食物：
1.流质或半流质食物
刚做完手术，不能吃很硬或者是不容易消化的食物。因为这个时候肠胃比较虚弱，吃这类食物容易引起消化不良，不利于术后恢复。可以喝些小米粥、鱼汤或者是肉汤等流质或半流质食物。
2.吃富含营养物质的食物
手术会在身上留下伤口，想要促进伤口恢复，就要吃一些富含营养物质的食物，比如鸡汤、牛肉等。这些食物当中不仅含有大量的蛋白质，而且也有多种维生素和矿物质成分，还具有补气补血的功效。术后适量的吃这类食物可以促进伤口恢复，同时也能够提高身体素质和抵抗能力，防止受到各种病原菌侵袭。
3.吃豆类食物
也可以给你大姐吃一些豆类食物，比如黑豆、黄豆。黑豆具有润肠补血的作用，对于术后体虚的症状改善有帮助，而且还可以促进伤口愈合。
4.小分子蛋白营养品
如果觉得食补没有达到预想的效果，可以同时喝一些容易吸收的小分子蛋白营养液，比如江中初元复合肽营养液。它富含小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽两种小分子活性蛋白，还均衡搭配了水溶性膳食纤维、枸杞提取物、葡萄糖酸锌等营养素，可以直接被小肠吸收，不会造成任何消化负担。与日常饮食进行搭配，可以很好的提高免疫力与抵抗力，帮助伤口恢复。

手术后吃什么补充营养好啊？可以加快身体恢复，想早一点可以回归正常生活。？

所有的患者动手术以后，对于身体来讲其实都会存在影响，根据手术方式大小，打击程度也会不同。患者手术以后，需要及时的给予加强营养，饮食建议为：

1、如患者不能进食，通过补充白蛋白，甚至补充血浆、脂肪乳、氨基酸等，使患者整个的白蛋白浓度大于3以上，这样患者伤口才能愈合。不但是体表的伤口愈合，内脏里边的伤口也是需要愈合，所以营养补充需要加强，如果营养不够，手术以后患者的伴随疾病就会增多，比如吻合口不愈合就会发生吻合口瘘；

2、患者可以进食，给患者营养、高能量、高蛋白、高维生素、高纤维素的饮食比较好。不主张高脂，需要选择清淡饮食，但是含油脂比较少，蛋白含量比较高，比如可以喝点鲜鱼汤，鲜鱼汤本身的氨基酸、蛋白都在鱼汤里边，喝进去以后对于患者营养好，味道也鲜美。同时也可以喝点排骨汤，里边可以加点白萝卜等，具有顺气及促进胃肠道功能恢复的作用。现在临床上有很多口服的营养制剂，比如口服氨基酸类，本身都是氨基酸的物质或者小蛋白物质，服完以后胃肠道也很容易消化吸收，相比进食肉蛋白的物质，更容易消化吸收方便，所以对于营养加强也有帮助。

手术后吃什么好

　　手术后的饮食调节很重要，健康的饮食搭配有利于身体的恢复，那么手术后吃什么好呢，下面就一起来看看吧

　　手术后吃什么好

　　1、牛肉

　　牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。

　　2、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

　　3、鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。

　　4、红枣

　　大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。

　　5、鸡蛋

　　鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的`病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

　　6、冬虫夏草

　　冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复。中医学认为其性平、味甘，归肺、肾二经，具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人，常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

　　7、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究发现每天吃胡萝卜有利于防癌。而且，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。

　　8、猪蹄

　　猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。