吃知了(吃知了过敏是什么原因)

更新时间:2023-02-28 19:33:20 阅读：评论：0

知了能吃吗，怎么吃？

可以吃。油炸后食用。

普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。

食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

扩展资料：

现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。

参考资料来源：人民网-另类野味不能想吃就吃食用知了要谨慎处理

吃知了有什么功效

吃知了的功效：

1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

2、现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等.

其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。

扩展资料：

虽然知了自古以来就是药用、食用的对象。但是，原所贤提醒，知了并不是所有人都适合吃，普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时

经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。

食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

参考资料来源：百度百科-蝉

参考资料来源：人民网-另类野味不能想吃就吃食用知了要谨慎处理

怎么吃知了

怎么吃知了共有4步。可做干煸知了、辣爆知了、干烧知了。准备食材：知了、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。以下是干煸知了的具体操作步骤：
操作/步骤
1
泡知了
知了洗净，放入盐水里泡半小时，然后沥去水分备用。
2
煸干水分
知了放入锅里，小火煸干水分。
3
加入油
加入适量油，小火煸炒至香。
4
放入佐料
放入辣椒、花椒、盐、椒盐，翻炒入味即可。
END
总结：以上就是关于怎么吃知了的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

知了可以吃吗知了能吃吗

1、知了当然能吃，而且富含的营养还非常高。对于一些人来说，这种野味是十分美味的。刚刚蜕了皮的知了是味道最好的时候，全身柔软。它所富含的蛋白质是非常丰富，而且还没有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃了。不仅大人能吃，小孩子也可以吃。这种天然的美味是不可多得的。

2、但是有一类人不能吃知了，那就是对蛋白质过敏的人，一定要忌口，千万不能吃，否则会对身体造成不良反应。常人吃知了的时候也需要注意，要清洗干净，不可以吃太多。

3、知了除了含有丰富的蛋白质以外，它还有特殊的营养价值，对人们来说有清热解毒的效果。并且还可以治疗一些声音嘶哑、肠炎的病症。在中医里面，知了甚至都是一种药材。所以它当然是可以吃的一种生物啦，味道还十分不错呢。

知了吃了有什么好处吃知了的好处介绍

1、知了有极高的营养价值和独特的口味，堪为食用昆虫中的极品，是食物中的蛋白王。知了具有益精壮阳，止渴生津，保肺益肾，抗菌降压，抑制癌细胞增长的作用。

2、女性朋友常吃知了，能够补充身体所需的氨基酸，蛋白质以及微量元素，特别是对孕妇来说，常吃了会对胎儿发育起到很好的作用。但是要记住知了属于辛凉解毒的食物，常吃对于外感风热，咳嗽音哑，咽喉肿痛有一定的缓解作用。所以说知了性偏凉，不建议吃得太多，适量就可以了。