正月初五吃什么

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接财神破五是什么意思

民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五

捏上小人嘴，初七人日吃寿面。这里的”捏上小人嘴“就是吃饺子。

大年初五，俗称“破五”。风俗里讲究在家歇着，不出远门。说实话，大年过

到这一天，人人都有点疲惫不堪，大鱼大肉吃得太多了，吃什么都觉得没味。这

一天，女主人就应该清理一下自己的餐桌，做点清爽可口的饭菜，让家里人好好

休息一下。

由于地域不同，节日习俗也有差异。在北京一带，妇女不许于此日串门，串

门则不详。在河南一些地区，人们于此日不劳作，否则本年内遇事破败。在晋西

北，传统上这天太阳未出山，要掀起炕席，打扫一些炕土送到野外，外加鸣炮、

烧香、敬纸;晋北民间习惯则是用彩色纸剪成人的图像，小孩子拿到街头，互相交

换。把自己的纸人送给别人，称为“送走穷媳妇”;把别人的纸人换回来，称为“得

到有福人”;到了晋东南，民间习惯将烂衣服扔到墙外。

陕西比较有特点两个地方是陇县和凤翔县。陇县是全县都吃搅团，说是要把

一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉，又说是“吃穷饭，除穷根”，也

说”糊穷坑”、“填穷坑”。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。有些地方还传这

一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。

而最有意思的是凤翔县，“破五”这天早起，搞大扫除，放大炮，但是吃的食

物和吃的讲究大不相同，是吃饺子。不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二

天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上边

绕去又绕来，然后才包那饺子。这是为什么?凤翔人说：这是将“五穷”之类赶拢

了来，包将起来，煮熟了，吃掉。

天津人破五这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以

示正在剁“小人”。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”才

能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。原来，大年三

十，人们请神时，把脏神给忘了。她气不过，便找弥勒佛闹事。弥勒佛满脸堆笑，

就是不答腔。这脏神气得捶胸顿足，七窍生烟。眼看事情要闹大了，弥勒佛才开

口说：“这样吧!今天是初五，让人们再为你放几个炮，包一次饺子，破费一次吧!”。

于是有“破五”之说。

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关于“破五”还有很多传说，一说姜太公封老婆为穷神，并令她“见破即归”,

人们为了避穷神，于是把这天称为为“破五”。还有一个略为不同的传说是，大年

三十人们请神时，把脏神姜太公的老婆给忘了。于是她气不过，便找弥勒佛闹事。

弥勒佛满脸堆笑，就是不答腔。这脏神气得捶胸顿足，七窍生烟。眼看事情要闹

大了，弥勒佛才开口说：“这样吧！今天是初五，让人们再为你放几个炮，包一次

饺子，破费一次吧！”

大年初五这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时，

要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言。吃饺子也承

载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”

被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友，

也不准串门，说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说，这一天是财神的生日，

户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究，“破五”吃饺子，寄托着人们的新春期

盼，那就是在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。

2月4日是正月初五，俗称“破五”，是汉族民间“迎财神”的日子哦。从3

日晚上到4日凌晨，许多人会通过燃放鞭炮来“迎财神”，但这势必将加重空气污

染。事实上，除了放鞭炮之外，“迎财神”在汉族民间还有很多其他的方法。

清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词，描绘了苏州人初五迎财神

的情形：“五日财源五日求，一年心愿一时酬；提防别处迎神早，隔夜匆匆抱路头”。

“抱路头”亦即“迎财神”。信奉关帝圣君的商家，在正月初五要为关公供上牲醴，

鸣放爆竹，烧金纸膜拜，求关圣帝君保佑一年财运亨通。

为何年初五成为了财神的“生日”，主要两个出处：一种说法是宋朝蔡京富有；

另外一个说法，则与王元宝有关。王元宝，唐朝开元间人，富可敌国，靠贩运琉

璃发家。王元宝的许多生活习惯如正月初五拜财神等对于中国民风民俗有深刻的

影响，流传至今。

据民俗专家表示，迎财神之俗盛行于明清和民国时期，至今仍流传不息。财

神分为文财神和武财神。文财神是比干，武财神是赵公明和关羽。有的商家，常

年供奉的是武财神赵公明，以使自己在商业竞争中“宜利和合”而取胜；有的商

家，供奉的是红脸关公，关羽以“义”著称，商家取其“以义为利”，即以“义”

达到赢“利”的目的。还有的商家干脆将三人一起供奉。

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老上海有抢路头的习俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣

锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于

初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。至于燃放鞭炮，则于另外一个正月

初五“送穷”的习俗有关，是中国古代汉族民间一种很有特色的岁时风俗。相传

这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋

内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。

其实，除了放鞭炮之外，汉族民间还有在初五打扫卫生的习俗，从每间房屋

里把垃圾扫出门外。江南一代的百姓还有在这天讲究吃财神糕、下面条。因为面

条长得像古时候串钱的绳子，下面条寓意给家里添“钱串子”，财源滚滚来。

初五“迎财神”只是汉族民间广泛流行的一种习俗，反映了人们普遍希望辞

旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。其实除了放鞭

炮之外，更需要自己的智慧和勤劳。

传统文化知识

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧

的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论

城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了

很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特

色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方

等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于

门媚的横木上;“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”，

为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的

节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在中国是一种很普及的民

间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为

“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，

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将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”

字。春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托

了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝

愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”、“福气已到”。民间还有

将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、

龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺

欢乐的喜庆气氛。年画是中国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和

信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木

板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，

在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴

旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。中国出

现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的

三大流派，各具特色。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第

一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆

仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造

出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着

时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜

事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖

南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是中国的花炮之

乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

现代除夕风俗

一、祭祀

即祭祖，华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人，春节也不例外。这时

我们会供奉食物或鲜花以表心意，是我国华人普遍采用的仪式，祭祖的形式或许

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因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。

这个传统活动对孩子来说非常有意义。这个活动，不仅能使孩子对自己的家

族有所了解，还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。

二、年夜饭

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一

桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。

年夜饭的讲究：

年夜饭，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，

温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年

年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运

兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各

有讲究。

北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺

子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的

包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的;

南方新年有吃馄饨习俗，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，

盘古开天辟地，才有了宇宙四方;

长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

三、守岁

守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄

以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向

碧纱;三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼

写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎;努力尽今夕，少年犹可夸!”由

此可见除夕守岁的积极意义。此时，爸爸妈妈不妨把这些名诗念给孩子听，并作

出解释，让他们明白其中的意思。

“一夜连双岁，五更分二年”。这晚家人团圆，欢聚一堂，茶点瓜果放满一桌。

大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。在北方，有的人家还要

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供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃

不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京

俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银

饭”。

另外，不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，它们的叫法还有讨口彩的含义，

比如：

·吃枣——春来早;

·吃柿饼——事事如意;

·吃杏仁——幸福人;

·吃长生果——长生不老;

·吃年糕——一年比一年高。

四、压岁

子夜时分，随着辞旧迎新时刻的来临，鞭炮声、欢笑声、祝福拜年声响成一

片，交织在一起，家家呈现出热情奔放、欢乐祥和的景象。孩子们此时最期待，

也最兴奋，他们纷纷给长辈磕头拜年，长辈们则要忙不迭地给“压岁钱”。压岁钱

古时称“压祟钱”、“压胜钱”，其最早出现在汉代。压祟钱并非是在市面流通的钱

币，而是一种铸成钱币形状的玩赏物，有避邪压魔的寓意。长辈给小辈压岁钱，

是希望小辈平安幸福，远离晦气和灾难。

五、踩岁

此外，除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秸粘上用黄纸

卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”

谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的

祝福和祈盼。

六、吃带硬币饺子交好运

过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上

辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究

卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年

里会交好运，有吉祥之意。

此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，

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寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。

七、年夜饭后吃冻梨

由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨

和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下

来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，

经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜

饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

大年初五接财神破五是什么意思