biangbiang面怎么写(biangbiang面怎么写什么意思)

biangbiang面怎么写

两种写法：

一、“一点戳上天，黄河两头弯。八字大张口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了点六。左一长，右一长，中间夹了个马大王。心字底，月字旁，拴钩搭挂麻糖。推着车车走阳。”

二、先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

扩展资料

biáng，关中方言生僻字，合字，象声字。繁体笔画56画。

用于陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

参考资料来源：百度百科-biang百度百科-biangbiang面

西安面条biangbiang怎么写?

西安面条biangbiang的写法如下图所示：

biang字的书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

biángbiang面或奤奤面、彪彪面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

biang的记忆口诀

一、一点一横长，二字口封梁，两边绕个丝瓤瓤，中间一个马大（dài）王。你也长我也长，心儿来铺底，月儿来靠墙。一笔穿身杠，砸个钉钉挂衣裳。

二、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走。左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王。心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。

三、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。

biangbiang面怎么写？

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

有一个说法是民间传说biáng字为一无名秀才所造，时代无从考证。据说，当时一位贫困潦倒的秀才赶往咸阳，路过一家面馆时，饥肠辘辘，听见里面“biáng—biáng—”之声不绝，不觉踱将进去。只见红黄绿白、色香俱全的裤带宽面条，煞是馋人。秀才要了一碗裤带面，一阵狼吞虎咽，直吃得酣畅淋漓，到结账时一摸兜，囊中早已空空如洗，无以付账，只好求店家以书代之。按照店家所言“BiangBiang面”的字音，秀才触景生情，感怀伤时，略加思索，笔走龙蛇，一边写一边歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。从此，“biáng biáng面”名遍关中。

biangbiang面怎么写？

“biáng”字书写笔画顺序是：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

biangbiang，去声，读作biàngbiàng面，也有地方阳平，读作biángbiáng面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）。

文字来历：

biáng字的来历就像独轮车的造型。“一点撩上天”指的是卖面人的草帽，“留个钩搭挂麻糖”指的是车旁挂的麻花，“东一扭，西一扭”是指车夫推车走路时左右扭动以保持独轮车平衡，“左一长，右一长”是指车帮上顺搭的长面袋子。歌谣可谓高度概括了古道车夫的形态和艰辛，而“马大王”的“马”字和字顶头的“穴”字分别代表了男、女。

以上内容参考百度百科—biangbiang面

biangbiang面怎么写？口诀怎么背？

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

口诀为：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。

扩展资料

主料：低筋面粉

辅料：水、胡萝卜、蒜苔、干黄花菜、黑木耳、豆腐、葱、姜

调料：味精、食盐、五香粉、辣椒粉、生抽、陈醋

做法：

1、准备制作素臊子的食材：胡萝卜半根，蒜薹100g，干黄花20g，干木耳20g，炸豆腐80g（黄花、木耳、胡萝卜、豆腐这些都是陕西臊子常见的食材，还可以根据季节选择时令蔬菜，例如豆角、蒜薹、土豆等等，每种食材的量可随喜好搭配），胡萝卜切成丁，炸豆腐切丁，蒜薹切丁，黄花木耳泡发后切碎。

2、热锅倒入一大勺油爆香葱姜末先倒入胡萝卜翻炒，再依次倒入黄花、木耳、炸豆腐、蒜薹翻炒两分钟左右(如果锅太干可以加入小半碗水)，加入半小勺五香粉。

3、加入一小勺盐即可，乘出备用。

4、中筋面粉加盐3g，碱面四分之一小勺，慢慢加水和成较硬的面团醒制，每隔二十分钟揉一下直至面团光滑（大概240-250g水，切记面团不能软了，醒制之后面团还会变软）。

5、这时候面团按扁开始擀面，面团经过醒制会变的比较软。

6、擀成1-2mm左右的薄片，中途需要撒玉米淀粉防止沾粘（擀面是个技术活需要不断地练习，所以这里只是展示给大家，帅不才做的也不很好，请擀面大师轻拍）。

7、切成三指宽的面条（可宽可细，陕西裤带面除了擀出来切成裤带状的还有抻成裤带状的面条——biangbiang面）。

8、水烧开后面条大火煮熟。

9、油勺热20g左右的植物油（菜籽油最佳）。

10、面条捞出，浇上臊子放上半大勺辣椒粉、葱花和盐，油热后微凉一下泼在辣子面上，最后根据个人喜好加入适量味精、生抽还有醋拌匀即可

参考资料：百度百科-biangbiang面

山西biangbiang面怎么写？

biang字书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。

biang字，关中方言生僻字，是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，如图：

biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）

读音考证

民间至少有6种说法，这些说法大多是模拟声音而定字音：面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出biáng biáng的声音；在捞出和调味搅拌过程中，发出biáng biáng的声音；面在入口时，嘴边会发出biáng biáng的声音等等。

一种说法认为biáng字发音，较为准确的说法是源于妇女洗衣服时用棒槌捶打湿衣所发出的声音。

biángbiáng面的原始制作过程是这样的：用盐水和面，将面团置于石头或案板上用棒槌捶打，直到面团光滑、均匀之后，再用擀面杖擀成大面片，然后切成像裤带一样宽，下到沸腾的滚水锅中。这种响亮而浑厚的“biáng-biáng—”声也就成了“biáng biáng面”名称的由来了。