花生鱼(花生鱼米)

花生小鱼简单做法 怎么做花生小鱼

1、主料：小鱼干30克、红衣花生50克、蒜末适量、熟白芝麻一小撮、干辣椒3个、香葱末适量。

2、辅料：料酒少许、生抽少许、糖少许。

3、将小鱼干放在清水里侵泡半小时以上，等鱼干变得柔软了，捞出沥干水分备用。

4、热锅后倒入色拉油，用小火炸花生米，炸到红衣皮微微裂开，颜色变得暗红发亮即可。控油捞出备用。

5、准备适量的蒜末、香葱末，蒜放在清水里剥蒜皮会特别容易。

6、刚才的底油倒入锅中，小火炸小鱼干，大概2分钟左右，鱼干变得有些卷，金黄色就可以了。

7、接着做热锅子，少量热，将切好的蒜末、香葱末和切段的辣椒放入爆香。接着放入花生米和小鱼翻炒，加少量的料酒、生抽和糖即可。鱼干本身有咸味，不放盐就可以。最好撒上少许熟白芝麻就可以出锅了。

8、这道小菜，营养简单，搭配白粥或是小酌一杯，都是极好的搭配。

花生米与鱼能同吃吗？

可以。鱼肉和花生一起吃并不会产生有毒有害物质，所以对我们的健康是没有危害的，仅仅是口感不好。

在日常的饮食当中将鱼和花生一同食用或者作为食材作为一道菜食用都是没有问题的，两者都是含蛋白质非常丰富的食物同时服用对我们的身体没有太大的伤害。

但是需要注意的是花生和鱼一起做菜时鱼的腥味可能会增加，但是鱼本身的鲜味不会有太大的改变而且花生本身的味道也会发生改变，但两者的营养价值不会有太大的改变。

扩展资料

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%到45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA、二十碳五烯酸、及DHA。

参考资料来源：百度百科-鱼花生

花生米能和鱼一起煮吗

鱼类和花生仁可以一起煮来吃，一般建议另外吃。

这是由于吃鱼的情况下假如吃花生，则鱼类的鱼类的腥味儿会被花生仁的味儿变大，那样吹起口味十分差，非常容易令人恶心干呕。

鱼类与花生仁另外吃是不容易造成对人体有害危害的物质的，只是是口味差罢了。假如一不小心将鱼类和花生仁一同吃下，不容易对人体导致什么大的影响。

鱼的价值

淡水鱼的蛋白质含量约15～24％，因此鱼类是非常好的蛋白质来源，并且这种蛋白消化率很高，约有87～98％都是被身体消化吸收。淡水鱼的脂肪率比畜禽肉少许多，并且淡水鱼带有很非常的ω-3系列产品油酸，比如EPA、二十碳五烯酸、及DHA。

除此之外，鱼的营养使用价值十分高，鱼油还带有丰富多彩的维生素D及D，非常是鱼的肝脏成分数最多。淡水鱼也带有水溶的维生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。

吃完花生能吃鱼吗

吃完花生能吃鱼，花生也可以和鱼一起烹调，下面是具体做法：

准备材料：杂鱼 十条，大蒜 适量，生姜片 适量，白葡萄酒 20ML，酱油 35ML，红醋 10ML，干辣椒 6只，熟花生米 150克，盐 少许，葱花 适量

1、将买来的杂鱼洗净沥干水分备用。

2、热锅冷油，放入大蒜头和辣椒煎出香味。

3、放入鱼，小火双面煎三分钟。

4、淋洒上白葡萄酒，中火煮出酒的香气。

5、依次倒入酱油、红醋，生姜片，放入水没过鱼身。

6、接着在锅中均匀倒入熟花生。

7、大火煮开后继续大火烹制5分钟，撒上盐和葱花即可出锅。

花生鱼片粥的做法，花生鱼片粥怎么做好吃，花生

花生鱼片粥的做法步骤

1. 准备食材：花生10g，鳕鱼30g，大米20g，胡萝卜10g。PS：如果买不到鳕鱼，也可以选择肉质比较嫩，刺比较少的鱼来代替哈！

2.锅中不刷油，直接将花生放入锅中，把花生翻炒出香味，炒熟为止。

3.这样炒好的花生可以很轻松的剥去外皮哦！

4.把花生去好皮，放入搅拌机中。PS：小宝宝的咀嚼能力不强，所以像是花生这样的坚果，可以打成粉末加到宝宝的辅食中。

5.将花生搅打成细细的粉末状。

6. 搅打的时间越长，花生中的油脂会被搅打出来，所以有些结块是正常的哈！

7. 将胡萝卜擦成细细的丝。

8.将胡萝卜切碎。

9. 把鳕鱼去皮，挑去鱼刺，切成薄片。PS：鱼刺要细细挑去，避免宝宝吃的时候被噎到哦！

10.将大米洗净。

11.把米沥干水分放入锅中，加入适量清水，熬煮成粥。

12.粥熟后，放入胡萝卜和鳕鱼，煮至食材熟透为止。

13.最后放入花生粉，熬煮到适合宝宝吃的浓稠度，就可以出锅啦！

14.美美的一碗鲜粥，喝起来浓醇香滑，点点胡萝卜带着丝丝甜味，里面还有鲜美的鳕鱼，美味极啦。

15.你也试试多做一点，跟宝宝一起来享用美食吧。

黑豆·花生·鱼能同煮吗

黑豆，鱼和花生是可以一起煮的。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆有降胆固醇，补肾，益脾，祛痰止喘，可治咳嗽，排毒，减肥等功效。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生有抗老化，凝血止血，滋血通乳，促进发育，降低胆固醇等功效。
经常吃鱼是有好处的。吃鱼有减少心脏病危险，降血脂，有助发育，延缓记忆衰退等功效。