新冠病毒的特性有哪些？饮食上会感染新冠吗

最近根据美国媒体报道，在美国当地时间2020年5月4号，美国密苏里州的凯旋食品工厂当中，有373名员工感染了新型冠状病毒。这一家凯旋食品是一家猪肉加工厂，位于堪萨斯洲的交界，美国自从上一周开始就一直对国民们进行新型冠状病毒的检测，而这一次凯旋工厂被检出，数百名员工新型冠中病毒检测结果呈阳性，凯旋食品首席执行官在接受采访的时候也表示，所有接受检测的工人当中检测结果呈阳性的都将在家中进行自我的隔离。

如果有关注美国的话，都知道凯旋食品在美国是非常有名的一家肉类包装厂和食品加工厂，而因为出现了新型冠状病毒肺炎群体感染的情况，目前凯旋食品的部分工厂已经被迫关闭，这也引发了人们对于食品是否也会出现感染的问题十分担忧。

针对这一个问题，我国也召开了新型冠状病毒疫情的防控工作新闻发布会，在这一场发布会当中，也会应了大家的担忧，国家食品安全风险评估中心微生物实验室的主任李女士表示，目前世界卫生组织已经明确，新型冠状病毒主要是通过呼吸道和飞沫传播。截止到今天为止，国内外目前未发现食物传播精铣冠状病毒肺炎的报道，食物并不会感染新型冠状病毒，但是有可能会被病毒所污染。而病毒污染了食品或食品包装材料之后，在常温下可以存活的时间也相对较短，但是在低温的情况下，病毒存活的时间会比较长，因此不排除低温冷藏的食品以及食品包装材料当中可以作为病毒的载体。